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2023.12.29黑龙江
公众号"SCD饮食文化"
SCD饮食和GAPS饮食是自闭症（和其他疾病）的常用饮食
根据美国自闭症研究所（ARI）的说法，有71％的父母说SCD饮食对他们的孩子有益。SCD饮食最初创建并用于炎症性肠病。这种饮食因其能够支持并改善消化和肠道功能而广受欢迎。ElaineGottschall在意识到自闭症中胃肠道问题的发病率上升后，把SCD饮食带入自闭症社区，SCD饮食治愈了ElaineGottschall女儿的溃疡性结肠炎。Elaine是一位了不起的女人。她是《打破恶性循环-通过饮食维护肠道健康》的作者。
GAPS饮食是由NatashaCampbellMcBride博士创建的，他扩展了SCD饮食的原始原理，创建了饮食和治疗方案，以支持患有各种消化系统疾病和心理问题的人。
这两种饮食涉及去除所有大部分淀粉和复合糖，并且仅允许在蜂蜜，果糖和水果蔬菜中发现单糖类碳水化合物。在制定这种饮食策略时，父母应从零食和餐食中除去枫糖浆，蔗糖，龙舌兰花蜜，糙米糖浆和其他种类的二糖和多糖。SCD饮食还去除所有谷物，玉米，土豆和甘薯中的淀粉-因此，藜麦面食，米浆和炸薯条就不允许了。避免包含这些成分的其他食物，还去除大多数烘焙食品，糖果，果冻水果零食，格兰诺拉麦片，果汁，果汁饮料，冰淇淋，苏打水，巧克力牛奶，谷类食品以及其他预包装和含糖的冷冻食品–除非使用合规成分制成。
SCD饮食的目标是通过“饿死”坏的肠道有害细菌并避免食用难以分解的碳水化合物来减少肠道炎症并帮助治愈。研究表明，有一部分自闭症儿童缺乏这些酶，并且消化系统受到诸如梭状芽胞杆菌和酵母等病原生物的攻击。他们通常需要特定的营养和饮食支持。通过消除有问题的食物，未消化的食物和肠道炎症减少，酵母和细菌（如果存在）被削弱。由于这些感染已从体内消除，肠道酶的功能得到改善，患有自闭症和各种疾病的儿童会康复。他们感觉更好，睡眠更好，学习更好，并且自闭症症状得到缓解。
这种饮食不是低碳水化合物饮食，而是一种特定的碳水化合物饮食，重点放在蔬菜，水果，蜂蜜（作为甜味剂）和某些豆类，并避免使用其他糖和大部分淀粉。
SCD饮食
父母实施SCD饮食时，他们以肉，鱼，蛋，坚果，某些豆类，大部分蔬菜和水果为中心，为孩子和家人做饭。他们将蜂蜜和水果引入他们的食谱和膳食制备中。许多父母发现从“基础饮食”开始是有益的，
SCD饮食上允许以某些形式将乳制品（如SCD酸奶）；然而，由于如此多的自闭症和多动症儿童对乳制品有反应，因此常常被完全省略。
肠道和心理综合症（GAPS）饮食
GAPSDiet包括SCD的基本成分，此外还添加了奇妙的治疗和营养原理，例如发酵食品和自制肉汤，以及生活方式和排毒建议。
GAPS饮食建议所有人开始无酪蛋白饮食。GAPS有自己的基础饮食，但与SCD不同。
GAPS包括补充剂，例如鱼肝油和其他必需脂肪酸，强效益生菌（比SCD所允许的），消化酶，维生素和矿物质补品。GAPS饮食更强调补充剂；但是，允许某些补充成分（淀粉和糖），但这些在SCD上是“非法的”。
SCD饮食和肠道和心理综合GAPS饮食都是许多自闭症，多动症和其他儿童期儿童的绝佳饮食，尤其是当肠道和消化系统存在问题时。