畸形、空心、个大的草莓都"打激素"了？真正不能吃的，是烂草莓
春季伊始，草莓纷纷上市。草莓味道甜美口感柔软，是许多人心里最喜欢的水果之一。可是有的草莓个头巨大、还有出现形状不一、畸形，或者空心的草莓会让大家望而却步，老百姓担心这些草莓是用激素催生出来的"激素草莓"。
其实，草莓使用植物激素是允许的，植物自己体内就有一些植物激素，一般植物激素的作用主要是催熟、促进草莓植株的生根发芽、调整花期等作用，与草莓畸形、空心都没什么关系。
而且这些激素对人体不起作用，这样的植物激素也不会出现所谓"性早熟"的害处。
对于个头特别大的草莓，虽然我们一般见到的不多，但它也不是激素催熟的。膨大剂这种激素看似可以使果实增大，但效果不强，我们吃到的非常大的草莓几乎比普通草莓大两三倍，这种草莓其实是特殊选育的品种。
而且膨大剂用多了会起反作用，让草莓的口味、性状变差，得不偿失。
对于空心的草莓，主要与草莓生长的环境和品种有关系。比如，一些品种的草莓果肉密度比较小，容易出现空心的情况。
另外，草莓生长时的土壤、温度、湿度等生长环境都会影响草莓空心的问题。所以，空心的草莓也是可以放心吃的。
而草莓形状大小不一，甚至产生畸形的状况，也不一定是过量激素导致的，而是跟授粉不均和阳光、水分有很大关系，而且畸形的草莓一般和形状正常的草莓混在一起，出现的概率很小，大家不必担心激素问题。
总之，草莓即使个头大、畸形或者有空心，都是生长过程中产生的正常状况，吃了也不会对健康造成危害。只要在正规超市购买草莓，保证农药残留在人体可接受范围内、产地合格就可以了。
比起草莓是否使用了激素来种植，草莓买回来以后的处理对我们的健康更加重要。
草莓非常容易坏，一旦腐烂，就会长出霉菌，而这些霉菌会很快感染其他的草莓。所以，这些感染了霉菌的草莓最好尽快扔掉，而且不要吃看似没有霉菌的地方，以免发生微生物感染，为了不浪费草莓，吃到拉肚子就不好了。
学会这个方法，下次遇到草莓不妨多买一些
第一：不要清洗，买回来的草莓就是吃多少洗多少，洗多了一天吃不掉第二天就要坏掉，所以买回来后不要一股脑地都清洗了，估计一下自己一次可以吃掉多少，就清洗多少，如果不够还可以再次清洗。
第二：先晾干表皮，新鲜的草莓外表是有一些潮湿的，可以铺一张厨房用纸，然后将草莓放上去，晾一会，将表面的水分全部晾干掉，因为有水分会加快草莓的腐坏，干燥一些的表面要更好一些。
第三：容器，比较推荐大家的就是保鲜盒，因为保鲜盒可以避免挤压草莓，当然了如果有干净的放鸡蛋的盒子也是可以，正好一个凹陷的位置放置一个草莓，以免草莓多了，最底下的草莓都要被挤压的出水。
小的纸箱也是可以的，主要找容器就是为了避免挤压造成草莓腐坏，毕竟它真的表面太柔软了，根本经不住压。
第五：买半熟，熟透的草莓只能是尽快吃掉，虽然这种口感好，但是要想最好的留住味道，还是买半熟的更好一些，比如略微有一点发白还没有红透的，再就是摸着有一些硬还没有彻底柔软的，这种因为没有彻底成熟，所以放在冰箱内也更容易保存。