2）膳食摄入量调查-24h回顾和膳食史结合方法
3）膳食摄入量调查-记账法
4）膳食摄入量调查-称重记账法
5）能将食物分量换算为食物重量
（2）营养素摄入量计算
1）应用膳食管理软件
2）应用软件计算食物和营养素摄入量
3）核对24小时回顾法和记账法资料、食物清单
（3）膳食调查结果的计算与评价
1）判断膳食能量和营养素是否满足需要
2）能对优质蛋白的比例，三大产能营养素的供能比进行分析和评价
3-2人体营养状况测定和评分
（1）人体体格测量
1）体检测量的标准化
2）婴幼儿身长/身高、头项至臂长、头围、胸围和体重的测量
THE END