学习制作一些简单的早餐，在实践操作中，掌握一些劳动技能，并体会父母及才长辈的辛劳。
体会与人交往的快乐，提高动手能力，养成从小爱劳动的习惯。
二、教学童难点：
增强动手实践的能力和参与社会生活的能力。
三、教学策略设计
学法建议：
自主探究与小组合作相结合：探究早餐的制作方法。
实际操作：动手制作美味的三明治。
四、教学资源与环境建议
本课的教学资源建议：
教师准备：煎锅、鸡蛋、面包（或馒头）、西红柿、黄瓜、刀具、沙拉酱牙签等。
学生准备：彩色卡纸、剪刀、笔、面包（或馒头）、西红柿、黄瓜、鸡蛋、甜面酱（或沙拉酱、番茄酱）适量。
本课环境准备建议：综合实践活动教室。
五、教学过程：
1.欣赏图片，情境导入（5分钟）
1.教师出示几组营养早餐图片。
教师：图片中的早餐你们都认识吗？
学生自由发言：认识有披萨、蛋挞、小熊饼干、蛋炒饭、三明治...
教师：是啊，看到这么诱人的早餐真想让人咬上一口，大家最想吃的是什么？
学生异口同声的说：“最想吃三明治”。
教师：同学们想不想经常吃三明治？那就让我们一起学习制作三明治，这样你就什么时候想吃就能什么时候吃了，但是一定要注意营养的搭配。
【设计意图：】通过欣赏不同风格的早餐引入新课，极大的激发了学生学习的兴趣，激发学生的创作欲望。
（二）学习与探究（10分钟）
探究一：探讨制作三明治的基本方法
1.师生交流、探讨制作三明治的主要步骤:
要制作一份美味可口的三明治，你知道主要都有哪些步骤吗？
请学生自由发表意见，教师引导归纳总结板书：
第一步：备料
第二步：制作
2.具体操作。
备料：切片面包2片（或者热馒头片2片）；西红柿片、黄瓜片各3-4片；煎好的荷包蛋1只（煎的时候放适量盐）；甜面酱或沙拉酱2勺。
重点探讨制作三明治的制作步骤：
小组讨论交流制作步骤，然后小组汇报。
其余小组补充。
教师演示制作煎鸡蛋和三明治：
第一步：锅中倒入少量油，磕入一个鸡蛋，用铲子将鸡蛋的形状规整成圆形或想要的形状。
教师提问：在煎鸡蛋时要注意什么？
学生发言：在磕入鸡蛋时要小心，不要把油溅到手上，以防烫伤。
第二步：在蛋黄处用筷子戳几个孔透气，待鸡蛋煎至半熟时撒上少量盐，翻面继续煎至全熟后出锅。
第三步：在两片面包片（或馒头片）的内侧均匀涂抹一些沙拉酱（或甜面酱）。
探究二：如何制作简易盘饰。
接下来我们认识几种简单的西餐盘饰
（课件展示）
如何制作蝴蝶盘式？
教师演示示范，讲解主要步骤。
小组合作，教师指导完成。
探究三：三明治的创意方法。
学生自由回答：我学习到了早餐很重要、要按时吃早餐、我学会了如何制作三明治……
教师小结：俗话说：一年之计在于春，一日之计在于晨，一日三餐重早餐，我们要养成吃早餐的习惯，并且注意早餐的营养搭配，这样不仅可以为我们上午的学习提供充沛的能量，提高学习效率，而且有益于我们的身体健康。
【设计意图】本环节注重学生的情感体验和方法的总结，通过学生感悟，激发学生继续参加综合实践活动的热情。
【设计意图】吃着自己制作的三明治感受劳动的成果，别有一番滋味在心头。课堂的结束并不意味着问题的结束，而应是更多问题的开始。结合制作三明治，今后的实践活动应该引导学生更加积极地参与。
活动目标：
1、初步了解皮影戏的有关知识，知道表演皮影戏要用到的一些道具。
2、了解制作皮影的材料和制作过程。
3、激发幼儿合作表演的兴趣。
活动准备：
皮影戏台、三套皮影（小小的早餐、態出没，十二生肖）、PPT、铁环数个，铁棒数个，木棒数个，皮影卡、灯、故事创编、音乐、材料盘、剪刀数个。
活动过程：
一、了解欣赏皮影戏
1、导入：孩子们好，昨天我们第一次见面的时候你们告诉了我几个你们喜欢的故事，有《態出没》《十二生肖》《猫和老鼠》等等，老师也让你们用塑料板纸画下了故事里面的人物。
2、今天我也给你们带来了一个我特另特别喜欢的故事《小小的早餐》，请你们欣赏一下，二、幼儿观看，教师表演
1、引导幼儿说出皮影戏，知道表演皮影戏还有另外个名字叫做灯影戏”，就是通过我们这个戏台幕布后面的灯光投射出我们这个活动皮影的影像，这种表演形式我们叫他“皮影戏”也叫做“灯影戏
