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3.食谱编制的方法有哪几种食谱编制的方法有以下几种: 1、用营养成分计算法编制食谱: (1)确定进餐者热能及营养素的膳食营养素参考摄入量; (2)按热比值计算碳水化合物、脂肪和蛋白质的每日需要量; (3)确定主食的需要量; (4)确定副食的需要量; (5)确定蔬菜水果的需要量; (6)精纯食品的供给量 包括精纯糖类、食盐、植物油; (7)编制https://edu.iask.sina.com.cn/jy/37LkpsEClXR.html

4.使用计算机食谱编制,1食谱编制—营养成分计算法.ppt食谱编制及计算方法 (5)计算油脂类的食用量 9.9 20 0 220 总计 9.9 0 0 40 10 绵白糖 0 20 0 180 20 色拉油 碳水化合物(g) 脂肪(g) 蛋白质(g) 能量(kcal) 用量(g)或份数 食物名称 (6)粗配一日食谱 合计 100 苹果 水果 60 鸡蛋 鸡蛋 10 白糖 250 纯鲜 牛奶 牛奶 100 小麦标准粉 馒头 早https://blog.csdn.net/weixin_39804641/article/details/118413990

5.营养配餐—浙商职院4.3.1计算法一餐食谱编制一餐食谱的计算与营养配餐—浙商职院 4.3.1 计算法一餐食谱编制 一餐食谱的计算与编制.ppt,检索DRIs(2013版),查出该女生一日能量的需要量(EER):1800kcal。 根据蛋白质、脂肪、碳水化合物占总能量的比例分别为15%、25%、60%,来计算供给量。 蛋白质的供给量=1800×15%÷4 = 67.5g 脂肪的https://max.book118.com/html/2020/1211/6230111123003033.shtm

6.2018级老年服务与管理专业人才培养方案初始岗位群:各级各类养老及涉老机构的养老护理员及基层管理者、社区服务与管理员、老年产品及老年产业营销员、涉老社会组织与机构工作人员、民政事务管理人员等。 发展岗位群:在各级各类养老机构、社区服务与管理组织、涉老社会组织与机构等从事养老护理员培训、老年照护管理、老年健康管理、老年社会工作、老年康复辅助器https://jwc.wfhlxy.com/info/1023/1358.htm

7.临床营养师怎么考,有什么条件要求(如何获得营养师资格证)3.能编制儿童和青少年食谱 1.儿童和青少年食物选择原则和特点 2.食物蛋白质互补原则 3.儿童和青少年配餐原则和方法 (三)调整食谱 1.能对成人、儿童和青少年的食谱进行营养评价 2.能根据营养评价结果调整食物品种和数量 1.食谱营养成分计算和评价知识 2.食品种类和餐次比例评价原则 https://m.shenchuang.com/scnews/20240623/1804647567938686977.html

8.烹饪营养学范文12篇(全文)(一)教学内容(1)食物摄入量记录(2)营养素摄入量计算(3)营养素评价 (二)教学要求 掌握食物摄入量记录、营养素摄入量计算、营养素评价的方式方法 2、学生食谱编制(6学时) (一)教学内容 (1)、测量身高、体重、计算体质指数(2)、产热营养、能量计算(3)、食物种类确定(4)、膳食评价与调整 https://www.99xueshu.com/w/ikeylb86b1hh.html

9.营养师编制食谱2例2、用食物成分表法编制一名20岁男大学生一天的带量食谱。 (1)查表求出一日需要能量与能量分配: 20岁轻体力劳动成年男性热能供给量为2400kcal。三大产热营养素供能分别为: 碳水化合物:2400×60% =1440kcal 脂肪:2400×28%=672kcal 蛋白质:2400×12%=288kcal https://www.360doc.cn/article/207370_19188165.html

10.食谱编制及各种疾病膳食治疗方案的制定方法与步骤定稿质平均80d会更新1/2的数量,因此摄入的蛋白质不但要足量,优质蛋白质的量也要大于摄入蛋白质总量的 2/3。平衡膳食食谱的编制方法 有计算法和食物交换份法二种。。计算法是根据食谱对象的年龄、身高、体重、体型、活动强度等因素通过公式计算而得,食物交换份法是指将食物 http://www.360doc.com/document/24/0506/01/20654250_1122460375.shtml