胡亚兰主任医师郑州市第七人民医院肾病内科三甲
冬季正是食补的最佳季节，人们尽才能在享受美味的过程中，调理新陈代谢，保持身体的健康。然而，冬季的饮食养生也要注意平衡摄取营养。下面，我们一起看看冬季饮食养生的10个准则。
1、主食与副食的比例是4：
通常我们所说的主食是指米、面、杂粮等，副食是指肉、蛋、菜等食品。主食和副食二者缺一不可。
有人提倡多食肉不吃粮，这不适合养生之道。有人要减肥，只吃主食，不吃副食，结果却适得其反，有余的淀粉在体内会分解成葡萄糖，并转化为脂肪储藏起来。有人觉得主食没有营养，不吃正餐，饮食无常，零食不断。这些都不适合饮食养生的要求。
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2、细粮与粗粮的比例是4：
吃粗粮成了近年来的一种新时尚。不少人爱好吃粗粮，认为它营养价值高、入口感觉好，而且对牙齿、脸上肌肉等都比较有益。
可是，粗粮虽好，也不宜多吃。因为其中含有太多的食品纤维，会影响**对蛋白质、无机盐以及某些微量元素的吸收，甚至还会伤害到**的生殖能力。日常饮食，细粮与粗粮的比例控制在4：6最健康。
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