电饼铛是一种非常实用的厨房工具，可以用来制作各种美味的早餐。今天，我们将介绍10种使用电饼铛制作的早餐食谱，这些食谱不仅简单易做，而且营养丰富，非常适合居家制作。
1.香滋滋电饼铛烤土豆
土豆是一种非常健康的食材，富含丰富的维生素和矿物质。使用电饼铛烤土豆，可以保留土豆的原汁原味，同时增加口感。具体做法如下：土豆洗净去皮，切厚片，电饼铛抹点油加热，根据你家电饼铛的情况选择适合的加热档加热。最后快熟时撒盐和胡椒粉，翻面，再撒盐和胡椒粉。
2.三鲜锅贴
三鲜锅贴是一道色香味俱佳的早餐美食，由饺子皮、猪前夹肉、水发香菇、榨菜、葱、姜、大蒜、老抽、盐、蚝油、鸡精、胡椒粉等食材制作而成。具体做法：猪前夹肉剁成肉泥，加入切碎的水发香菇、榨菜、葱、姜、大蒜，打入1个鸡蛋，加生粉、老抽、盐、蚝油、鸡精、胡椒粉拌匀成饺子馅。取适量肉馅包入饺子皮中，制成饺子生胚，电饼铛倒油，将饺子摆放整齐，倒入适量清水，盖上盖子，选择程序“煎锅贴”，8分钟后，饺子即可煎好啦。
3.香煎茄盒
香煎茄盒是一道美味的早餐菜肴，由长茄子、肉末、干淀粉、蛋清、辣酱、黄豆酱、葱、姜、蒜、味精、盐、料酒、酱油、白糖等食材制作而成。具体做法：肉馅中加入盐、料酒、酱油和味精调味，加入适量的葱姜末，搅拌均匀。肉馅中，加入适量蛋清，用筷子顺着一个方向搅拌至上劲。将茄子切成夹刀片，第一刀不要切断，第二刀切断。茄夹内抹上干淀粉，这样放肉馅后，才会使肉馅与茄子更好的粘合在一起。用筷子取肉馅放入茄夹内，用筷子把肉馅铺平，把茄夹合上，一个茄盒就做好了。依次把所有的茄子做完。把做好的茄盒放入微波炉专用的蒸屉终中，平铺不要有重叠，这样才可以同时熟。盖上盖子，放微波炉中高火5分钟，就可以了（没有微波炉的可以在锅上蒸）。微波炉烤完的茄盒已经熟了，但是茄子表面水汽还是很大，为了使表面吃起来脆脆的，放到电饼铛或者平底锅上，小火煎至两面焦脆。接下来调一个汁，这可是茄盒好吃的灵魂啊。锅中放少许油，油热把葱姜蒜末炒香