大家好，我是瓜总妈妈，一位孤独症儿童的母亲。也是一个SCD疗法的实践者。我的孩子经过6个月的SCD，改善了自我刺激和多动，并且意外收获了改善挑食和告别湿疹的效果。
Part1SCD是什么？我为什么实践SCD？
SpecificCarbohydrateDiet特殊碳水化合物饮食，简称SCD。它不是不吃碳水化合物，它是“特殊”碳水化合物饮食。
SCD允许的碳水化合物是单糖，具有单分子结构，容易被肠壁吸收。不允许使用复合碳水化合物，即二糖（双分子）和多糖（链分子）。复杂的碳水化合物不易被消化，并且在我们的肠道中滋养有害细菌，导致它们过度生长并使肠壁发炎。SCD饮食通过使这些细菌挨饿并恢复肠道中的细菌平衡来起作用。
“特别碳水化合物饮食由哈斯博士和生物化学家ElaineGottschall进行了50多年的临床测试，结果令人信服。根据各种清单和其他信息的反馈，至少有75％坚持饮食的人获得了显着的改善。”
立刻打倒孤独症(DAN：DefeatAutismNow)诊所对SCD几乎100%的成功率持很支持的态度，DAN运动的发起人之一悉尼贝克医生就SCD作了如下描述：“在我所建议或见证过的好几打生物疗法中没有任何一种疗法有如此持续的成功，在多于二打以上的病人中没有一个选择永久放弃这种疗法。”
在《自闭症：有效的生物医学治疗（英文书名Autism:EffectiveBiomedicalTreatments2005）》，《治疗和防止自闭症完全手册（HealingandPreventingAutismACompleteGuide2010）》等书中提到SCD能够有效的帮助ASD儿童改善肠道菌群结构，并且将调整肠道的饮食方案视为孤独症儿童生物治疗的起点。
Part2如何获取SCD信息和操作步骤？
关于SCD的原理，食物清单和食谱，可以访问如下几个网站，它们提供了大量的信息及食物列表。
打破恶性循环-特殊碳水化合物饮食：
使用特殊碳水化合物治疗的最佳方法：
SCD的步骤是怎样的？哪些食物是SCD允许的？如何烹饪SCD食物？上面的网站和书籍都能提供具体的操作细节。
同时，市场上还有很多，例如GAPS饮食（GutandPsychologySyndrome肠道及心理综合症），BDI饮食（BiomedicalDietaryIntervention生物膳食干预），FODMAP饮食(FermentableOligo-saccharides发酵低聚糖,Di-saccharides双糖,Mono-saccharides单糖AndPolyols醇类)，SIBO饮食（SmallIntestineBacterialOvergrowth小肠细菌过度生长）等类SCD饮食被自闭症领域的专家们广泛的推荐使用。
SCD并不是唯一的选择。如果想进一步了解，可以访问：
调整肠道—优化营养结构—提高身体自身机能—排除体内有害物质，已经成为生物治疗的一大主要流派。虽然在家长们当中流传着SCD的有效性，但是，并没有足够数量的研究论文和双盲对照实验来证明其有效性。
不过，对于自闭症儿童家庭来说，安全营养的食疗试试又何妨呢？
3SCD帮助改善了自我刺激/多动/湿疹/挑食
根据《SCDforAutismandADHD》书中所说，SCD是一种针对肠易激综合征和肠漏的饮食方式，基于单糖易于吸收的假设。虽然被很多专家推荐，但是我们要认识到它是通过改变食物结构来改变肠道菌群结构，并不是直接用来治疗孤独症的。
但是SCD的过程，可以筛选出针对个别孩子的安全食物清单，减少食物对孤独症儿童的刺激。尤其是针对食物不良反应（ARF），免疫介导和非免疫介导的不良反应，让食物对孩子的伤害有效减少。
（来自于《Krause’sFoodandtheNutritionCareProcess营养诊疗学》）
例如，我的孩子在SCD之前，有难以抑制的自我刺激行为，经常无法安坐伴有多动现象，几乎每个月都要因为湿疹去一次儿童医院皮肤科。孩子在SCD进行的第十天，自我刺激和多动几乎消失，在这天的小组课当中变成了安静稳定的美少年，这个现象完全就把我和他爸爸惊呆了。但是后续，随着食物的变化，自我刺激和多动降到0的日子并不多，但是整体基本可以控制在原来水平的10%，也就是降低了90%。
之前为了干预他的自我刺激，我们根据ABA行为干预原则（为此看了很多书，听了很多课），看到自我刺激就立即停止他的行为，教导替代行为，教导游戏技能。于是变成了无时不刻的盯着他，连续2周这样的操作让我几乎神经衰弱，但是孩子的自我刺激几乎没有减少。然后我们又尝试了行为干预中提到的绑沙袋，喷醋等减少自我刺激的方式，也是全部失败。
也就是这个原因，让我意识到，也许我该改变处理问题的思路了。
在实行SCD之后，我们发现孩子获得了4个方面的好处：
1自我刺激减少了90%
2多动减少了90%
3连湿疹也不知不觉中再也没发作过（意外收获）
4彻底改善了孩子挑食（意外收获）
在SCD的操作过程中每次增加一种食物，这个原则特别重要，或者可以说是唯一重要的原则。这种操作方式就像我们给小婴儿添加辅食。使您在日积月累当中为孩子筛选出了一张安全食品清单。这个“安全”不仅仅是食物本身对孩子是否有刺激，还包括的食物的清洁程度，例如是否含有激素，农药，人造色素等刺激性成分。
举个不恰当的例子，我家孩子吃超市买的澳洲牛肉就会出现那10%的自我刺激，吃科尔沁清真草饲牛肉可能只出现5%。下面这张表是一个例子，要保证所有的食物都能达到0刺激是非常困难的，而且会出现营养不均衡的问题，所以我会选择食物刺激在0-2区间的食物，兼顾营养和不良反应。每个孩子的情况不同，每个人买菜的渠道不同，所以食物的白名单100%因为人而已。
这张表只适合我的儿子。
经过6个月的不断尝试和筛选，我终于找到一张符合儿童生长所需营养要求的个性化安全食品清单。这张白名单上面包含了不会对孩子造成严重刺激的食物种类/购买渠道/品牌，渐渐的孩子的多动和自我刺激减少并且稳定在较低的水平线（10%以下）。
虽然营养疗法依旧存在争议，但在《Krause’sFoodandtheNutritionCareProcess营养诊疗学》中提到，对于孤独症患者，增加ω-3脂肪酸的摄入量，尤其是DHA，1～3g/d，无麸质、无酪蛋白或者无大豆饮食可能是有用的。
下一篇，我将重点向大家介绍如何规避SCD的三个坑，成功帮助孩子。