基肥，一般叫底肥，是在播种或移植前施用的肥料。在翻耕时，将有机肥均匀施入，随着翻地将肥料翻入土中，这种方法简单，易操作，能够起到很好的改良土壤的目的，但于其均匀施入土壤，不能全部甚至大部分接触根系从而被根系利用，因此，肥料利用率这势必造成多余的浪费，带来一定的经济损失，其次也容易产生土壤障碍。因此该方法比适合于种植密度大的作物。
追肥施用
有机肥用作追施的方法有土壤深施和根外追肥两种。土壤深施一般将有机肥施在根系密集层附近，施后覆土，以免造成养分挥发损失。根外追肥是将堆肥与10倍的水混合均匀，静置后取其上清液，借助喷雾器将肥料溶液喷洒在作物叶面，以供叶面吸收。
用作种肥
种肥的使用方法有多种，如拌种、浸种、条施、穴施等。拌种是用少量的清水，将有肥溶解或稀释，喷洒在种子表面，边喷边拌，使肥料溶液均匀地沾在种子表面，阴干后播种的一种方法。浸种是把肥料溶液溶解或稀释成一定浓度的溶液，按液种1:10的比例，把种子放入溶液中浸泡12~24h，使肥料液随水渗入种皮，阴干后随即播种。开沟或挖穴后将肥料施入耕层3~5cm的沟、穴中，再在肥带附近播种，种肥距保持在3cm以上。用作种肥肥料要求养分释放要快，不能过酸、过碱，肥料本身对种子发芽无毒害作用，堆制后充分腐熟的有机肥是很好的种肥。
用作育苗肥
充分腐熟的有机肥料，分释放均匀，养分全面，是育苗的理想肥料。一般以10%的发酵充分的发酵有机肥料加人一定量的草炭、蝇石或珍珠岩，用土混合均匀做育苗基质使用。
有机肥全层施肥与集中施肥
全层施入是将有机肥撒满地表，通过耕地使有机肥施入全土层中，这种施肥方法在有机肥较多(每亩4000~6000kg)或者作物密度较大的情况下可以应用。集中施入土壤中就是通过开沟把堆肥施入作物的根系附近，这种施肥方法在肥料较少（每亩1500~3000kg)和土壤肥力比较低的情况下，值得采用。
洱海牌有机肥怎么施肥1、在种植之前，也就是配土的时候，混合在普通的园土里面，还可以增加一些椰土啊蛭石之类的，然后再播种，或者再种植上植物;
2、铺一些有机肥料在土面上，然后在盖上一层土，种植东西，当植物长到一定程度的时候，就可以吸收到营养了;
3、在花草蔬菜农作物什么的，长到一定的阶段的时候，在植物的旁边挖开一条小沟，然后把肥料埋进去就好了;
4、如果不想一次弄太多肥料的话，兑一些水即可。
有机肥料是农家肥料；包括人粪尿、厩肥、堆肥、绿肥、饼肥、沼气肥等。
（1）不同的叶面肥有不同的使用浓度，不是浓度越高越好。
如果含生长调节剂的叶面肥使用浓度适宜，会对作物生长起到促进作用，但浓度过高会抑制作物的生长；含有营养成分的叶面肥，使用浓度过高会出现烧苗现象。一方面要根据产品说明书的要求进行浓度配制；另一方面要进行小面积试验，确定有效的施用浓度。另外，在配制叶面肥时应注意将喷雾器洗干净，有些叶面肥可以与农药混合喷施，而有些则要求单独喷施，因此，要首先看清楚说明书上的要求。
（2）不同作物、不同生育期，叶面肥的使用效果也不一样。
有的叶面肥适合于生育前期喷，有的适合于生育后期喷，有的前后期都要喷。从多数试验结果看，前、中期喷施的效果要好于后期。另外，叶面肥的施用时期还与肥料品种有关，如增加植株的细胞分裂数量，从而达到提高作物产量的植物生长调节剂，应在生长前期喷施；而油菜等作物花蕾期和始花期喷施含硼的微量元素肥料，可防止“花而不实”，提高结荚率；豆科作物在始花期和始荚期喷施钼肥，可增加产量和品质。
