导语：酵母也是添加剂？用酵母蒸的面食对身体有影响吗？看完涨知识了！
一说到酵母，相信大家在日常生活中也是非常熟悉的。我们的生活中很多面食都是离不开酵母的，因为酵母它本身就有发酵的一个效果，不管是我们用来蒸包子，还是用来做馒头、花卷，或者是用来做糕点以及面条，或者是其他的饼类食物的时候，都是要用到酵母的。
如果大家还不知道的话，赶紧跟着我一今天一起来了解一下，希望对大家有一定的参考作用，看完之后涨知识。
第一个，酵母，它其实是一种天然的发酵剂，可以帮助糖分分解成酒精和二氧化碳，从而才能够起到一定的发酵效果，所以一般来说酵母是我们面食上面不可少的添加剂之一，可以帮助快速地将面食发酵膨大，使得面食的口感更加的松软美味又好吃。
第二个，很多朋友们在看到这里的时候，就会想一个问题，就是经常吃一些用酵母做好的面食，会不会对身体有一定的影响？
一般来说，用酵母发酵好的面食，并不会对身体有任何的影响，同时还有益于身心健康，因为酵母它放在面食里面之后，能够给我们的身体起到一定的补充效果，可以帮助补充身体所需的各种营养元素，只是说我们在吃这些面食的时候要适量地吃一些，千万不要吃太多，吃太多的话，可能会导致体内淤积的热量比较多，所以对身体有影响的并不是酵母，而是过量的面食。
第三个，我们在制作面食的时候，一定要正确地使用酵母粉，这样的话做好的面食才会更加的美味。
像我们平时在做包子、馒头、花卷的时候，一定要记得检验酵母的活性，那要是我们再将酵母倒入面粉之前，一定要用正确的方法来检验：准备一碗温水，将酵母粉倒入里面，看里面是否有气泡冒出来，如果有的话，那这个酵母粉就可以直接用，如果没有小泡冒出来的话，就说明这个酵母粉是没有任何活性的，做出来的馒头也会很难吃。
现在生活条件越来越好，一到饭点很多家庭的餐桌上都摆满了各种各样的食物，孩子回来以后做的也会更多一些，但是每次做的饭不可能一次性就吃完，经常会有剩菜剩饭的现象，有的时候下一顿加热一下接着吃。
亚硝酸这种物质可以转化为亚硝酸盐，但是亚硝酸盐对我们身体造成的影响是非常大的，所以我们隔夜的水可以喝，但是也不能超过两天以上。
隔夜菜、隔夜肉、隔夜茶、隔夜水，哪个对身体的影响更大？
答案：分情况如果你的隔夜菜不是绿叶菜的，如炒土豆、西红柿鸡蛋等等，这些蔬菜在第二天之后，进行充分的加热是可以变得安全，只不过对于这种的隔夜菜，在营养上就别要求了，肯定会大打折扣。
随着大家的养生意识越来越强，很多人对隔夜这两个字是很敏感的，觉得隔夜的饭菜就不健康了，吃了会对身体有危害，隔夜菜，隔夜肉，隔夜茶，隔夜水，哪一种不能吃呢？今天不妨和大家来了解一下吧。
最常见的就是腹泻、胃痛、呕吐等，为了避免这些不适感，还是躲开的好。
如果隔夜菜本身就是绿叶菜，还是凉菜的这种，就最好不要食用了，一方面是因为绿叶菜相比于其他的蔬菜，本身的亚硝酸盐含量就是比较多的，放置了一晚上之后，到了第二天凉菜还不用加热直接吃，就会存在一些安全隐患。
在我们的生活中，也有很多人喜欢吃肉，可以说是无肉不欢，而肉类也含有大量的营养，对我们身体的健康非常有好处，有时候也会遇到肉类有剩余的时候。
像这种肉类其实第二天也是可以吃的，只不过是需要彻底的加热一遍，杀死里面的细菌。
放置一晚上的茶水在适应的环境下会很容易滋生细菌，所以我们不建议隔夜茶水放置一晚上在饮用，会导致一些有害物质进入我们的身体，隔夜茶在饮用的时候可能会出现腹泻，腹痛的现象，所以劝大家隔夜的茶尽量倒掉，不要舍不得。
剩菜剩饭如何处理？
1、放凉以后保存
后续在吃剩菜剩饭的时候，如果想要吃得健康，在保存的时候，一定要把这些剩菜剩饭放凉了以后再进行保存。
如果不把剩菜剩饭放凉保存的话，稍微热一点的菜马上进入低温，就特别容易发生变质的情况，而且还有余温的剩菜剩饭放入冰箱的话，特别容易产生水蒸气，水蒸气可以很好地为霉菌创造条件。
2、蒙上保鲜膜凉透放冰箱
剩菜并不是绝对不能吃，保存条件一定要格外注意，凉透后应立即放入冰箱。晾凉再放是因为热食物突然进入低温环境，食物的热气会引起水蒸气凝结，促使霉菌生长，从而导致冰箱里的食物霉变。
3、剩菜热透，翻新食用
对于剩菜残羹，建议大家在第二天食用的时候一定要热透，避免有害物质的摄入，而且热菜的时候可以放一些其他的新鲜蔬菜，像西红柿、胡萝卜、洋葱、豆制品等，既补充了营养，而且也能增添剩菜的几分“姿色”。