然而,如今的秋天,却逐渐赢得了人们的喜爱。
怡人的凉爽气温,别样的舒适感,成为了它受欢迎的理由。
随着秋风起,胃口也随之上涨
传统的贴秋膘,也随之而来
闷热的夏天,食欲总是不太好
凉爽的秋天,要好好犒赏一番自己
秋天是属于吃货的季节
各种美食都应季上市
大闸蟹、桂花糕、莲子羹等等
都让人食指大动
怎么能忍住不吃呢?
亲爱的小伙伴们,秋天来了,
你们是否已经开始感受到了凉爽的秋风和秋日的美味呢?
今天,小编给大家推荐几道秋季必吃的美食,
让你的味蕾在秋天里绽放出别样的芬芳!
美味的大闸蟹
秋季美食里的NO.1
随着气温渐渐回落,螃蟹也到了最为肥美的时候。
秋季的美食之王非美味的大闸蟹莫属!当秋风吹起,蟹脚痒时,享受一顿大闸蟹盛宴绝对是最奢侈和令人愉悦的事情。
只需轻轻撬开蟹壳,就能欣赏到饱满的蟹黄和晶莹剔透的蟹肉。
轻轻咬上一口,蟹黄的鲜香在口中散开,简直让人陶醉!简直了!
若能携一杯琥珀美酒,如同音乐流淌的旋律,
丰盈的咸香与醇厚之感完美融合,唤醒味蕾的一刻仿佛演绎着一曲奏鸣。
鲜咸顺滑顺喉而下,口中的鲜香呈直线飙升。
无论是蟹黄包、蟹粉汤还是清蒸大闸蟹,
每一道菜都散发着浓郁的海鲜香气,
勾起人们的胃口,让人垂涎欲滴!
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每个大闸蟹都是经过精挑细选的,只有最肥美的才能被称为阳澄湖大闸蟹。
它们的外壳色泽鲜艳,蟹爪坚实有力,蟹膏丰满细腻,每一口都带给你无尽的满足感。
品味阳澄湖大闸蟹是一种奢享的美食体验。无论是家庭聚会、朋友聚餐还是商务宴请,
大闸蟹都能为您带来独特的美味享受。它们不仅仅是一种食物,更是一种对生活品质的追求。
鲜美的秋刀鱼
秋天里的尤物
秋刀鱼又称竹刀鱼,因为盛产于秋季,由于其体形修长如刀而得名,故名秋刀鱼。
上好的秋刀鱼形如上好的弯刀,弧度美妙,
鱼嘴锋利,鳞片泛着青色,带有月光一样妩媚的明亮光泽。
凑近闻,带有极淡的腥味,秋刀鱼味道鲜美,
营养丰富,适合蒸、煮、煎、烤等多种方法烹饪,深受广大消费者的喜爱。
秋天的秋刀鱼,肥美、体态丰腴,丰富的不饱和脂肪酸,总体上,秋刀鱼是一种营养丰富、对人体健康十分有利的绿色健康水产品。
秋天是盛产秋刀鱼的时节,所以价格也非常的便宜。
银耳莲子羹
出暑莲子羹
处暑过后,从节气上看,暑气消散,正式进入秋季了。
有句老话是“入伏陈皮汤,出暑莲子羹”,老辈人认为进入伏天的时候喝陈皮煮的汤可以消暑生津,
到了处暑之后,喝一些莲子羹可以滋润“降秋燥”,这些都是千百年来总结出来的大智慧,
推荐一道银耳莲子羹的做法,简单好喝,
加入了一些海底椰和红枣,喝起来甜甜地带着奶香味,
隐约还透着莲子的微苦滋味,是一道很不错的秋季滋润汤品。
秋日限定的桂花美味
俗话说“八月桂花遍地开”。金黄的小桂花会在不经意间绽放在城市的各个角落,
花香萦绕满城。一年秋意浓,十里桂花香。
在传说中,馨香四溢的桂花树伐之不倒,是月宫的神树。
因此,这桂花香也被文人墨客形容为“天香”。
除了窨茶,桂花还可稍加腌渍,佐以辅料,再用水调饮用。
比如代高濂在《遵生八笺》里记载的“桂花汤”:把桂花焙干,碾成粉末,
加入干姜末、甘草末和少许盐,调和后封在瓷罐中,等到喝时用开水化开即可。
桂花的食用场景也进一步扩大,无论南北,
各地咖啡店或者奶茶店都买到一杯桂花拿铁,或者是桂花酒酿奶茶。
秋日短暂,一口吞下桂花香,大概是打开这个季节最恰如其分的方式吧。
//桂花糕
闻到花香,就想品赏一番,那必定非桂花莫属。
将桂花添进糕点之中,蒸熟之后的桂花糕,
清香扑鼻,吃上来蓬松绵软,仿佛一整个秋天都在嘴里融化了。
//桂花糖年糕
入秋时节,天气逐渐转凉,居然会开始馋糖年糕了........
