原材料基地、中央厨房、供应链简介蒸浏记是浏阳蒸菜标准化示范品牌，所有食材，皆取自于浏阳。食品安全第一道防线，也前移到了食材的源头。目前，我们已在“两型示范村”浏阳狮岩村等多地建立了种养基地，并与当地合作社合作，按照蒸浏记品控要求进行种养殖。同时，直接对接浏阳豆豉、腊制品等浏阳知名食品企业，进行食材订制采购。2016年，蒸浏记拿下浏阳蒸菜行业首张“中央厨房”证，建设了近千平方米的中央厨房，直接对接食材基地和企业。所有食材进入中央厨房前，均需要查验农药残留检测报告和质检报告，并抽样进行检疫检测。经过了层层防线，食材进入中央厨房，才真正开启了美食之旅。蒸浏记的门店，采用零厨师、零服务、零采购、零油烟、零明火的“五零”餐厅模式。每天，由冷链车配送的一份一份的独立包装的菜品，只需要由服务员拆包、装碗、配料，然后送入智能蒸柜即可。
南瓜丰富的营养搭配百合、蜜枣，蒸制后南瓜软糯可口，醇甜清香，一道地道的美味佳品。
有人说：“中华民族的文化，即口的文化。”香肠这道美食，就是蒸浏记人挖空心思做出来的一种文化。工艺复杂，口感Q弹，香气四溢，肉质紧实。
湖南人，腊味是日常饮食必不可少的一味。蒸浏记人对于吃，保持近乎偏执的讲究，腊肉熏制要用松柏枝才香，迷人的烟熏香气渗透在整块肉片里。蒸是极好的烹饪方式，黑边是烟熏过的标记。浏阳人的饭桌上，总少不了这一碗乡里腊肉。肉有漂亮的油润光泽，腊肉香气渗入辣椒里，是极好的下饭美味。
外黄内鲜，兼具活鱼的鲜美、干鱼的清爽及咸鱼的咸辣，加上特制辣椒，辣香浓郁，让人食欲大振，对于一个土生土长的浏阳人来说，手撕火焙鱼只有一句话“有它我就能吃两大碗饭”。
墨鱼营养丰富、味道鲜美，远在唐朝就有食用记载。海味墨鱼丝混合淳香笋丝，海陆双味巧妙融合，韵味醇香浓厚。
对一个地方最初的认识是从美食开始，一道蒸汽溢出来时肉香弥漫，吃起来清爽不油腻的黄豆蒸肉，就是整个浏阳人在味蕾上对家乡最深情的留恋。
蒸水蛋是一道老少皆宜的家常菜，口感清淡嫩滑，营养健康。走遍四方尝过各地美食之后，品一勺有着妈妈味道的蒸水蛋，才算是懂了歌里唱的那一句“曾经在幽幽暗暗反反复复中追问，才知道平平淡淡从从容容才是真”。
香浓的肉沫和粉糯的香芋丝，经过蒸制，两种味道浓郁的食材整个交织在一起，点缀上红色的辣椒和绿色的葱花，看上去就很有食欲，味道更不用说。
秋葵，其丰富的营养让其有蔬菜王之称。蒸制后的秋葵脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，深受大家青睐。
菜品是蒸浏记最主要的产品，是我们的生命，从蒸浏记筹备开始，我们就把菜品放在重中之重。在蒸浏记人看来，任何事业的成功都离不开优秀的产品品质。蒸浏记创始团队都是吃浏阳蒸菜长大的，对浏阳蒸菜的理解深入骨髓。我们对研发的菜品的评审习惯用一个术语即可以概括——“产品感”。