（3）不同作物对叶面肥的反应不同。
一般来说，双子叶植物如棉花、甘薯、马铃薯、油菜等叶面较大，角质层较薄，肥液容易渗透进去，因此，这类作物根外追肥的效果较好。单子叶植物如稻、麦、玉米等，叶面较小，角质层较厚，肥液渗透比较困难，叶面肥的增产效果差一些，尤其是水稻最为明显。
（4）叶面肥溶解的好坏和稀释浓度对喷施效果影响很大。
叶面肥的剂型有两种：固体和液体。特别是固体粉状的叶面肥溶解得较慢，放入喷雾器中，加水后，要充分搅拌，使它完全溶解后才能喷，否则溶解不完全，时而喷的浓度低，时而喷的浓度高，浓度低了效果差，浓度高了有时会烧苗。液体肥料在稀释时应严格按照说明书上的要求操作。
应选择在不刮风的天气，日照弱、温度较低时喷，一般在上午9时以前，下午4时以后，水分蒸发减弱，有利于作物吸收。空气湿度大的时候，叶面肥喷了以后不容易干，作物吸收得好，但下雨之前不要喷，以免喷施后被雨水冲洗掉。（6）叶部吸收的养分是从叶片角质层和气孔进入，最后通过质膜进入细胞内。
因此，喷施叶面肥时要注意叶片的正反面都要喷到，喷均匀。植株的上、中、下部叶片、茎秆由于新陈代谢活力不同，吸收外界营养的能力也不同，上、中部叶片生命力最旺盛，吸收营养物质的能力也最强，同时，它们的光合作用能力也最强，通过光合作用制造的养分也最多。
（7）叶面施肥与土壤施用有机肥（底肥）相结合，且注意氮、磷、钾肥配合，将有利于满足作物全生育期多种营养元素的需要，效果会更好。
（8）施用微量元素效果明显，对各种微量元素敏感的作物如下：
铁：蚕豆、花生、玉米、高粱、马铃薯、果树。
硼：油菜、甜菜、棉花、小麦、烟草、马铃薯、亚麻、结球甘蓝及豆科作物。
钼：主要是豆科和十字花科作物，如大豆、花生、豌豆、油菜、苜蓿、紫云英等。
锌：玉米、水稻、亚麻、蓖麻、棉花、甜菜、柑橘、桃、油桐等。
铜：主要是禾谷类，如小麦、燕麦、大麦。
锰：小麦、燕麦、大麦、玉米、甜菜、油菜、烟草、马铃薯。
1、条施、穴施、集中施用，特别是生物有机肥和功能性有机肥。
从肥效上看，集中施用对发挥磷素养分的肥料最为有效。
如果直接把磷素养分施入土壤，有机肥料中速效态磷成分易被土壤固定，因而肥效降低。沟施、穴施的关键是把养分施在根系能够伸展的范围内。
最理想的施肥方法是，肥料不要接触种子或作物的根，距离根系有一定距离，作物生长到一定程度后才能吸收利用。
2、液体有机肥，含有大量速效养分，随灌溉施用，作追肥。
有些腐熟好的有机肥料也可作追肥施用。
作追肥应注意以下三点：
其一，有机肥中大量缓效养分释放需要一个过程，所以有机肥料做追肥时，应比化肥追肥提前几天。
其二，有机肥料养分含量低，当有机肥料中缺乏某些成分时，可施用适当的单一化肥加以补充。
其三，制定合理的基肥、追肥分配比例，高温栽培作物最好减少基肥施用量，增加追肥施用量。
有机肥料好处
1、肥料的有效期长，肥力持久，缓和，无污染是生产有机、绿色和无公害食品的优质肥料。
