猪肉饺子馅的做法(传统口味，鲜香可口)

饺子是中国传统的美食之一，而饺子的馅料则是饺子的灵魂所在。猪肉饺子馅是最常见的饺子馅之一，其口感鲜香可口，深受广大饺子爱好者的喜爱。下面，我们来介绍一下猪肉饺子馅的制作方法。

材料：

1.猪肉馅：500克

2.韭菜：250克

3.姜末：适量

4.葱末：适量

5.食盐：适量

6.鸡精：适量

7.胡椒粉：适量

8.生抽：适量

9.料酒：适量

步骤：

1.准备好所有所需材料。

2.将韭菜洗净，切成细末。

3.将猪肉馅放入大碗中，加入适量的姜末、葱末、食盐、鸡精、胡椒粉、生抽、料酒，搅拌均匀。

4.加入切好的韭菜末，再次搅拌均匀。

5.将饺子馅放入冰箱中冷藏15分钟，让馅料更加入味。

6.取出饺子馅，搓成小球状，备用。

7.将饺子皮铺在案板上，取一小球馅料放在饺子皮中央。

8.将饺子皮对折，捏紧饺子边缘，使饺子紧密封口。

9.将饺子放入沸水中煮熟即可。

小结：

猪肉饺子馅是传统的饺子馅之一，其制作方法简单，口感鲜香可口，深受广大饺子爱好者的喜爱。在制作过程中，要注意掌握好馅料的比例，以及饺子的封口技巧，这样才能制作出美味可口的猪肉饺子。