1、营养师每天必吃的八种常有的养生食品柿子：预防心脏病的水果之王水果能预防心脏病，尤以柿子为最。西方谚语说：一日一苹果，不用看医生。但是，要讲到预防心脏血管硬化，那苹果就得在柿子眼前“五体投地”了。据测定，柿子含有大量纤维、矿物质和石炭酸(一种抗氧化剂)，这些都是阻拦动脉硬化的要素。柿子的纤维含量比苹果多1倍;石炭酸和钾、镁、钙、铁、锰等元素的含量均比苹果高好多;只有铜、锌含量略低于苹果。因此，中老年人适当多吃点柿子，于心脏大有裨益。2、番茄：生吃抗血栓番茄抗血栓的作用显然，对于预防脑梗死和心肌梗死等疾病有很高的价值。为了最大限度地发挥番茄的这一作用，当以生吃最正确。营养学家建议，可坚持每天吃1个
2、番茄;若饮用番茄汁，一天最好不要高出250毫升，而且尽量不放盐。每天晨起正当体内水分不足之际，血液较易凝结，这时正是生吃番茄或饮用番茄汁的最正确机会。中老年人特别是心、脑血管疾病患者，千万不要错过。骨汤：常喝延缓衰老随着年龄的增加，人体骨髓制造血细胞的功能逐渐衰落，此时人们就需要从食品中摄取类粘朊，来增强骨髓制造血细胞的能力。而储蓄有类粘朊的食品当推动物的骨头。以猪骨头为例，将其砸碎，按1份骨头5份水的比率，用小火炖煮12小时，尽量让含有类粘朊和骨胶原的髓液溶解，在骨汤中加入蔬菜食用。只要持之以恒，即可延缓人的衰老速度。、橙子：预防女性胆囊炎在一项13000名男女参加的检查中发现，多吃富含维生
3、素C的橙子，有助女性预防胆囊炎。胆囊炎有“重女轻男”的现象，因为雌性激素会使胆固醇更多地齐聚在胆汁中，形成胆结石，进而引起炎症。橙子富含维生素C，可控制胆固醇转变成胆汁酸，减少分解脂肪的胆汁与胆固醇中和，这样两者结合形成胆结石的机会也就相应降低。因此，专家建议女士多吃鲜橙，以保护胆囊免受结石以致炎症之苦。5、啤酒：预防白内障近来，加拿大科学家提出，啤酒可预防白内障。啤酒的这一功能主要得益于啤酒中的抗氧化物质，这种抗氧化物质能够保护细胞线粒体，而线粒体能将葡萄糖转变成能量，这种转化在白内障的发病过程中起了要点作用。自然，也不能够以预防眼病为借口而滥饮啤酒，因为啤酒也是酒，多饮会损害肝、脑等器官，
4、以致严重结果。6、葡萄酒：防治胃病的“灵丹”美国旧金山一家医院的研究人员称，葡萄酒的杀菌能力相当强，可杀死惹起胃病的幽门螺旋杆菌。研究人员将幽门螺旋杆菌置于葡萄酒中，发现20分钟内细菌并没有生殖。专家对此的讲解是：葡萄酒在酿制过程中产生了一种被称为多酚的物质，正是这种物质起到了杀菌的作用。7、黑木耳：防范尿道结石症尿道结石症患者，若能坚持每天吃黑木耳，难过感可很快消失，1014天后结石会变小甚至排出，这是医生的临床新发现。其中的巧妙在于黑木耳中的发酵素与植物碱，可刺激腺体分泌，湿润管道，促进石头排出;同时木耳中含有的矿物质可与结石中的化学成发散生反应，剥蚀结石，使石头变小，进而加快结石排出体外