李越英是这个温馨家园的“家长”，她将家园成长的故事娓娓道来，我们感受到绵绵的爱意。
为老人解决用餐难的问题，爱心餐厅应运而生
李越英受中国传统文化影响很深，敬老爱幼早已刻进她的骨子里。慢慢地，办一个敬老素食爱心餐厅的想法就萌生了。
想到就去做！56岁的李越英是一名资深志愿者，很有影响力。她把想法和一群志同道合的朋友一说，大家都很支持，你出几千，我出1万，让她觉得很暖心。7位发起人一下子凑齐了6万元。很快，他们就在桃江县民政局注册成立了阳光社会工作服务中心，着手打造桃江第一家敬老素食爱心餐厅——阳光敬老家园。
场地是由谢建红免费提供的，她将自家一楼腾了出来，又将二楼大部分地方给中心作为办公室与库房。经过精心装修与短暂的试营业后，敬老素食爱心餐厅于2023年的腊八节正式开业。周一至周五，为75岁以上的空巢老人、孤寡老人免费提供爱心素食午餐。
开业这天很热闹，来这里用餐的老人就有30多位。老人们很高兴：“古有腊八送福粥，今有志愿者免费为我们提供美味午餐。生活在这个时代，我们真的有福。”
志愿者视老人为亲人，爱心餐厅成了温馨的家
日子忙忙碌碌，可志愿者们觉得很充实，敬老素食爱心餐厅目前已步入正常运转轨道。
78岁的朱丽华是常客，丈夫去世20多年了，她独自一人居住。“他们每个都很好，对我们很热情。这里就像温馨的家园，志愿者把我们看作最亲的人。”“这里的活动安排得很丰富，我们跟着志愿者一起做养生操，诵读感恩词，唱唱歌，感觉他们将一种健康的生活理念带给了我们。”82岁的胡菊秋和丈夫经常来吃饭，前不久，老伴摔了一跤行动不方便，她用完餐后，再给丈夫打包回去。
这里就像一块大大的磁石，爱心从四面八方汇聚
爱心餐厅正常运营的背后，有着太多感人的故事。餐厅开业后，桃江县民政局送来了5000元购买食材，桃花江镇金凤社区、近桃社区分别送来了3000元、2000元。这给了志愿者坚持的信念与力量。
73岁的肖正秋是年龄最大的志愿者。可她不服老，干起活来一身都是劲。老人还制作了腐乳、腊八豆、坛子菜等，总要带些给家园的老人尝尝。50岁的丁移秀在县城打工，每次上夜班到半夜1、2点，只睡几小时就赶到这里来帮忙。她将自家种的菜一袋子一袋子拿过来，还跟着视频学做包子、馒头等点心，丰富老人的食谱。
社会上也经常有人来这里捐钱捐物并参与敬老志愿服务。廖可心和姐姐廖麒琦就给志愿者留下了很深的印象，两姐妹都能唱会跳，除了引导老人就座，还客串起了主持人的角色。“帮助这些老人，看到他们很快乐，很满足，我觉得特别有成就感。”小可心高兴地说。鄢瑞希在北京上学，这个假期，她在妈妈的带领下，和哥哥一起来这里做义工。小女孩将自己的零花钱拿出来，跑到张家码头买来新鲜的蔬菜、水嫩的豆腐等，送到家园里。“看到老人吃得很开心，我觉得自己做了一件非常有意义的事。”钟梅是一名大二学生，因为志愿者的资助才圆了大学梦，她特别感恩，总是利用假期来家园做志愿者。
最让志愿者津津乐道的是，一些在这里用过餐的老人，也会捐钱捐物，表达自己的心意。