导语：春天是“养肝黄金期”，建议大家常吃5菜，养肝健脾，安稳过春天
春天来了，万物复苏，天气慢慢转暖，最适合养生，大家快行动起来。春季养生的重点是养肝，那么立春后，我们要做到不熬夜、多运动、保持良好的心情，还要在饮食上多调节，多吃些对肝脏好的食物。
春天是“养肝黄金期”，建议大家常吃5菜，养肝健脾，安稳过春天！快来看看有哪五种菜？每天做饭多安排这些菜。
一、山药
推荐做法：猪骨玉米山药汤
猪骨可以用脊骨、排骨、大骨头，选择好后剁成小块，加温水清洗几遍，去掉骨渣。
然后倒进锅内，加入适量清水、一勺料酒，大火煮一下，煮出浮沫，用勺子撇净，处理好后捞出骨头，用温水清洗两遍。
接着将猪骨倒进炖锅内，加足量清水、几片生姜、少许葱段，大火煮几分钟，再转小火炖煮。
半个小时后，将葱段去掉，放入玉米块、山药块，继续小火炖煮半个小时。
最后加盐调味，焖几分钟出锅，撒些葱花食用。
二、包菜
推荐做法：手撕包菜
五花肉冲洗干净，切成薄薄的片待用。包菜切成两半，去掉硬的部分，撕成小块，冲洗一下沥干水分。
蒜末、姜丝、花椒粒、辣椒段准备好待用。
锅内加油，烧热后放入姜蒜花椒、辣椒爆香，再倒入五花肉煸炒，炒到变色。
接着倒入包菜翻炒均匀，加入盐、白糖、生抽继续翻炒。
炒到包菜口感合适后，放入少许鸡精快速炒几下出锅。
三、胡萝卜
推荐做法：胡萝卜炒金针菇
胡萝卜去掉外皮，冲洗后切成细丝待用。金针菇去掉根部，清洗干净，沥干水分。香菜或者香葱洗净，切成小段待用。大蒜拍碎切末待用。
锅内加油，烧热后放入蒜末爆锅，再倒入胡萝卜丝翻炒，炒到微微软。
接着倒入金针菇翻炒，炒到金针菇变软。
最后加一点盐、鸡精，放入香菜或者香葱，快速翻炒均匀出锅。
四、菠菜
新鲜猪肝冲洗干净，切成薄片，加水浸泡半个小时，泡过后反复清洗几遍，将血水去掉。
沥干水分后，加入料酒、盐、淀粉抓拌均匀，腌制十五分钟。
锅内加水，煮开后放入菠菜，煮半分钟捞出。再另起锅加水，煮开后倒入猪肝，等再次煮开捞出，洗净待用。
锅内加油，烧热后放入葱姜爆香，再倒入适量开水。
煮开后放入猪肝、菠菜，再次沸腾后，加盐、鸡精调味，撒些枸杞关火。
五、西蓝花
推荐做法：西蓝花炒腊肠
西蓝花剪成小朵，清洗几遍，开水入锅煮一分钟，煮好后过凉，再沥干水分。
腊肠切成薄片待用、大蒜拍碎切末待用。
锅内加油，倒入腊肠小火煸炒，再倒入西蓝花翻炒，炒到断生后加一点盐快速翻炒几下，这道菜就做好了。