脱发是指头发脱落的现象。正常脱落的头发都是处于退行期及休止期的毛发，由于进入退行期与新进入生长期的毛发不断处于动态平衡，故能维持正常数量的头发，以上就是正常的生理性脱发。病理性脱发是指头发异常或过度的脱落，其原因很多。
二、3类防脱发的食物
1、含蛋白质的食物
每天摄取的蛋白质，是头发的助长剂。优良的蛋白质包括新鲜的鱼类、肉类、蛋类、豆制品、牛奶等。这些富含蛋白质的食物，经胃肠的消化吸收，可形成各种氨基酸，进入血液后，由头发根部的毛乳头吸收，并合成角蛋白，再经角质化后，就是我们的头发。这个过程充分说明，蛋白质是秀发的基础。
2、含微量元素的食物
微量元素中的铜、铁等在维持头发的健康方面同样有着重要的作用。铜的缺乏会导致头发颜色变淡。而铁在保证运送到头发的血液的含氧量上起重要作用。绿色蔬菜食物中富含碱性无机盐（钙、镁、钠、钾等），可中和体内不利于头发生长的酸性物质，并使之成为无毒性物质排出体外。白发或脱发都会令人尴尬，也许你用过各种办法都没什么效果，最好多吃些含锌的食物。
3、含维生素类食物
头发脱落和头皮屑是维生素a缺乏的常见症状。在胡萝卜、菠菜、莴笋叶、杏仁、核仁、芒果等瓜果蔬菜中含有较多的维生素a，而动物肝脏、鱼类、虾以及蛋类食品中也含有较丰富的维生素a;维生素b可以促进头皮新陈代谢，它一般存在于新鲜蔬果、全谷类食物中；皮脂腺分泌油脂能力的正常进行有赖于维生素c的足量摄入，同时维生素c可以活化微血管壁，使发根能够顺利吸收血液中的营养。
三、防脱发食谱
●元肉10克、红枣8克、枸杞子10克、生姜6克、红糖8克，煎水服用，可起到养血、袪风、生发的作用。
●淮山30克、首乌30克，水煎去渣取汁，加梗米，大枣服用，可健脾和胃，养血、生发和乌发。
●生地30克、麦冬20克，煎水服用，可起到凉血、润燥、止脱的作用。
●核桃2个，每天食用，可补肾乌发。
四、防脱发注意事项
2、使用有舒缓作用的洗发水，减少油脂、保持头发的清洁。
4、尽量减少染发、烫发的次数。如果要染烫就要选用高质量的美发产品，并做好护理。
脱发怎么办
1、均衡膳食
现在很多人都有偏食的习惯，多数的人都是喜欢的食物就吃多，不喜欢的食物基本不吃或是很少吃，长期以往容易出现营养不均衡的情况。人体头发生长需要大量的营养，它需要各类的营养物质，还有维生素和蛋白质更是头发生长必需的物质，所以应该合理的膳食。
发现自己有脱发的症状，这个时候应该要注意自己的饮食，大家在日常生活中，要均衡膳食，饮食方面应该要充分摄入身体所需的营养，在生活中应该要多吃新鲜蔬菜和水果，也要常吃优质蛋白，可以帮助大家养出一头乌黑茂密的秀发。
2、多梳头，按摩头发
很多人应该不知道梳头能够预防脱发，在平时适当的梳头，不仅可以让头发看上去顺滑、有型，对人们的头皮也非常健康。多梳头可以促进头部血液循环，还能够有效的增强局部代谢水平，人们的头发生长需要养分和养料，这些也要通过血液来运输，血液循环好了，养分充足，脱发也就改善了。
此外，按摩头皮也可以改善头部血液循环，对头发生长也有好处，大家有空的时候不妨多按按头皮。
3、科学洗头，减少烫染次数
洗头可以除去头皮污垢和油脂，是非常生活中一件很重要的清洁工作，但是不少人洗头的时候没有掌握科学的方法。
洗头次数不宜过频繁，一般保持在每周2到3次左右为宜，频繁洗头有可能破坏头皮脂，引发头皮干燥，出现头屑、头痒之类的头皮症状，不利于头发生长。
大家在洗头的时候，尽量选择使用配方温和、对头皮刺激少的洗发护发产品，避免洗发产品刺激性太强对头发健康造成伤害。此外，经常烫发染发对头发伤害是比较大的，大家在生活中应该尽量减少烫染次数。
4、使用生发产品
目前市面上有一些专门针对脱发问题的生发产品，这些产品使用特殊配方，可以刺激毛囊，促进毛发生长，坚持使用可以取得不错的效果。
需要注意的是，大多数生发产品里面会有一些药物成分，故而大家在使用生发产品的时候好在医生指导下或者按照说明书使用，切忌长期盲目大量使用。
脱发的原因
原因一：遗传因素
脱发也是有遗传的因素，如果自己的父母或家族中有脱发的情况，那么自己到了一定年纪之后也会出现脱发的问题，其实有些人在三十几岁的时候就已经脱发很严重了。
原因二：激素问题
原因三：长期压力过大
如果你有观察过，就会发现，长期加班熬夜的人，或工作压力大的人，他们的头发也不是很浓密，压力过大会让一个人情绪不稳定，从而影响内分泌，自己的雄性激素水平也会产生影响，脱发的问题便会越来越严重。
原因四：长期不良的生活习惯和饮食习惯
如果长期生活习惯不合理，也会加剧脱发的情况，如果每天脱发的数量明显增加了，就要多注意了，可能是内分泌紊乱的表现。另外如果长期喜欢吃油腻的食物，那么头皮肯定会变得很油，这也会增加脱发的情况。