乡村旅游是以旅游度假为宗旨，以村庄野外为空间，以人文无干扰、生态无破坏、以游居和野行为特色的村野旅游形式。
乡村旅游以具有乡村性的自然和人文客体为旅游吸引物，依托农村区域的优美景观、自然环境、建筑和文化等资源，在传统农村休闲游和农业体验游的基础上，拓展开发会务度假、休闲娱乐等项目的新兴旅游方式。
二、推广乡村旅游
发展创意农业，把田园乐园、农业园、农业教育课堂等变旅游景区，就能大幅提高土地的收益。让生产劳动更具乐趣、让加工生产更具体验性，提升产品价值，可开发伴手礼等土特产品，扩大知名度，形成收益的互补。从而提升乡村旅游发展的生态效益、经济效益和社会效益。
2020年中国乡村旅游主要内容为文化体验的占比54.7%；亲子互动乡村旅游占比21.1%；乡村旅游体育活动占比15.5%。
三、乡村旅游游客数量
乡村民宿、休闲农庄、特色庄园、田园综合体、乡村酒店、乡村旅游度假区等的建设，将整合城乡各种要素集聚发展，创造更多的美好乡村生活空间，让乡村旅游在乡村振兴中集聚发力。2021年中国乡村游客规模为86654万人次，同比增长55.5%。
其中2020年中国乡村旅游中，本市周边乡村游人次占比为48%；省内非本市乡村游人次占比为40%；跨省乡村游人次占比12%。
四、乡村旅游花费情况
对于传统村落的老房子，可结合旧村改造，重新规划。乡村环境幽静，适宜居住。其中2020年中国20%及以下乡村旅游在住宿花费占比46.8%。
近年来，伴随着城市生活的富足，城市人的肠胃在经历了大鱼大肉的“洗礼”之后，越来越青睐乡村美食的“生态自然”和“简单朴实”，乡村美食对游客的吸引力越来越大。
美食，轻型启动乡村旅游。对于乡村而言，美食旅游可以打造地方品牌、提升旅游地吸引力、带动多行业发展。其中2020年中国乡村旅游花费20%及以下的花费在餐饮花费占比43.68%。
乡村旅游不能理解为是一种纯粹的农业资源开发，而要与区域内其它旅游资源和旅游景点的开发结合起来，借助已有旅游景点的吸引力，争取客源，以形成资源共享，优势互补，共同发展的格局。根据当地乡村特色来开发休闲娱乐。