每逢佳节胖三斤，今朝有肉今朝醉的快乐，代价就是明年春天胖成狗的悲伤。要做一枚美少女或安静的美男子，在吃上面，真是一点儿都不能随便。想要吃得鲜美，又要少油腻，一个方法，放水果入菜，让鲜度和甜美一个不差！
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水果配肉，解腻增香
冬日的第一主角，各种大荤，让我们可爱的小水果来融化它~很多肉的做法都离不开重油重盐等重口味，而且吃肉本身就容易腻，应该选用甜度高的水果来搭配，像苹果、梨、火龙果、冬枣等，它们会帮忙添加肉味的香气，使肉吃起来更具风味。如果接受不了水果去煮，那也可以用果酱之类的来润色。
直接作配菜
铁板苹果黑椒牛肉粒
首先将牛里脊、苹果皮、蚝油一起腌一腌，再用黄油黑椒酱先后炒熟牛里脊和苹果，这样成品就带上苹果的香气啦。
苹果酿猪肉卷
用高汤将苹果和培根丁煮到透软，平均地铺在里脊肉上，密密地卷起，烘烤时浸满果香的高汤会渗入肉里。
苹果咕咾肉
没有菠萝就用百搭苹果替代吧，酸甜度相差不大。
梨球焖鸡翅
梨汁的甜完全可以代替糖，加入酱油之后会熟得快，而且更新鲜。
火龙果烧鸡块
清润的火龙果是禽类白肉的好拍档，烧鸡块、炒鸡片、烩鸡丁皆可，但注意调料别下多，保留自然的果香。
果泥腌料/果酱蘸料
苹果酱烤小羊排
苹果、洋葱、高汤、酱油混合熬成酱后浸腌羊排，膻味会被掩盖掉，香嫩度up。
香煎猪排佐苹果酱汁
苹果打成泥，加高汤与胡萝卜洋葱同煮，作为酱汁与肉排搭配绝佳。
苹果酱烤鸡肉串
用苹果、大蒜、花生、酱油自制烤肉酱，比市面上的更健康好次！
搭配海鲜，腥味再见
传统去除海鲜腥味的方法是加料酒，其实只要挤一些柑橘类的果汁，事先淋在海鲜上腌制片刻，或在烹调时兑入调味酱汁，就能自然地去掉所有腥气，柠檬、柚子、脐橙、金桔、蜜橘都可以~
盐煎秋刀鱼
盐和海鲜是好朋友，简单的腌制，然后小火慢煎，原汁原味，齿颊留香！
青柠蒸海鲈
青柠会引出鲈鱼的鲜甜，清新的酸味连小旁友都很喜欢。
酸辣烤鱼
根据口味适度加辣，更能发挥出柑橘类的酸。
蜜汁烤虾
适量的海盐，黑胡椒，柠檬汁和橄榄油腌制后烤制，一种全新体验。
海鲜杂烩
黄油柠檬汁黑胡椒调成汤底，连龙虾都配得上。
融入汤汁，拌饭一绝
广东地区习惯煲汤，家里人煲汤的时候，为了提鲜，都会加点苹果、桂圆之类的，让整个汤汁鲜浓甜美起来。
日式咖喱
这个味儿，吃过就知道~
关东煮
在柴鱼昆布高汤里加一颗梨，不加糖也鲜甜。
冬荫功汤
柠檬连果带草都在里面，酸酸甜甜就是酱紫。
桂圆枸杞排骨汤
这个不多说啦，广东的孩子没少喝过~
春节前后难免大鱼大肉，一饱口腹之欲外，还是得多注意解解腻，吃完烧烤后来根香蕉保护肠胃；吃得太油腻喝杯芹菜汁也大有裨益；吃完火锅后喝点酸奶......好好爱惜自己的胃，明年才有大大的胃口去胡吃海喝呀~