2、含有多种微量元素，增加土壤有机质含量，疏松土壤，改良土壤，形成高标准农田，是化肥使用到顶后唯一能继续提高产量的重要和必须肥料（在大棚生产中的作用更为突出）。
3、不会造成环境的污染，并且充分利用换可以起到保护环境的作用。
4、减少因生产化肥造成的能量消耗，并能有效的促进植物生长。
5、变废为宝减少了生活垃圾。
俗话说的好：“庄稼一枝花、全靠肥当家”
对有机蔬菜施用肥料要注意些什么
1.施肥技术
只允许采用有机肥和种植绿肥。一般采用自制的腐熟有机肥或采用通过认证、允许在有机蔬菜生产上使用的一些肥料厂家生产的纯有机肥料，如以鸡粪、猪粪为原料的有机肥。在使用自己沤制或堆制的有机肥料时，必须充分腐熟。有机肥养分含量低，用量要充足，以保证有足够养分供给，否则，有机蔬菜会出现缺肥症状，生长迟缓，影响产量。针对有机肥料前期有效养分释放缓慢的缺点，可以利用允许使用的某些微生物，如具有固氮、解磷、解钾作用的根瘤菌、芽孢杆菌、光合细菌和溶磷菌等，经过这些有益菌的活动来加速养分释放养分积累，促进有机蔬菜对养分的有效利用。
2.培肥技术
3.允许使用的肥料种类
有机肥料，包括动物的粪便及残体、植物沤制肥、绿肥、草木灰、饼肥等;矿物质，包括钾矿粉、磷矿粉、氯化钙等物质;另外还包括有机认证机构认证的有机专用肥和部分微生物肥料。
4.肥料的无害化处理
有机肥在施前2个月需进行无害化处理，将肥料泼水拌溼、堆积、覆盖塑料膜，使其充分发酵腐熟。发酵期堆内温度高达60℃以上，可有效地杀灭农家肥中带有的病虫草害，且处理后的肥料易被蔬菜吸收利用。
5.肥料的使用方法
(1)施肥量:有机蔬菜种植的土地在使用肥料时，应做到种菜与培肥地力同步进行。使用动物和植物肥的比例应掌握在1∶1为好。一般每亩施有机肥3000-4000公斤，追施有机专用肥100公斤。
(2)施足底肥:将施肥总量80%用作底肥，结合耕地将肥料均匀地混入耕作层内，以利于根系吸收。
(3)巧施追肥:对于种植密度大、根系浅的蔬菜可采用铺肥追肥方式，当蔬菜长至3-4片叶时，将经过晾干制细的肥料均匀撒到菜地内，并及时浇水。对于种植行距较大、根系较集中的蔬菜，可开沟条施追肥，开沟时不要伤断根系，用土盖好后及时浇水。对于种植株行距较大的蔬菜，可采用开穴追肥方式。
种有机蔬菜要注意些什么呢？
有机蔬菜是指在种植过程中完全不施用人工合成的农药、肥料、生长调节剂的蔬菜，为人们提供真正无污染、纯天然、高质量的健康蔬菜，应避免使用有毒元素。种植时要注意以下几点。
二、选择适宜作物和品种种植有机蔬菜宜选择病虫害发生较轻、生长期较短的作物，如：菠菜、胡萝卜、萝卜、蒜薹、毛豆、牛蒡、芋等。同时还要选用优质、抗病、生长势强的品种。
三、科学安排种植茬口应根据作物特点及病虫害发生规律，将作物主要生长期安排在病虫危害较轻的季节，躲避病虫的危害。
四、合理施用有机肥施用充分腐熟的各种无污染的有机肥料，如人畜粪便、植物茎叶、豆科绿肥、草木灰、豆饼、蓖麻饼等。经发酵腐熟，作基肥或追肥。
五、加强病虫害防治加强田间管理，促使蔬菜生长健壮，增强抗病性，采用滴灌降低空气溼度，高畦栽培，加强中耕除草，夏季雨后及时排水并用井水冲凉，适当降低种植密度，增强通风透光效能，注意轮作换茬。利用害虫天敌赤眼蜂防治蔬菜害虫，桔黄色板诱杀粉蝨，黑光灯诱杀夜蛾及蝼蛄、金龟子，悬挂银灰膜驱避蚜虫及防虫网隔离等。此外，应用糖醋诱杀地老虎，可使断苗率降低到1—3％。
