开学后，我家早餐天天不重样，荤素搭配，营养健康，越吃越聪明
神兽终于回笼了！九月一号迎来了孩子们正常的开学季，开学以后孩子们的生活回归正轨，家长的生活也一样需要规律起来，再也不能睡懒觉了，需要天天起床给孩子准备早餐，很多人都会愁吃什么，来看看小宁家一周不重样早餐吧！
秋天了，早上喝一碗汤圆，肚子热乎乎的出门，家长也觉得心里踏实。烙饼也就15分钟，再热一热昨晚炖好的排骨，卤鸡蛋一切两半，随手准备个时令蔬菜拼盘，比经常吃咸菜要健康很多。
家常烙饼小宁是一绝，半烫面的方法烙出来的饼暄软又多层：提前一晚准备300克面粉加1克盐增加筋性，搅拌均匀一半面用90度开水揉面，另一半用100克冷水揉面，搅拌成面絮后加入20克食用油揉成面团，放在冰箱醒一夜，面醒好以后千万不要揉面，直接擀成大饼刷上油，卷成长条，下大小相同的剂子，收紧剂子口，盖上保鲜膜松弛10分钟，擀成薄饼以后放入电饼铛，表面刷油，然后电饼铛开上下大火烙40秒到一分钟即可。
虽然入秋，可是早晚温差大，一周喝一次绿豆汤可以避免上火，鸡蛋天天有，每天不一样，今天是鸡蛋羹，馒头做成小花的样子去，女儿吃得更香，胡萝卜补充维生素，土豆丝补充碳水化合物，一整天都精力充沛。
绿豆汤制作的时候需要提前浸泡3个小时以上，然后放入锅中，水豆比例10:1，大火煮开，煮到绿豆开花转小火再煮10分钟左右即可。
黑芝麻糊补充营养、缓解大脑疲劳，上学的孩子可以适当喝一些，荷叶饼柔软好消化，鸡蛋今天是清炒，做了女儿爱吃的炸鸡柳，油炸食品，一周吃两三次就差不多了，慕斯蛋糕是女儿的最爱，都放在她有些心不在焉的星期三最合适了。
昨天的鸡胸肉没吃完，今天小妮子还要吃蒜香鸡柳，那就满足她！今天的鸡蛋是和蚕豆一起炒的，鸡蛋是孩子长身体必备食物，所以，天天换着花样吃，孩子吃起来就不会腻了！
首先牛肉切块，淘洗干净后备用；鹌鹑蛋去皮备用，锅中烧油，七成热时放入葱、姜、大料爆香，然后加入牛肉翻炒均匀，调入老抽、白酒、冰糖、盐翻炒均匀，再加入适量清水大火烧开，撇去浮沫，转小火炖1个小时，然后加入鹌鹑蛋，再炖10分钟即可。
这就是孩子开学后，小宁家一周的早餐，有人要问每天做这么需要几点起床呢？多累呀！累是不可避免的，因为小宁只要是孩子开学，每天的闹钟都是五点半，但是看着孩子吃得心满意足去上学，也是最幸福的一件事。