一道桂花年糕,将Q弹的年糕裹上黏黏的糖浆,糖浆上粘着一小朵朵散发香味的桂花。
咬一口,糯糯的韧韧的,那幸福的香气便淡淡地飘逸开来,仿佛整个秋天在舌尖挑逗。
热乎乎地吃上一口,唇齿留香。
//桂花糖芋苗
按照时令来饮食不仅是为了平常到美食最恰到好处的风味,更是养生这一种饮食观念的熏陶。
而苏州的饮食之中不乏即养生又滋补的美食。桂花糖芋头就是其中一个。
桂花香气扑鼻,红糖熬制的汤水不仅有着醇厚的香甜,
对于入秋容易着凉的小伙伴来说更是从胃暖到心里。
而吸满了甜味与清香的芋头,不仅让这道甜品有了更加丰富的口感,
更是一种朴素的诚意,毕竟,芋头在顶饱这个作用上是无需多言的。
桂花糖芋苗是南京的著名传统甜点,属金陵菜、金陵小吃,
和桂花蜜汁藕、梅花糕、赤豆酒酿小圆子一同被誉为金陵南京四大最有人情味街头小食。
桂花糖芋苗,集合了芋艿的糯、藕粉的滑和桂花的香,细腻香滑,暖身又暖胃!
秋天的水果盛宴
风是甜的,阳光是暖的
连打个喷嚏都是“爱秋”~
更让人开心的是
扎堆又能吃到三亚秋季鲜果啦
毕竟一年四季中秋季的鲜果最为丰富
而且营养价值也最高喔!
//柿子
秋天,满树的柿子红彤彤,如同一颗颗小灯笼,明亮耀眼对于不少80后来说,
柿子的甜味是一种记忆,在物质匮乏的年代,它是不多得的美味,
对着柿子最嫩的位置咬开一个小洞,只需一嘬,瞬间满口甜香四溢。
近看饱满,煞是可爱。如若选一种水果代表北方的秋天,恐唯有这柿子可以拔得头筹。
倘若柿子丰收,又可晒柿子干。这个时候,
拿起一只柿子干轻轻一捏,肉眼可见的出沙,露出了如同烤红薯一般的“溏心”。
最近这两年,柿子开始出现在各种甜品中,
柿子提拉米苏,柿子玛芬蛋糕,柿子糯米饼、柿子慕斯、柿子大福等等。
在消费了一轮油柑之后,今年的奶茶品牌也把目光转移到了柿子上,
作为季节限定,这些柿子茶饮号称“一口可以喝到浓浓的柿子味”。
//鲜枣
秋冬季节到了鲜枣大量上市的季节,价格便宜不说,口感又脆又甜。
洗干净的鲜枣口感清脆,一口咬下去,味道甘甜爽口,具有非常好的食疗功效。
经常食用可以提高人体的免疫力,起到预防的感冒的作用。让人觉得爱不释手。
//石榴
都说“吃葡萄不吐葡萄皮”,我却最希望“吃石榴不吐石榴籽”。
咬下去的每一口都像是在喝鲜榨果汁,牙齿与之接触的同时,
汁水便迫不及待地迸发出来,直接、清甜、爽口,果子的香气和甜度在口腔中融合地刚刚好,