1.烹饪营养学试卷及答案(精选5篇)课题名称(教材章节)§6-5 科学配餐与食谱编制(实训) 教学目的和要求 了解并掌握:科学配餐与食谱编制的原则; 科学配餐与食谱编制的方法和步骤;食谱编制 教学重点: 科学配餐与食谱编制的原则; 科学配餐与食谱编制的方法和步骤; 教学难点: 科学配餐与食谱编制的方法和步骤; 食谱编制 教学方法与手段 结合实例讲授 教学https://www.360wenmi.com/f/file5xpmj6a5.html

2.营养食谱的编制原则是什么?爱问知识人食谱编制的基本原则是必须根据对象的生理条件和主要营养素的需要来编制食谱，特别是应遵循营养平衡、食物https://iask.sina.com.cn/b/110KuATYk3EL.html

3.营养食谱的编制—乳母的食谱(营养配餐课件).pptx营养食谱的编制—乳母的食谱(营养配餐课件).pptx 13页内容提供方:学霸状态ing 大小:532.3 KB 字数:约2.03千字 发布时间:2023-09-15发布于上海 浏览人气:46 下载次数:仅上传者可见 收藏次数:0 需要金币:*** 金币 (10金币=人民币1元)营养食谱的编制—乳母的食谱(营养配餐课件).pptx 关闭预览 想https://m.book118.com/html/2023/0914/8121104027005132.shtm

4.1营养与食品卫生学ppt大学课件预览营养与食品卫生学是从预防医学角度 ? 研究食物 ( 饮食 ), 营养与人体健康关 系的学科 5 实际上包含既有区别又有密切联系的两门学科 ?营养学 (Nutriology) ? 食品卫生学 (Food Hygiene) 6 营养学 ( Nutriology) 研究食物中的营养素及其它生物活性物质与 http://read.cucdc.com/cw/66954/218656.html

5.2024考研大纲:天津医科大学2024年考研自命题科目353卫生综合考试1.筛检的概念、目的、应用、类型、实施原则及伦理学问题。 2.筛检试验的评价方法,真实性和可靠性的概念及其评价指标、预测值,筛 检试验阳性结果截断值的确定。 3.筛检效果的评价指标,筛检评价中存在的偏倚。 (八)病因与因果推断 1.病因的概念、病因的分类、病因模型、病因的作用方式。 https://www.kaoyanying.com/dagang/159226.html

6.营养学教案研究人体营养规律及其改善措施的科学。 人体为了生存与健康,保证生长发育与进行体力劳动,自外界以食物的形式摄入的必需物质。 二、营养与人体健康 1、营养是人体优生学的基础 新生儿的体重 新生儿的死亡率 胎儿的畸形 2、 营养与体格发育 日本:第二次世界大战对儿童体格发育的影响 http://www.360doc.com/document/12/0827/15/140174_232626527.shtml

7.食品营养学重点知识食物的特殊动力作用产生机制根据合理膳食的原则,把一天或一周各餐中主、副食的品种、数量、烹调方式、进餐时间作详细的计划并编排成表格形式,称为食谱编制。 目的:编制食谱是为了把“膳食营养素参考摄入量”(即DRIs)和膳食指南的原则与要求具体化并落实到用膳者的一日三餐,使其按照人体的生理需要摄入适宜的热能和营养素,以达到合理营养、促进https://blog.csdn.net/qq_67692062/article/details/133715371

8.《公共营养师》标准首页/行业标准/《公共营养师》标准《公共营养师》标准2020-12-31详细说明公共营养师职业技能评价标准公共营养师(试行)中国商业联合会商业职业技能鉴定指导中心制定说明根据《中华人民共和国劳动法》的有关规定,为了进一步完善国家行业技能标准体系,为行业技能培训和行业技能考评认证提供科学、规范的依据,中国商业联合会职业http://www.rlzyzx.org.cn/app-cms/hangyebiaozhundetail.html?id=396596256

9.公共营养师国家职业标准(二)编制食谱 1.能确定儿童和青少年主食供给量 2.能确定儿童和青少年副食供给量 3.能编制儿童和青少年食谱 1.儿童和青少年食物选择原则和特点 2.食物蛋白质互补原则 3.儿童和青少年配餐原则和方法 (三)调整食谱 1.能对成人、儿童和青少年的食谱进行营养评价 https://crjy.pymc.edu.cn/info/1042/1143.htm

10.烹饪营养学范文12篇(全文)(6)掌握平衡膳食的调配与食谱编制的基本方法(重点、难点)(7)熟悉孕妇、乳母、婴儿和青少年的营养需要(8)了解中老年人的营养需要(9)熟悉膳食、营养与健康的关系 第二部分:实践部分 1、学生膳食调查(4学时) (一)教学内容(1)食物摄入量记录(2)营养素摄入量计算(3)营养素评价 https://www.99xueshu.com/w/ikeylb86b1hh.html

11.实践版家庭营养餐实践版家庭营养餐-食谱编制教练课第 14课时 1. 第一讲:格局是营养餐的灵魂 姜丹营养师612次播放 2. 第二讲:儿童/青少年四格配餐法 姜丹营养师444次播放 3. 第三讲:孕妇/乳母 “四格配餐法” 姜丹营养师328次播放 4. 第四讲:老年人“四格配餐法” 姜丹营养师270次播放 5. 第五讲:素食者“四格配餐法https://www.cctalk.com/m/group/89953441