1、本文格式为Word版，下载可任意编辑24节气中惊蛰时节养生食谱目录惊蛰时节养生食谱惊蛰养生方法惊蛰的美食都有什么惊蛰时节养生食谱(一)带鱼春笋汤原料带鱼1条、春笋2只、咸肉130克、黑木耳16克、黄酒2大匙、红椒1/2只、大葱1根、生姜4片、蒜1/2只、盐适量。做法1、带鱼洗净，切成6厘米的长条状;2、咸肉清洗，切薄片，黑木耳用温水泡发后清洗干净，大葱斜切3公分的小段;3、春笋去壳清洗后斜切成片;4、铁锅预热后放油，下带鱼块小火煎至两面微黄铲起;5、另起油锅，放葱段、蒜头、姜片微煸成金黄色，倒入咸肉煸炒后加黄酒;6、加入煎好的带鱼和春笋、黑木耳和红椒;7、倒入热
2、水，大火烧开后转小火煮20分钟左右，汤色呈奶白后下盐调味即可。(二)芙蓉烩蚬肉原料：蚬子肉200克、草鸡蛋3只、韭菜50克、生姜4片、清水300ml、盐适量。做法：1、蚬子肉去除灰色的腮，清洗干净;2、韭菜择洗干净，沥干水分，切小段;3、鸡蛋打入碗中，均匀打散，加入韭菜拌匀;4、锅内放入清水和姜丝烧开，倒入蛋液，等蛋液稍微凝结再轻轻搅拌开，放入蚬子肉，小火煮5-8分钟，调入适量的盐起锅。(三)蚝香菠菜塔惊蛰养生食谱原料菠菜150克、鸡蛋一个、芝麻香油5ml、蚝油10克、盐1克(锅中焯菜用的油5ml，盐1克)。惊蛰养生食谱做法1、准备材料，将菠菜在自来水下清洗干净，鸡蛋
3、一个打散在碗中备用;2、锅中抹少许油，倒入打散的鸡蛋摊成蛋皮;3、将蛋皮切成碎粒备用;4、锅中放少许水，油，和盐，水煮开后，将菠菜倒入，焯水30秒钟;5、取出菠菜放入冷开水中变凉;6、再将变凉的菠菜切成碎末;7、将菠菜末，鸡蛋末，加入盐，芝麻香油，和蚝油搅拌均匀;8、倒入模具中定型即可。(四)荠菜鱼卷原料黄鱼750克，养菜20克，革养25克，猪肥肉丝30克，葱10克，姜15克，鸡蛋清15克，绍酒15克，芝麻油10克，淀粉50克，花生油200克，花椒10克，精盐5克做法1、鱼肉、猪肥肉膘切成长3.5厘米、宽厚均0.3厘米的丝。荸荠去皮后切细丝。2、荠菜洗净，放入开水中一
4、汆，再放入冷水中晾凉后，取出挤干水分切开末。3、将以上原料放入盛器中，加入葱末、姜末、鸡蛋清、绍酒、芝麻油、湿淀粉、精盐、用筷子搅成馅。4、鸡蛋清加湿淀粉调成蛋清糊待用。油皮去硬皮成两块，平铺在案板上，放入馅卷成直径1.6厘米的卷，用蛋清粘住油皮卷的边。5、将鱼切成3.3厘米的段。用面粉、发酵粉和清水调成糊。6、炒锅内放入花生油，中火烧至七成热(约175)，时，将鱼卷蘸匀面糊，逐而投入油内炸至金黄色即成。外带花椒盐碟上桌。返回目录惊蛰养生方法惊蛰节气前后，冷暖空气交替开始频繁，冷空气尚显余威，有时还会长驱直入;暖空气与时俱进，势力渐强。南方阴雨开始增多，北方干燥多风。有谚语说：“
5、惊蛰刮北风，从头另过冬”、“惊蛰过，暖和和，蛤蟆老角唱山歌”等，可见初春乍暖还寒，气温忽高忽低，是惊蛰期间的天气特点。惊蛰节气虽已回暖，但不可掉以轻心。因为惊蛰后的天气明显变暖，不但各种动物开始活动，微生物(包括能引起疾病的细菌、病毒)也开始生长繁殖，各种传染病也开始流行。所以人们要注意气象台对强冷空气活动的预报，留心冷暖变化，预防感冒等季节性疾病的流行。惊蛰后，人们常感到困乏无力、昏沉欲睡，早晨醒来也较迟，民间称之为“春困”。这是因为春回大地，天气渐暖，人体皮肤的血管和毛孔也逐渐舒张，需要的血液供应增多，汗腺分泌也增多。但由于人体内血液的总量是相对稳定的，供应外周的血量增多，供给大脑的血
6、液就会相对减少，所以容易出现“春困”。黄帝内经曰：“春三月，此谓发陈。天地俱生，万物以荣。夜卧早起，广步于庭，披发缓行，以便志生。”意思是说，春天万物复苏，应该早睡早起，散步缓行，可以使精神愉悦、身体健康。传统医学认为，春属木，入味为酸，对应五脏为肝，顺应自然界生长生发之规律，春季容易肝风、肝火妄动，易引起心脑血管病及高血压病。因此，惊蛰季节要少吃酸，还可以适当食用一些具有利水祛湿、健脾补益作用的汤水或食疗粥来增强体质，如大枣粥、山药粥、苋菜头云苓鲫鱼汤等。返回目录惊蛰的美食都有什么1、黄金糯米蛋惊蛰要吃蛋!彩蛋在西方是复活节的重要象征，代表新生命的开始，与惊蛰的寓意不谋而合。春
7、天到了，做一个美味有创意的“彩蛋”，愿你今后的生活也如此丰富多彩!2、荠菜千张卷荠菜可是最美味的野菜哦!而且含有丰富的钙质和维生素C，尤其适合春天干燥的天气下食用。学会这道荠菜千张卷，在家也可以做出像餐馆里一样精致的美味!薄薄的千张包裹满满的荠菜，一口咬下去，清新怡人，再加上千张劲道弹滑的口感，简直比肉还好吃!3、山药煲鸡汤鸡汤是怎么煮都好喝，山药也是滋补的神器。万物复苏的春天，最适合给自己煲上一锅养颜的山药鸡汤，鸡肉的香气飘满屋子，让味蕾最先感受春天的到来!4、蒜苔炒鸡蛋还有什么快手菜比蒜苔炒鸡蛋更美味蒜苔独特的清脆鲜香尤其能衬托鸡蛋的鲜嫩，它最家常，却也最诱人。一口菜，一口饭，吃得无比幸福!鸡蛋一定要炒的嫩一点哦!5、冰糖蒸梨惊蛰到，吃梨啦!惊蛰吃