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第1种【西红柿鸡蛋饼】
所需食材：西红柿2个，鸡蛋2个，面粉1碗，盐2克，白糖1勺，香葱碎适量，白胡椒粉少许
做法：
1.西红柿去皮切成小丁装入容器中。
2.打入两个鸡蛋，加入盐，白糖和白胡椒粉，搅匀成蛋液。
3.加入适量的面粉，搅成面糊。面粉要一点一点加，如果加多了，可以再加些清水。
4.放些香葱碎，搅匀。加入香葱会让摊出的小饼有股葱香味，味道更香。
5.平底锅中放适量的油，油热后倒入面糊，摊成小饼。两面凝固金黄成熟就可以了。
第2种【煎饼】
所需食材：面粉2碗，鸡蛋2个，清水，豆瓣辣酱，洋葱丝，火腿片，生菜，辣白菜，黑芝麻
1.提前准备好食材，豆瓣辣酱中放适量的清水调匀。
2.容器中先放水，水量根据需要放就可以。然后再放面粉，面粉一点点放，搅成面糊。面糊是比酸奶较稠的状态。
3.平底锅刷一层食用油，全程中小火，烧热后倒入面糊，用铲子摊开至面糊凝固。
4.表面打入一个鸡蛋，同样用铲子将鸡蛋摊开，覆盖住煎饼，撒些黑芝麻。
5.鸡蛋半凝固后就可以翻面了。根据个人口味，刷些豆瓣辣酱。放入洋葱丝，火腿片，生菜，借助铲子卷起来就可以了。卷入的菜啊肉啊的，可以根据自己的喜好添加哦。
第3种【紫糯米包】
所需食材：吐司面包片4片，紫糯米200克，芝士片2片，白糖适量
1.紫糯米加适量的清水，放入电饭煲中蒸熟。水量大约比平时做米饭稍微多一点就可以。
2.盛出蒸好的紫糯米饭，加入适量的白糖，拌匀。
3.取一片吐司片，在表面均匀地抹一层紫糯米饭，厚度不到1厘米。再铺一层芝士片。
4.盖上一片吐司片，用保鲜膜将做好的吐司夹紫糯米饭包裹起来。吃的时候中间切开或者直接吃就可以了。
第4种【饺子皮版葱花饼】
所需食材：饺子皮，香葱，盐，食用油
1.准备食材，饺子皮和香葱。香葱洗净，去除根部。将香葱切成葱花。
2.取6张饺子皮，互相压住一部分，如图。重叠的部分可以抹一点水，方便饺子皮粘在一起。
3.饺子皮上抹一层油，撒适量的盐，再撒些葱花。将饺子皮向上叠起来，将上方稍微按压一下。
4.叠好后，由一头将饺子皮卷起来。全部卷好后，轻轻压平，放案板上松弛5分钟，取一个卷好的剂子，擀成薄饼。
5.平底锅烧热，抹少许油，放入葱花饼，小火烙至两面金黄即可。
第5种【玉米面贴饼子】
所需食材：玉米面300克，普通面粉100克，盐3克，无铝泡打粉2勺，小葱1把，野菜适量
1.小葱洗净切成小段，野菜也同样洗净切碎。如果没有野菜也可以不放，或者是换成其他的菜类代替，比如菠菜或者芹菜叶。
2.将切好的小葱和野菜放到盆中混合均匀，加入盐和泡打粉抓匀。
3.倒入面粉和玉米粉，混合均匀。一点一点地倒入清水，边倒边和面，最后和成柔软的面团。
4.取一块面团，大小根据个人喜好即可，搓成长条状或者是球状。
5.电饼铛预热，锅中刷些油，放入面饼，按扁，中途需要翻面一次。烙至两面金黄成熟即可。
第6种【鸡蛋饼】
