早餐对于一天的的重要性不言而喻，很多人说早餐要吃得像国王，午餐吃得像平民，晚餐吃得像乞丐，意思就是说早餐要比午餐和晚餐都要丰富。这话虽然比较夸张，但是也可以看出来，早餐对于一个人来说，是一天三餐中非常重要的一顿饭。
坏处这么多，别再偷懒不吃早餐了！
第一，不吃早餐会严重影响工作效率。早晨醒来的时候，体内的能量经过一晚上的消化已经所剩无几，如果不吃早餐，就不能够得到及时的补充，因为能量不足，大脑的兴奋性也会降低，所以很多不吃早餐的人在工作的时候会出现疲劳、精神很难集中的情况，这是很影响工作效率的。相比起来，早餐吃得好的人，会感觉到精力充沛，一上午的工作热情都非常高。
第二，不吃早餐更容易患上肠胃疾病。我们都知道，按时吃饭是远离肠胃疾病的一种预防工作，而如果忽略了早餐，一直到中午的时候，胃都会处于饥饿的状态，这种情况下，会刺激分泌胃酸，更容易患上胃炎、消化性溃疡等疾病，所以很多不吃早餐的人总会感觉胃部酸酸的，就是这种原因。
第三，不吃早餐的人还会更容易肥胖。有很多人在减肥的时候会故意不吃早餐，以为少吃一顿饭会更容易减肥，事实上这是一种错误的做法，因为如果不吃早餐，体内会缺乏营养，但是，首先消耗的不是脂肪，而是碳水化合物，不吃早餐并不会加快脂肪的消耗。而且，因为没吃早餐，到了吃午餐的时候，会因为肚子饿而吃更多食物，反而弄巧成拙。
几分钟就能拥有的快手营养早餐食谱
第一种快手早餐是土豆丝饼。只要将土豆切成丝，跟鸡蛋、清水和面粉搅拌成面糊，然后放进平底锅摊成饼，两面煎熟了就可以了。
第二种快手早餐是鸡蛋青菜面，先煎一个鸡蛋，另外煮一锅水，等到水沸腾了将面饼放进去，煮两三分钟之后放进一些青菜，一分钟之后加盐调味，起锅开吃。
第三种快手早餐是三明治。只要将两片土司放进烤箱烤一分钟，再放进切好的西红柿、芝士片和一个煎蛋，然后切成两半就完成了。
其实自己做早餐也可以又快又营养，每天早上美美地吃一顿早餐再去上班，能让人更加精力充沛哦~
参考资料：
[1]唐振闯，早餐质量对青年脑力劳动者短期认知能力影响的研究，中国疾病预防控制中心，2016-06-30；
[2]王瑾，《早餐对我们健康的影响》调查报告，中国校外教育，2014年22期;
[3]白瑞雪，重庆市主城区白领人群早餐行为调查及其影响因素分析，重庆医科大学，2017年。