膳食营养素推荐摄入量

1.根据“平衡膳食宝塔”制定一份合理的食谱,用量最多的食物应该是()营养素种类要齐全;“平衡”是指摄取的各种营养素的量要适合,与身体的需要保持平衡.为了做到合理营养,按“平衡膳食宝塔”均衡摄取五类食物,以避免营养不良和营养过剩.谷类中含丰富的淀粉等糖类,糖类是最主要的供能物质,人体进行各项生命活动所消耗的能量主要来自于糖类,每天摄入最多,其次是蔬菜、水果类,摄入量最少的https://www.zybang.com/question/548bde688a29790436e76e240452fd9d.html

2.食物的营养价值和评价方法概念:营养素密度是指食物中所含营养素与其能量含量的比例。营养素密度高的食物通常能提供更多的维生素、矿物质和其他必需营养素,但相对含有较少的热量。 评价方法:通过分析食物每100千卡所提供的营养素含量,较高的营养素密度表明该食物的营养价值较高,适合控制热量摄入时食用。 https://www.fsfy.com/Content-52700.html

3.课程本章内容讲述了公共营养的概念、特点、目标和工作内容,膳食营养素参考摄入量的制定,膳食结构和膳食指南,营养调查与评价、营养监测、营养改善措施。要求掌握膳食结构和膳食指南,营养调查与评价;熟悉公共营养的概念、特点,营养监测的目的、特点、内容、监测指标,营养配餐和食谱制定,食品强化目的和要求;了解膳食营养素参考摄入https://www.chinaooc.com.cn/course/63604e9696788f54b767807b

4.《设计食谱与指导营养配餐》练习题及参考答案15、对食谱进行调整,是指根据()调整。 A、食谱设计的目标B、食谱的价格问题C、食谱的口味D、食谱评价中发现的营养问题 16、学龄前儿童的三餐分配要合理,以()为宜。 A、三餐一点制B、四餐一点制C、三餐二点制D、四餐二点制 17、下列哪项不是营养配餐的的理论依据() A、中国居民膳食营养素参考摄入量B、中https://www.wjx.cn/xz/265536378.aspx

5.临床营养学(四版)3.DRIS:膳食营养素参考摄入量(Dietary Reference Intakes, DRIs)的参考值,包括营养水平指标:平均需要量(EAR)、推荐摄入量(RNI)、适宜摄入量(AI)和可耐受最高摄入量(UL)。 4.平均需要量EAR:指某一特定性别、年龄及生理状况群体中个体对 某种营养素需要量的平均值。 5.推荐摄入量RNI:满足某一特定性别、年龄及生https://jjxy.wmu.edu.cn/info/1071/2688_1.htm

6.2012年公共营养师三级知识:第十节公共营养公共营养工作的主要内容包括以下几个方面:膳食营养素参考摄入量和居民膳食指南的制订;营养配餐与食谱编制;营养调查与评价;营养教育;食物与营养的政策和法规。 从20世纪80年代开始我国公共营养快速发展起来。1997年正式公布《中国居民膳食指南》和《中国居民平衡膳食宝塔》。2000年出版了《中国居民膳食营养素参考摄入量Chineshttps://www.hqwx.com/web_news/html/2012-7/201207161007001089.html

7.营养与食品卫生学这是一篇关于营养与食品卫生学的思维导图,详细覆盖了从营养学基础到特殊人群营养、临床营养以及食品安全与监督管理的广泛领域。简要概述了学习材料的内容和目的。随后,进入第一章营养学基础,详细讲解了蛋白质、脂类、碳水化合物、能量、矿物质、维生素等营养素的基础知识https://mm.edrawsoft.cn/template/1488271

8.2023年2024年(中级)营养配餐员理论培训题库及答案.pdf() A、黄皮 B、红皮 C、发芽 D、白皮 参考答案:C 34.中国营养学会提出的平衡膳食宝塔提供了()() A、食物分类的概念 B、膳食中营养素的适宜摄入量 C、每日必须摄入的食物数量 D、比较理想的膳食模式 E、理想的一日食谱 参考答案:D 35.高血压危象患者的血压呈现()() A、血压高低不稳 B、收缩压持续升高https://m.book118.com/html/2023/1027/6202243025010001.shtm