2、冷水上锅，加入大葱，生姜，料酒，一起煮，煮开之后再煮五分钟，把浮沫煮出来之后，捞出牛腱子。沥干水分。
3、锅中加足水，放入牛腱子，再加入卤料包，再放姜片，大葱，干红椒，加生抽，老抽，大火煮开，改中小火卤上两个小时。
4、还可以加一些鸡蛋进去一起卤，家里有啥就卤啥，卤好之后，不要立即出锅，晚上卤早上吃，先浸泡一个晚上，让其充分入味。隔天早上拿出来沥干汤汁，切块就可以了。
5、然后煮一锅面条，点一次水之后，把青菜也放入锅中煮熟即可，特别的简单哟。
6、在碗里加入蒜末，辣椒面，淋入热油，再来一勺生抽，一勺蚝油，一勺香醋，加入面条和煮面条的汤，放入牛肉，卤蛋和青菜，营养丰富的一碗面条，能量满满的呀。快试试。
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