所需食材：鸡蛋3个，白开水半碗，面粉200克左右，盐2克，熟黑芝麻适量，香葱花适量，食用油适量
1.鸡蛋打撒成蛋液。加入盐，香葱花和黑芝麻，搅匀。
2.蛋液中加入半碗白开水搅匀，加入面粉，成稀糊状。直至没有面粉疙瘩。
3.锅中放入适量食用油，晃匀，倒入面糊，用铲子抹匀。
4.翻面。摊至两面都稍微变色，即可。
第7种【懒人版汉堡包】
所需食材：鸡胸肉1块，盐1克，鸡蛋1个，白胡椒粉少许，酱油2勺，面粉适量，汉堡坯子3个
1.鸡胸肉改刀，片成薄片，用刀背拍松。
2.腌制鸡胸肉。加入一克盐，少许白胡椒粉和酱油腌制20分钟左右。
3..将腌制好的鸡胸肉均匀裹上面粉。
4.鸡蛋打散，将粘好面粉的鸡胸裹一层全蛋液。
5.裹好蛋液后，将鸡胸肉放进面粉中，再粘上面粉并且用手按实。
6.锅中放油，油温4成热时放入鸡胸肉，炸至两面金黄，用筷子可以轻易捅透即可。出锅后稍放凉切成块。
7.取一个汉堡坯子，依次铺上番茄酱，生菜，鸡排，洋葱丝，番茄酱和沙拉酱，汉堡就制作好啦。
麻辣小龙的做法步骤
步骤1，用把干净小牙刷,逐个在龙头下刷洗龙虾全身(要捏紧其背部,以免被箝)
步骤2，剪去须叉,泡在清水中待用。
步骤3，两块干姜去皮切姜末。
步骤4，两根大葱切葱末。
步骤5，剥两头大蒜,蒜瓣去处根部,用刀背拍碎。
步骤6，干辣椒用剪刀剪成丝状。
步骤7，将一小碗色拉油加入炒锅内,开小火,慢炸干辣椒丝和花椒。
步骤8，不用等花椒变黑,将姜末,葱末,蒜末倒入炒锅拨炒。
步骤9，出香味后加入白砂糖和盐;(因为虾壳厚硬,不好入味,建议放比一般感觉上要多些的盐)。
步骤10，改大火,倒入控水后的虾。
步骤11，环锅内壁倒入适量料酒,翻炒几下。
步骤12，倒入约两茶匙酱油,和少量醋,翻炒几下。
步骤13，此时的虾基本由深红色变为鲜火红色,正慢慢入味,所以要持续翻炒。
步骤14，可在煸炒5---10分钟后改中小火,并放入适量白胡椒粉,椒盐和鸡精。
步骤15，若不能确定甜咸,可在此时取一只尝尝,在出锅前做最后调整、终于可盛盘上桌了。
大米美食做法如下↓
1把所有材料准备好。
2姜去皮，切成丝。
3葱洗干净，切成葱花。
4排骨洗干净，切成小块。
5加入白砂糖、生抽拌匀后。
6再加入小许食用油搅拌均匀，腌制30分钟。
7米淘干净，加入适量的水，按下电饭煲煮饭键。
8煮至微开时，加入腌制好的排骨，盖上煲盖，煮至饭熟。趁热加入拌饭酱，搅拌均匀即可开吃。
白面馒头
所需材料：面粉1000克，温水640克，酵母5克，干粉少许。
步骤1.一包酵母粉是5g，我直接称重了1000g的面粉，方便大家调整比例，例如500g面粉就用半包这个酵母粉（酵母不用放太多，会有很重的酸味，除非天气太冷了）
步骤2.我习惯先把酵母粉放入温水中搅匀，再加入剩下的温水，也可以把酵母放在面粉里，直接加入温水
步骤3.边加水边用筷子搅和成絮状，底部有少量干粉的样子，我这个时候称了一下是1645，就是说1000g面粉＋5g酵母粉+640g温水，天气湿度不一样，可以不用一下子都倒进去，留出一点水不够再加
