3日白天到夜间渤海北部(1-9区)、渤海中部(10-15、20-28、34-41区)、渤海海峡(42、54-56、64-67区)西北风8级,阵风9~10级转西北风6级,阵风7级;黄海北部(16-19、29-33、43-46、57-59、68-70、701区)西北风8级,阵风9~10级转西北风7级,阵风8级。大连地区偏北风7级,阵风8~9级转偏北风5级;丹东、锦州、营口、盘锦地区偏北风6级,阵风7~8级转偏北风5级。
全省天气预报
3日白天到夜间全省晴,最低气温沈阳、抚顺、阜新地区及西丰、开原零下11℃到零下8℃,鞍山、本溪、丹东、锦州、营口、辽阳、朝阳、盘锦、葫芦岛地区及铁岭市区、昌图零下7℃到零下2℃,大连地区零下1℃到3℃。4日白天到夜间全省晴。5日白天到夜间全省晴。
沈阳市天气预报
3日白天到夜间晴,北风5级转4级,最高气温6℃,最低气温零下8℃。4日白天到夜间晴。5日白天到夜间晴。
感谢辽宁省气象服务中心提供气象信息
【每日一笑】
天再冷也别劝媳妇多穿点,没用的,因为在大多数女生那,臭美远比保暖重要的多。所以,你要做的也不是劝她多穿点,而是自己多穿点,等到她说冷的时候,再默默脱一件给她穿···
15个大厨不外传的做菜小诀窍,
教你做饭比别人更香
说起做饭,我们身边都有很多厨艺好的朋友,做什么都好吃,让人很是羡慕!其实,做饭好吃与不好吃,很可能就差了一个小窍门!今天小编就给您透露一些大厨不外传的做菜小诀窍!
一、素菜篇
2.藕片:一边炒一边加些清水,能防止藕变黑,口感也会好很多!
3.茄子:切开后要立即下锅或者放入水中,不然茄子会被氧化成黑色。炒茄子时适量放些醋炒出来的茄子颜色不会发黑,这样出来的味道也会更好!
4.豆芽:鲜嫩,炒时速度要快。若在炒时放一点醋,则能除豆芽的涩味,并且还能保持其爽脆鲜嫩。
5.鸡蛋:一个蛋加一汤匙温水搅匀,就不会炒老,而且炒出的蛋量多,松软可口;炒鸡蛋记得用筷子炒,炒的时候慢慢地将鸡蛋滑散,你会发现因为受热均匀鸡蛋变得更蓬松更大了。
6.豆腐:下锅前,可先放在开水里浸润十分钟,这样可清除豆味和碱味。
7.花生米:用冷锅冷油炒花生米,酥而不变色、不脱衣。
二、荤菜篇
1.蒸鱼或蒸肉:待蒸锅的水开了以后再上蒸笼,能使鱼或肉外部突然遇到高温蒸气而立即收缩,内部鲜汁不外流,熟后味道更鲜美。
2.虾仁:将虾仁放入碗内,加一点精盐,食用碱粉,用手抓搓一会儿后用清水浸泡,然后再用清水洗净,这样能使炒出的虾仁透明如水,爽嫩可口。
3.带鱼:带鱼身上的腥味和油腻较大,用清水很难洗净,可把带鱼放在碱水中泡一下,再用清水洗,就会很容易洗净,而且无腥味。
4.牛肉片:炒牛肉片前,用啤酒将面粉调稀,淋在牛肉片上,拌匀腌30分钟,让啤酒中的酶使蛋白质分解,以增加牛肉的鲜嫩度。
5.猪肝:炒猪肝前,用白醋和水浸泡一下,再用清水冲洗干净,炒熟的猪肝口感特好。
三、煲汤篇
1.鱼汤:要炖出一锅好鱼汤,要用冷水。冷水开锅后,撇净浮沫,能去除鱼腥味,同时鱼肉蛋白慢慢凝固,营养物质可以充分地“释放”到鱼汤中。喝浓汤要大火炖,喝清汤则用小火。鱼煎过后再煮才会变白汤,而且要双面煎。
2.骨头汤:熬骨头汤时,中途切勿加冷水,以免汤的温度突然下降导致蛋白质和脂肪迅速凝固,影响营养和味道,最好一次加满水或者中途加适量开水。
3.肉汤:煮肉时,如果想使汤味鲜美,应该把肉放进冷水中慢慢煮;如果想使肉味鲜美,则应该把肉放在热水中煮。炖骨头汤时冷水下锅小火炖6小时变白,重复加水时万不可加冷水,只要一直保持加热水汤可以一直是乳白色,加一滴醋会瞬间变清汤。