芥菜是我们生活中很常见的蔬菜。在长江以南地区分布较多，生长范围较广，东到沿海的各省市，西至新疆维吾尔自治区，南到三亚，北至黑龙江，都有芥菜的身影。芥菜多吃对身体有好处，而且口感生脆，有很多人喜欢吃芥菜。但是因为其口味微苦，有许多小孩子会很抗拒吃它。芥菜的吃法也多种多样，可以用来煮汤、可以爆炒、可以焖、还可以腌制作为下饭菜。今天我们就一起看看芥菜都有哪些做法吧！
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金钩炒芥菜
图文|天国的女儿
芥菜1棵葱少许姜少许料酒1勺糖1小勺盐适量金钩1把（海米）
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芥菜炒饭
图文|牛妈厨房
芥菜1棵鸡蛋2个冷饭1份香肠1根色拉油适量细盐适量料酒适量香葱适量
小窍门：
想要炒饭干香，那我们所备的冷饭也要偏干一点。
芥菜腊肉
图文|我叫一尾鱼
腊肉200克芥菜400克红椒半个盐2克
白灼芥菜
图文|英英菜谱
芥菜500克鲜红椒1根鱼露30克白糖5克香油适量生抽适量美极鲜酱油适量葱白半根胡椒粉适量盐适量
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