做有机蔬菜用什么做肥料很好？
想做有机蔬菜现需要改良土壤，施充分腐熟的有机肥，含有植物必需的大量元素、微量元素，还含有丰富的有机养分，有机肥是最全面的肥料。施微生物菌肥增加土壤有机质，冲施菌剂增土壤有益菌，抑制土壤有害菌，微妙军团，中国第一个微生物农业品牌，一支专业的新农业服务团队，一贯主张从根源上解决农业问题。
给宝宝吃有机蔬菜要注意什么
1
什么是最好的呢
首先，要适龄。
婴幼儿在3个月内除吃乳品外，只能喝果汁;4个月后按月龄增加顺序新增米糊，菜泥，肉泥等，如果给一个很小的宝宝买了大孩子的食物，宝宝吃了就会消化不良，甚至腹泻。
其次，要安全。
常规主食、蔬果含有大量农药残留，不适宜婴幼儿吃食。我们可以考虑有机食品。根据联邦绿党议会党团委托进行的一项调查结果表明，普通蔬菜的农药残存量比有机蔬菜平均高出31倍。其中常规土豆的农药含量比有机土豆高出44倍，西葫芦相差65倍，西红柿和冷冻绿豌豆与同类有机产品相差11倍。这些资料建立在2011年至2013年德国食品监督资料的基础上。
根据官方检测结果，在受检产品中，大约95%的有机食品的农药残存量都低于每公斤0.01毫克。适合作为婴幼儿食品。
2
不过，即使是有机食品，也要注意烹调的方法和用量。
有机菠菜
有机菠菜中含有大量草酸，不宜给宝宝过多吃。草酸在人体内会与钙和锌生成草酸钙和草酸锌，不易吸收排出体外，影响钙和锌在肠道的吸收，容易引起宝宝缺钙、缺锌，导致骨骼、牙齿发育不良，还会影响智力发育。
有机苦瓜
有机苦瓜中的草酸会妨碍食物中的钙吸收。因此，在吃之前应先把苦瓜放在沸水中焯一下，去除草酸，需要补充大量钙的宝宝不能吃太多的有机苦瓜。
有机韭菜
有机韭菜隔夜变成毒，有机韭菜最好现做现吃，不能久放。如果存放过久，其中大量的硝酸盐会转变成亚硝酸盐，引起毒性反应。另外，宝宝消化不良也不能吃有机韭菜。
购买婴幼儿食品要多留意细节，注意标签、标识、包装上的提示，看是否夹带玩具，以保证宝宝的安全和健康。
种植蔬菜要注意些什么资料
种植蔬菜的过程中需要注意的问题有如下方面：
1城市近郊种菜的乡村要利用紧靠市区的区位优势，自产自销以提高经济效益。
2稳定菜田的面积，不要靠扩充套件种植面积来增产，而要靠科技提高单产来增产的理念。
3不断的引进新品种、新型别，同时做到引种观察一代、示范一代、扩广一代的做法。另外，在市场供应的空档上多下功夫，尽可能的多安排种植淡季菜、反季节菜。
4传统的、老的种菜乡或村要根据近几年的实际，进一步明确发展重点，形成各自有特色的专业生产，尽可能集中连片，形成规模，一定要有一定的商品数量，如有几个品种搭配更好。同时要增强品牌意识，一定要将产品的优势转化为品牌优势，以赢得市场，给调出创造条件。新的或准备成立种植蔬菜的乡或村，一定要在专家或专业人员指导下进行。这样才不走弯路或少走弯路。
