糖尿病患者在不超过每天总热量的前提下选择食物，没有绝对禁食的食品。不能为了刻意控制血糖失去了生活的情趣，还要考虑个体的感受和心情。
糖尿病饮食也是健康饮食，同样适用于正常人，但要做到终身坚持。
1、饮食要定量
糖尿病患者如果想要病情得到良好的控制，不能想吃什么就吃什么，想吃多少就吃多少，而要合理控制饮食的摄入量。什么叫合理，既能满足身体每天的生理需要，热量又不超标。
（1）主食
男性250-300克/天；肥胖者200-250克/天；女性150-200克/天。
（2）蛋白质
男性每天不超过150克，女性每天不超过125克。
（3）蔬菜
每天500-800克。
（4）油脂
男性每天25-30毫升；女性每天20-25毫升。
2、吃饭要定时
3、花样变着吃
糖尿病患者的饮食要避免单一，每一种食物，其营养成分不同，任何一种食物不可能含有所有的营养素。
4、粮有粗有细
粮食主要指主食，既要吃细粮，也要吃粗粮。经常交替着或互为搭配着吃。可以将粗粮、细粮混合制作馒头食用或一顿粗粮、一顿细粮。
5、菜有荤有素
如果饮食中只有青菜，缺乏适量的蛋白质，患者会感觉体力不支，精力不足。
如果进食过多的脂肪和蛋白质，就会增加胰岛的负担，也会增加肝肾的负担。所以，应以菜为主，肉蛋为辅。
6、营养要均衡
每天的饮食中，既要有碳水化合物的成分，还要有蛋白质和脂肪的成分。营养均衡，搭配合理，主食占50%-60%，蛋白质占15%-20%，脂肪占25%-30%。
7、多餐次为宜
有的患者每天只吃两餐，吃两餐的坏处是，每餐吃的量相对较大，不利于餐后2小时血糖的控制。
有些情况下，如注射胰岛素的患者或易发生低血糖的患者，还可以在两餐间加餐或睡前加餐。但加餐的量要从每天的总热量中扣除，加餐不加量。
8、烹饪有技巧
烹饪方法宜清淡、简单。不放糖，不勾芡、不油炸、少放盐、少放油。目的是减少热量的摄入，如果能凉拌、蒸、煮、炖着吃，就不要炒着、煎着吃，更要避免炸着吃。