生苹果生痰,但蒸苹果对脾胃有很好的作用。
食材清单:
苹果1个
步骤1:
用盐搓洗苹果皮;
步骤2:
切成4等份,去掉果核;
步骤3:
上锅蒸20分钟出锅。
放至不烫嘴就可以吃掉,一周2-3次。
(生苹果:适合便秘者。蒸苹果:有止泻作用)
二、吃小米
小米是五谷之一,
中医认为,同是种子,数量越多则能量越大,滋补力就越强。
又是春种秋收得天地之气最全,得土气最厚小米。
是更适合中国宝宝体质的米。
红枣梨粥-让宝宝有个好胃口
梨除了直接当水果吃,还可融到米粥里,做出一份粥来,口味香甜清爽,大人和宝宝都会喜欢吃,特别是生病中的宝宝没什么食欲,这款雪梨粥可谓是打开宝宝胃口的一把钥匙,将宝宝的胃口打开。做好的粥可以在料理机中打成米糊,小一点的宝宝也能食用。
梨属凉性,加了几颗红枣中和一下。红枣可以益气补血,真真是一道很棒的爽口暖心粥。
梨子1个
小米50克
红枣6个
梨子切丁;
小米,红枣洗净提前浸泡2小时;
锅中加水,水的量是米的8倍。放入小米、红枣大火烧开,转中小火,熬20分钟;
步骤4:
放入梨子丁,再熬10分钟即可。
成品图
三、吃山药
提到四神汤的时候,很多朋友会有疑问“能不能把干山药换成新鲜山药”
对于脾胃虚的人来说,干山药的效果是优于新鲜山药的,干山药还可以减少生湿的机会。
四、吃茯苓
有个说法“一两茯苓一两金”,足以证明古人对茯苓价值的认可。在脾虚、湿气的方子里就经常有它的身影,如家喻户晓的四神汤(山药、芡实、茯苓、莲子)还有著名的四君子汤(人参、白术、茯苓、甘草)
五、吃芡实
芡实可以健脾利胃,益气养血,能缓解脾虚引起的腹泻症状,(便秘者不宜吃)是民间的补益佳品,有“水中人参”的美誉,芡实常与山药、茯苓、莲子搭配来煲汤。
六、吃莲子
李时珍将莲子称为“脾之果”,对于脾虚、湿气引起的睡眠问题,莲子是很好的选择。
莲子自古以来就是公认的老少皆宜的滋补佳品,《红楼梦》中描写的贾府盛宴有“莲子肉”、“干蒸莲子”,而“莲子汤”则是最后的压席菜。
养生排骨四神汤|健脾养胃、清热祛湿
四神汤我们家每月都要喝几次,老少皆宜。由山药、茯苓、莲子、芡实组成,健脾祛湿、养胃助消化。
排骨400克
芡实16克
莲子16克
山药16克
茯苓16克
姜2片
红枣3颗
清水约800克
准备好食材;
排骨放入半勺料酒焯水;
捞出排骨洗干净,放入炖盅;
剩余食材洗净全部放入炖盅(红枣对半切开);
步骤5:
加入800毫升清水;
步骤6:
用炖盅炖2小时,炖好后加入盐调味。
七、吃陈皮
陈皮用得好,脾胃越来越好。
广东人把陈皮当成宝,是有原因的。
陈皮+茯苓,又被誉为“抽湿机”
陈皮+玫瑰,喝出好气色。
玫瑰陈皮桑葚饮
桑葚15克
玫瑰7克
茯苓20克
陈皮3片
乌梅5颗
薄荷6片
准备好所需食材;
养生壶里面加1200毫升水,煮沸即可。
八、吃五指毛桃
五指毛桃具有益气补虚,行气解郁,健脾化湿,止咳化痰等功效。
被誉为“广东人参”,常被用来煲汤、煮水喝。
两广地区要常年驱湿,特别是春夏,阴雨绵绵,人也懒洋洋,身体黏糊,爱出油长痘,这时候用五指毛桃特别好。
(三岁以下不宜吃)
九、吃焦山楂
山楂另外一个名称为山里红,大多数人都知道,它有助于开胃、消食。
市面上买的不止一种山楂,一定要买焦山楂,开胃、消食。
新鲜山楂或者干山楂片对脾胃不是很友好。
十、吃扁豆
健脾和中,消暑化湿,在健脾食材中是高手。
曾经李时珍捧为上宾,
说“其性温平,得乎中和,脾之谷也”。
如果便溏,用30克敲碎,在加上水煎30分钟左右,最后加红糖来调味,分几次喝下去,基本当天就能起作用。
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