6各专业生产基地、乡或村要树立蔬菜生产的“绿色”意识，生产“放心菜”，逐步走向“无公害蔬菜”生产之路。现农业部已经启动了重在农产品质量和保证消费安全的“无公害农产品”行动计划，全国已建起“护菜协议”，实行“蔬菜农药残留检测互通卡”制度，不少大城市实行了“无公害蔬菜”上市。因此农民朋友们，在栽培各种蔬菜时，都要做到合理施肥、安全用药，尽量少用化肥、少用农药。蔬菜生产“量有度，质无限”，质包括品种结构、均衡上市、质量鲜嫩，只有优质，才有市场。无论是商品菜还是调出菜，都要按照新鲜、优质、营养、安全、方便的消费要求，做到加工整理成净菜上市。
7***要积极发展规模较大、配套齐全、资金雄厚的专门与蔬菜种植户联结的龙头企业，以解决农民卖菜难的问题。就目前的形式来看，只有逐步形成产、加、销一体化形式，才能发挥很好的作用。条件成熟的乡村可设立固定的调出菜批发市场，也可以集体经济为依托，农民自愿联合兴办合作制（股份制）销售企业，选择农村优秀管理人才组织管理，把蔬菜卖出去。同时要培养一支高素质、会经营的农民经纪人队伍，走向国内外市场，把农民生产的蔬菜销往大江南北、世界各地。
有机蔬菜的肥料到底有哪些
在有机蔬菜生产中，允许使用的肥料种类有：
按有机农业生产标准要求，经高温发酵无害化处理后的农家肥，如堆肥、厩肥、沼肥、作物秸秆、泥肥、饼肥等；生物菌肥，如腐殖酸类肥料、根瘤菌肥料、复合微生物肥料等；绿肥，如草木樨、紫云英、紫花苜蓿等;草木灰等；腐熟的蘑菇培养废料和蚯蚓培养基质；矿物质肥，包括钾矿粉、磷矿粉、氯化钙等物质。另外还包括通过了有机认证机构认证的有机专用肥和部分微生物肥料等。
叶面施用的肥料有腐殖酸肥、微生物菌肥及其他生物叶面专用肥等，使用沃叶叶面肥既能提高蔬菜的品质，又可以通过有机认证，因为是不含激素和其他有害成分的。
有机蔬菜生产中不允许使用化学合成的肥料；有机蔬菜种植应限制使用人粪尿。
在挑选蔬菜时要注意些什么
1/6
购买蔬菜时一定要选择菜叶颜色鲜绿不枯黄的，也就是选择新鲜的蔬菜；
2/6
购买蔬菜时一定要选择蔬菜叶子完整无损且没有腐烂，没有枯萎的；
3/6
还有观察蔬菜的菜梗，尽量挑选菜梗幼嫩的，因为太老的蔬菜入口口感差；
4/6
根茎类的蔬菜，要选择质地较重，菜叶较完整，且菜叶分布密，富含油鲜嫩光泽的；
5/6
购买豆芽时，不要挑选豆瓣白白胖胖的豆芽，哪种豆芽都是经过化学试剂浸泡发大的；
6/6
购买蔬菜时不要挑选已开花的蔬菜，那样的蔬菜已经老了，没有营养。如开过油菜花的油茶。
有机蔬菜种植对肥料有什么要求？通常都是用什么肥？
在有机蔬菜生产中，允许使用的肥料种类有：按有机农业生产标准要求，经高温发酵无害化处理后的农家肥，如堆肥、厩肥、沼肥、作物秸秆、泥肥、饼肥等；生物菌肥，如腐殖酸类肥料、根瘤菌肥料、复合微生物肥料等；绿肥，如草木樨、紫云英、紫花苜蓿等;草木灰等；腐熟的蘑菇培养废料和蚯蚓培养基质；矿物质肥，包括钾矿粉、磷矿粉、氯化钙等物质。另外还包括通过了有机认证机构认证的有机专用肥和部分微生物肥料等。叶面施用的肥料有腐殖酸肥、微生物菌肥及其他生物叶面专用肥等。有机蔬菜生产中不允许使用化学合成的肥料；有机蔬菜种植应限制使用人粪尿。
国内和国外的有机蔬菜用的什么肥料？
发酵好的农家肥，也就是人畜粪便。或者用微生物进行发酵的有机生物肥。
蔬菜农药如何混用？要注意些什么？
一、农药的选择。市场上的农药品种繁多，农药质量参差不齐，防治物件也有很大差异，因此，一定要根据所要防治的物件选择农药，做到对症用药，避免盲目用药；