2、师：其实我们这个皮影师我们这出皮影戏里最关键的道具，那皮影究竟是如何制作的呢？请你们想一想让幼儿探索，尝试说出皮影的制作过程。
3、师：孩子们，其实我们民间古老传统的皮影制作是用动物的皮质做成的，但是工艺比较繁琐，为了做工方便保存方便，我们现在都是用塑料板纸来制作皮影的。
4、师：孩子们，我们制作皮影一共分为几步呀？（三步）
5、师：第一步是绘制皮影，第二步是剪切，第三步是将材料把皮影卡连接在一起。
三、幼儿制作皮影，教师巡回指导、表演皮影戏
每组幼儿表演不同的主题。
四、活动延伸
2、能在了解营养餐的基础上自己用图谱法制定营养早餐食谱
3、知道什么是营养早餐
活动重点：
了解什么是营养餐
活动难点：
尝试用图谱法自己制定营养早餐食谱
中式、西式营养餐图片，笔、白纸
一、谈话导入
1、请幼儿说说自己吃过的早餐有哪些品种？是什么材料做成的？对我们的身体有什么好处？
2、教师小结：春天是长身体的时节，人们只要及时吸收各种养分，会像植物一样成长；米、面、蛋等食材制作的早餐对身体的成长的好处。
1、教师播放PPT图片，要求幼儿带着问题仔细看，图片中的早餐有哪些品种？是用什么材料做的？
2、幼儿先跟周围的同伴交流自己看见的营养早餐种类，再请幼儿个别反馈，并说说自己知道的各种食材可以身体补充哪些能量，其与幼儿倾听、补充。
3、说说还有哪些有营养的食物可以做成营养早餐？
三、请幼儿结合身体需要的养分，给自己和家人制订一份营养早餐食谱
1、教师提供操作材料，提出操作要求：用笔画出一份营养早餐食谱，通过看图能让别人知道你的营养餐里有哪些食物。
2、教师通过观察了解幼儿绘画制作的效果，对个别幼儿适当点拨。
四、区域活动延伸：在相互欣赏和交流中了解同伴制定的营养早餐食谱内容，需要完善的幼儿可以自行完善自己的食谱。
课后反思：
1、幼儿知道蔬菜、水果等食材里含有维生素、水分等人体需要的营养元素，但是对蛋、牛奶、肉等食材里含有钙元素不清楚，教师做了介绍和补充。
2、幼儿说出的早餐种类比较多，没有提到不健康的食物，因此，我没有刻意补充说哪些食物不能作为早餐吃。
4、幼儿全都能制定营养早餐食谱。达到预设活动目标。
1、能知道动物喜欢吃的食物。
2、学说“早餐，如果你……那么……”的句式，并比较清楚地表达自己的想法。
早餐食物图片，各种动物图片，课件等。
1、看一看，圈一圈自己喜欢吃的早餐。
（1）发给幼儿每人一张贴有各种食物的纸，圈出自己喜欢吃的早餐。
（2）请几个幼儿介绍自己喜欢吃的早餐，说一说为什么喜欢这种早餐？
2、辨一辩，找一找是哪种小动物喜欢吃的早餐。
（1）教师出示各种动物的食物图片，请幼儿一起来讨论一下这些是哪个小动物喜欢吃的食物？
（2）教师出示句子：早餐，如果你———那么———教师与幼儿熟读几遍。教师示范拿出猫的图片，贴在第一条横线的下面。问幼儿：猫喜欢吃什么？（鱼）教师把鱼的图片放在第二条横线的下面。幼儿与教师共同读出这句话。（早餐，如果你喜欢吃鱼，那么你可能是一只猫）
（3）教师拿出很多动物和食物的图片。让幼儿找出哪种动物喜欢吃哪种食物，并贴在相应的横线下面，并让幼儿读出这句话。
（4）按照相同的办法，将幼儿相应的图片依次贴在横线的下面，最后教师领着幼儿共同熟悉一遍诗歌。
3、通过游戏帮助幼儿共同熟悉这首诗歌。
（1）教师与幼儿手里各有一组动物和食物的图片，教师举出相应的图片并说出句子的前半句，幼儿也举出相应的图片说出句子的后半句。
（2）请三个小朋友为一组，一个小朋友拿出图片说出句子的前半句，另外两个小朋友举出相应的图片说出句子的后半句，比比赛看看后面两个小朋友谁反应的快。
4、教师与幼儿谈话，知道吃好早餐很重要。
（1）出示幻灯片（早餐图片），欣赏一下早餐的搭配。告诉幼儿：早餐要搭配好，应该多方面的摄取营养。
（2）小朋友有没有早上没有吃早餐的？是什么感觉？告诉幼儿：长期不吃早餐的话容易得病，对身体是非常不利的。
（3）总结：我们小朋友不仅要吃早餐，还应该吃有营养的早餐，这样我们的身体才能越来越棒。