燕窝作为一种珍贵的滋补食材自古以来就被人们所喜爱。将其融入甜品中不仅能提升口感还能为身体带来诸多益处。本文将为您详细介绍多种燕窝甜品的制作方法让您在家也能轻松做出美味燕窝甜点。
挑选燕窝时应选择颜色自然、质地干净、无杂质、无霉变的优质燕窝。一般而言燕窝的颜色以金黄色为佳质地越纯净品质越高。
燕窝泡发时需用温水泡发一般泡发4-6小时。泡发进展中，要经常换水，直至燕窝完全泡发。
燕窝炖煮时，一般采用隔水炖煮法。将泡发好的燕窝放入炖盅，加入适量的清水，放入蒸锅中炖煮1-2小时即可。
材料：
步骤：
1.将燕窝泡发后，炖煮备用。
2.将椰奶倒入锅中，加入白糖煮至融化。
3.吉利丁粉用冷水泡软，加入椰奶中，搅拌均匀。
4.将炖煮好的燕窝倒入椰奶中，搅拌均匀。
5.将混合好的椰奶燕窝倒入模具中，放入冰箱冷藏4小时，待凝固后即可食用。
2.芒果去皮去核，切成小块，用搅拌机打成芒果泥。
3.将牛奶倒入锅中，加入白糖煮至融化。
4.吉利丁粉用冷水泡软，加入牛奶中，搅拌均匀。
5.将炖煮好的燕窝和芒果泥倒入牛奶中，搅拌均匀。
6.将混合好的芒果燕窝倒入模具中，放入冰箱冷藏4小时，待凝固后即可食用。
2.将杏仁露倒入锅中，加入白糖煮至融化。
3.吉利丁粉用冷水泡软，加入杏仁露中，搅拌均匀。
4.将炖煮好的燕窝倒入杏仁露中，搅拌均匀。
5.将混合好的杏仁燕窝倒入模具中，放入冰箱冷藏4小时，待凝固后脱模。
6.将燕窝杏仁豆腐放入糖水中，即可食用。
2.红豆提前浸泡4小时，然后放入锅中煮至烂熟，加入白糖搅拌均匀，制成红豆沙。
3.将牛奶倒入锅中，加入红豆沙煮至融化。
4.将炖煮好的燕窝倒入牛奶红豆沙中，搅拌均匀。
5.将混合好的燕窝红豆沙倒入模具中放入冰箱冷藏2小时，待凝固后即可食用。
2.将各种水果切成小块，放入碗中。
3.将炖煮好的燕窝倒入碗中，加入糖水，搅拌均匀。
4.放入冰箱冷藏1小时，即可食用。
燕窝甜品不仅口感细腻，而且营养丰富，是滋补养生的佳品。通过以上食谱与步骤的详解，相信您已经掌握了燕窝甜品的基本制作方法。在家中动手制作燕窝甜品，既能满足自身的味蕾又能为家人带来健康与美味。祝您制作愉快，享受美食！