到今天演变成:无美食令人生无可恋,无书籍则令人面目可憎......
一日三餐南北口,川鲁粤淮都得有!
吃得全吃得鲜,还要吃得美吃得雅!
说到吃,再也没有比祖祖辈辈活在舌尖上的中国人更懂美食的了,甚至也要把吃的心得写在书里,将这门艺术发扬光大!
一起来看几本关于吃的书,在美食里徜徉吧!
1、中国人超会吃
作者:王恺豆瓣评分:8.1
一本描绘当代中国平民饮食的图卷!
《舌尖上的中国》总导演陈晓卿、文化学者毛尖、脱口秀红人李雪琴鼎力推荐!
对吃的执着,中国人在世界上罕有对手!而美食背后,则是悠长历史、山川湖海、四季物候、仪式人情,更是对生活朴素又真挚的热爱。
资深美食作家三年采风,各地名厨倾囊助力。55道灵魂食谱,14篇饭桌观察,6地市集万象,嘈杂声色与平民智慧尽在其中,书页中能闻到饭香。
这是本色香味俱全的书,如果你打算挑几道菜好好学一下,变成拿手菜,这本书是你的不二之选!
2、餐芳记:一部厨中花间集
作者:蓝紫青灰豆瓣评分:9.0
古人以花入馔,餐芳饮露,风雅无限。
这是一本美食文化之书,也是植物文化之书。
本书按季节分为四章,讲述一年四季可采而入馔的花卉。这些看似新奇的吃法,并非凭空生造。它们或者记载于历代典籍,是古代雅士文化的一部分;或者来自民间,是乡野食俗的组成部分。
吃花,吃的是有趣,吃的是风雅,读来唇齿留香......
3、吃货之书
作者:冯进豆瓣评分:7.7
一部品谈天下美食的散文集,也是一本为吃货而写的随身美食宝典。
“古人爱吃什么?”、“大师的‘吃货哲学’”、“巷子里的老味道”、“餐桌上的艺术”,聚焦中国饮食文化,内容丰富,精彩绝伦。
书中既有对古代江南食材、食谱、城市风情、餐饮风貌的记录,又有对现代美食家与美食文字的评价,如蔡澜、梁实秋、汪曾祺、陆文夫等。
注重还原生活体验,探讨中西方饮食文化的不同特质,涉猎广泛,读来香味四溢。
特别收录老字号店铺探店实录,带你打卡网红餐厅。
旅居海外十数年,遍尝西方美食,与你共享饮食盛宴。
细数记忆里的好味道,回忆童年好吃食,和你共赴一场浪漫的怀旧之旅。
4、两个人的晚餐
作者:叶眉豆瓣评分:8.1
以为是一本食谱,却是一本视角独特,透过饮食看人生的治愈系小说!
“希望我走后,仍能有美食与爱温暖你们的余生。”
讲的是美食,但更多的是生活。
犀利幽默的美食专栏作家妈妈患癌去世,丈夫赵逸兴猝然陷入了巨大的孤独与操持家庭、照顾六年级女儿的忙乱之中。
当三口之家变成两人,单亲爸爸和女儿如何在一食一饭中重拾生活的信心,让自己和女儿的生活恢复正轨。
一食一饭,温暖而贴心。其实生活和烹调食物并没有什么不同,重在用心。
慢慢地,父女的两颗心逐渐贴近,一点点达成和解,二人也渐渐走出了邱池离世的阴霾,收获了属于自己的幸福和达观。
5、人间味道
作者:李书崇豆瓣评分:7.5
一本书品完百菜千肴,一本书通晓美食文化。
作为一位生长于成都的美食家,作者目光不仅局限于川菜一隅。旁征博引、夹叙夹议,有史料有观点,有逸闻有亲历,将食之道上升为天之道,将中馈上升为家国,将以食为天的东方民族精神挥写得淋漓尽致。
吃出文化,活出精致。美食、美馔、美器,色香味俱在。
让你有滋有味了解古老东方国度的饮食文化、感受美食魅力、领略美食家风采的范本。有道是风味在人间,幸福就是好好吃饭。