人的一日三餐，对人体健康来说还是非常重要的，但是现在很多人都忽略了早餐的重要性，开始不吃早餐，尤其是老人的饮食，只能用"简单"二字来形容，谈不上营养。
但是，老人的消化差，所需营养较多，所以，在饮食上要注意营养物质的补充。
早餐吃的好，可以让人一整天都活力满满，拥有充足的精力，但是长期单一的早餐形式就对人体健康没有太大作用，比如面条和稀粥，虽然都是家常的主食，但是长期吃，营养过于单一，无法满足身体需求，早餐尽量要多变花样吃，这样对健康和营养补充都有利。
而且，老年人的肠胃功能比较弱，所以早餐尽量要选择容易消化吸收的食物。
以下这4道食谱是专门为老年人精挑细选出来的美食，相信很适合老年人的胃口，祝家人朋友们身体健康！
提醒中老年人：早餐少吃面条和稀饭，常吃这4样食物，身体更健康。
1、南瓜包
老年人常吃南瓜对身体健康是非常好的。
南瓜富含非常丰富的果胶、维生素C、胡萝卜素和番茄红素，可以帮助提高身体抵抗力，还能养胃。
而且老年人消化系统不太好的话，南瓜也有助于消化和吸收，经常吃南瓜对老年人的益处非常多，中老年人早餐可以经常吃一些南瓜包的。
2、萝卜丸子
萝卜通气还润肺，是地里的的"土黄金"，经常腹胀、便秘、干咳的老年人多吃萝卜有很多好处，能帮助消化、排气等。
把萝卜擦成丝，撒上一点盐腌制十分钟，挤出多余的水分，萝卜丝和鸡蛋，面粉搭配在一起，然后用手揉搓成丸子的形状，来进行炸制，真的是营养又好吃！
3、煮玉米
五谷杂粮是人们少不了的美食，而煮玉米也是今天要给大家推荐的美味，老年人常吃些煮熟的新鲜玉米，对身体健康有益。
玉米当中含有比较丰富的微量元素硒和赖氨酸等元素，还富含亚油酸，这些养分均对身体有好处，高血压患者可以每天早上一根煮玉米，经常吃玉米对心血管疾病也有好处。
4、芹菜豆腐干
很多老人都习惯了省吃俭用，每天早上就吃一小碟咸菜，很少吃新鲜的炒菜，其实，咸菜含有大量的盐分，吃多了容易导致骨钙流失，会引起骨质疏松。
可以做一道芹菜豆腐干，老年人吃芹菜可以预防高血压。
切好的芹菜木耳和豆腐干放沸水里焯水两到三分钟；锅底留油，爆香干辣椒，姜和蒜，放入芹菜豆腐干和木耳；依次加入生抽，老抽，盐、鸡精，炒至芹菜断生，临出锅前点入香油就可以了。