二、农药的配制。农药的配制虽然不难，却经常由于粗心或操作不当出现一些问题，应引起重视。
（1）要准确称量药量和对水量；
（2）要先对成母液再进行稀释；
（3）要注意人员及环境安全。尤其是植物生长调节剂，对浓度非常敏感。使用的植物生长调节剂制剂最好严格遵守说明书操作使用。随意加大或减少用量，都会对药效产生重大影响，甚至引发药害；
三、农药使用适期。任何一种病虫草害，都有它的防治适期，要根据具体情况确定，不能盲目用药，用药过早或过晚都不能达到理想的效果，只有正确选择防治适期才能达到最理想的效果；
四、农药施用技术。科学的施药技术是防治效果的保障，只有严格按照操作规程使用农药，才能达到理想的防治效果。
五、农药安全间隔期。为了保证农产品质量安全，在农药使用中必须注意农药的安全间隔期，即最后一次施药至作物收获时所要间隔的天数，也就是收获前禁止使用农药的日期；
六、安全防护。农药是有毒品，在使用过程中时刻注意对自身的安全防护，防止引起人员中毒。
另外，对农药的使用，还应该根据具体农药特性，采取不同的喷施方式。
机肥料不易溶于水，分解缓慢，是迟效肥。其成分以有机质为主，如纤维素、半纤维素、脂肪、蛋白质、氨基酸及腐殖酸等；还有氮、磷、钾、钙、镁、硫及微量元素等各种矿质养分，营养丰富，是一种完全肥。
一、有机肥的种类
二、常用有机肥及施用注意事项
1、人粪尿
是优良的有机肥料，肥效较一般有机肥快速，是有机肥料中的速效肥。新鲜人粪尿呈中性，含氮多，而磷、钾少，使用时应配合施磷、钾肥。
注意事项：
长期单用会破坏土壤结构，引起土壤板结。因此必须经发酵腐熟后施用，一般经10~15天的贮存才会腐熟。
贮存用的粪池应选择在较荫蔽的地方，不能漏水，应有盖（防氨挥发）；加2~3%的过磷酸钙，能起到固氮保肥作用，同时也可补充磷素而提高肥料质量。
2、厩肥
是由家畜粪尿、食物残渣及纤维垫料等经发酵腐熟而成。含有丰富的有机质，一般达到15%，高的可达30%。
新鲜厩肥含难分解的纤维素、木质素等，碳氮比较大，而氮大部分呈有机态，如直接用新鲜厩肥，会因微生物分解过程中吸收土壤养分和水分而与作物争肥。
3、饼肥
又称油饼（枯），是含油的种子，经提取油分后剩余的糟粕，做肥料时成为饼肥，有丰富的营养成分。饼肥是果树最好的优质有机肥，主要用作基肥，且常与堆肥、厩肥混合后做基肥，也可用作追肥。
作追肥要腐熟后才能使用，直接施用要将饼肥充分粉碎后开沟施入，并稍离根系，以免发酵时发热灼伤根系。
4、堆沤肥
利用秸秆、杂草、绿肥、泥炭、垃圾和人畜粪尿等为原料混合后，按一定方式进行堆制或沤制而成的肥料。
高温堆肥的养分含量、有机质均较普通堆肥高。
5、绿肥
是生产商重要的肥源，果园的绿肥作物以豆科作物为主，其根瘤菌有固氮能力。间种绿肥具有肥源广、施用方便、省劳力、自给肥料、改良土壤和提高肥力的作用。
6、秸秆肥
秸秆中除含有纤维素、半纤维素、木质素、蛋白质等有机物以外，还含有作物所必须的各种元素；能促进土壤微生物活动和土壤综合肥力的提高，减少化肥的施用量。
7、商品有机肥
以畜禽粪便、动植物残体等富含有机质的副产品资源为主要原料，经过发酵腐熟后制成的肥料。商品有机肥的种类比较多，性能特点也各不相同。