步骤4.搅和成刚才那个絮状以后开揉，这期间没有加面没有加水哦。
步骤5.撒一点干粉继续揉至表面光滑。
步骤6.放置到温暖的地方发酵，有阳光的地方、北方地暖，我这阴天，锅里有温水，就架在上面发酵了，盖个盖子。
步骤7.可能天气凉，发酵了不到一个小时，有时候半个多小时就好了，1.5倍左右大小，一戳一个小洞，就可以拿出来了准备制作馒头了，先把大面团多揉几次，粘手就撒一点干粉，揉光、有韧劲的感觉。
步骤8.揪成剂子，团成圆形，不会的把面搓成擀面杖那样的长条，然后用刀切也可以，有屉布的垫上，没有屉布的再蒸屉上抹油也行，我也试过哈，不会沾，放到锅里再醒一下十来分钟就差不多了。
步骤9.冷水开始蒸，冒气算起蒸了20分钟，小的话少几分钟哈，然后闷个3分钟
野炊菜谱一、番茄泥肠
番茄泥肠这道小菜不仅颜色好看，容易勾起人们的食欲，而且番茄的酸味，泥肠的香味绝对能把您的五官全部唤醒，让您精神倍增。
您需要准备的材料是鸡肉泥肠，超市中可以买到。番茄酱、白糖、香菜末。
第一步、要把泥肠切成花刀，切花刀很容易，第一步要用斜刀切，但是不要把泥肠切断。
第二步、把泥肠翻过来再用横刀切，每切五刀断开一节，这样做出来的番茄泥肠不仅漂亮，也很容易入味。接下来就可以下锅了，油热后把泥肠放入锅中炸，等到泥肠被炸开了花，盛出来备用。锅中留底油，把番茄酱倒入锅中翻炒，放入白糖，等到糖融化后，把炸好的泥肠倒入锅中，翻炒片刻，等到泥肠全部上色后就可以出锅装盘了，最后撒上一些香菜叶，是不是很漂亮呢
野炊菜谱二、蒜茸西兰花
原料：西兰花400克、大蒜4-5瓣、盐1/4茶匙、橄榄油1汤匙(或任何植物油)
1西兰花洗净掰小朵，打算剁碎备用;
2将西兰花在沸水中焯一分钟至水再次煮开，捞出浸入凉水中以防变黄;
3炒锅中倒入橄榄油，油热至7成，下蒜末翻炒出香味，倒入焯好的西兰花翻炒3分钟加盐出锅即可。
野炊菜谱三、土豆沙拉
主料：土豆150克、苹果150克、腊肠100克、黄瓜100克辅料：鸡蛋50克调料：花生油、牛奶、盐、白砂糖、醋、味精各适量
1、土豆洗净，放锅中加适量水，上火煮烂;
2、捞出土豆，剥去皮，切成方丁备用;
3、香肠切成细丁;
4、苹果去皮，去核，切成小丁;
5、黄瓜洗净后切成小丁，备用;
6、鸡蛋洗净，两头各戳一孔，将蛋白流在小碗内，蛋黄放另一碗内;7、牛奶煮开，晾凉，备用;
8、鸡蛋白用筷子打散后放蒸锅内蒸熟取出，晾凉，切成小块，备用;9、蛋黄中加入少许精盐和白糖，用竹筷向一个方向不停地打搅蛋黄，打至蛋黄稠厚时，淋入几滴花生油，边淋入，边搅拌，至蛋黄液极浓时，淋入少许醋稀释，即成沙拉油;
10、土豆丁中加入适量精盐、白糖、味精，淋上沙拉油，搅拌均匀;11、再淋上牛奶;
12、将香肠丁、苹果丁、蛋白丁、黄瓜丁等撒在土豆泥上面，拌匀盛入盘内即可。
广东美食的做法有很多种，包括白切鸡，盐焗鸡，糖醋排骨，卤猪脚等等
肉食美食做法
（1）把瘦肉顺丝（这样肉丝不易段）先切成片，在切成丝，用清水清洗干净、控干水份。
加入少许食盐、鸡蛋清一个，一个方向搅动至肉丝黏稠上劲，加少许老抽上底色，加入淀粉10克搅匀，最后加入植物油30克（肉丝容易炒散不粘锅）再次搅匀备用。
（2）香菜切成段放入盘中，干辣椒切成丝，葱切葱花
（3）锅烧热放入植物油（热锅凉油不粘锅）500克，油温四成热放入肉丝，轻轻搅动使肉丝滑开，当肉丝外表发干时（此菜肉需火候大点，口感好）捞出。
（4）锅中放入底油，放入葱花（一半）炒香，下入肉丝、老抽少许、生抽、盐、鸡精、炒匀炒香放到盘中的香菜上。
（5）锅中放入香油下入辣椒丝，小火煸炒下入葱花，炒至辣椒酥脆时放到炒好的肉丝上面。（6）最后上面撒上熟芝麻即成。
每天都会给孩子做各种好吃的，孩子都很爱吃，虾丸孩子最爱吃，把虾清洗干净剁碎了后放点胡萝卜或者西蓝花都可以，放点淀粉搅拌好，水开煮好就能吃了，还有蒸糕点，孩子也很爱吃，把蔬菜榨汁放面粉搅拌，然后水开放锅里蒸，蒸几分钟闷一会就好了，孩子很爱吃，有营养
栗子炖鸡是北方过年常吃的一道菜，其做法简单，味道咸中带甜，而栗子的口感是甘甜软糯，回味无穷。
主料:鸡腿6只，栗子500克
调料:油少许，大葱半棵，八角|颗，料酒适量，酱油适量，盐适量，水2碗
1.大鸡腿6只清洗干净，剥壳栗子准备好;
2鸡腿剁小块，用清水将骨渣冲洗掉，同时也将部分血水冲掉;
3锅中倒少许油，不要等油热，直接将鸡腿倒锅里，小火慢慢翻炒;
4.炒到鸡腿略微缩小，将料酒和大葱段倒入锅中，继续翻炒;
5.待鸡腿继续缩小，且锅中的汤汁减少时，倒入适量酱油、盐、热水;盖盖子，小火焖炖20分钟;
6.将栗子倒入锅中，搅拌几下，使栗子全部浸在汤中，盖盖子，小火焖炖15分钟出锅。
一、准备好原料：黄油适量，玉米粒适量，白糖。适量
二、做法：
1、打开多功能电煎锅电源，设置小火，电煎锅内放入黄油一块，待黄油快完全花开时放入玉米粒，让每粒玉米都裹上黄油。
2、盖上盖，调节温度控制开关至中档，锅一会儿，你就能听到玉米爆开的声音啦。
3、等待锅里玉米炸开的声音完全停止了，没了动静，说明玉米粒基本上都炸开了，打开盖子，撒适量白糖，将加热开光档位调至小火。
4、观察锅内状况，待糖融化均匀即可捞出来，放在盘子中稍微晾干，即可食用啦。
二、
主料：面粉500克、酵母3克、水适量调料：油一勺、盐一撮、鸡蛋一个、牛肉适量、冬瓜适量
做法步骤：
1、面粉、酵母粉、水、糖、盐放入厨师机
2、揉成光滑的面团
3、将面团覆盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏发酵
4、牛肉和冬瓜切好
5、放入碗里，加入盐和鸡蛋，搅拌均匀
6、发酵好的面团分割成小剂子
7、撒上干粉，稍微搓圆
8、用擀面杖擀成圆片，包入馅料
9、全部包起来
10、电煎锅里放入少许油，加热，将包子摆放进去，中火将底部煎至金黄
11、晃动下底部，沿着电煎锅边淋入水，水量没过包子胚三分之二的高度