秋风起,蟹脚痒,菊黄迎来了蟹肥,此时,正是大闸蟹收获与销售的旺季,大闸蟹爬上福建人的餐桌已经半个月了,那么今年大闸蟹的价格、质量如何?
3日上午,记者来到了新华都(五四路)的水产售卖区,在一个写着“秋意情浓,蟹蟹有你”的牌子下方,三四个顾客正认真地挑选着大闸蟹。该超市货架上正售卖五六种大闸蟹。螃蟹的价格根据螃蟹的大小上下浮动,在售螃蟹价格在25~33元之间。长荡湖精品大号大闸蟹(母)31.8元每只,长荡湖精品中号大闸蟹(母)25.8元每只,3母毛蟹28.8元每只,等等。
新华都水产区,市民正在挑选大闸蟹
一旁正在挑选购买大闸蟹的陈女士告诉记者,此时是吃母蟹最好的时机,有大块的蟹黄,十分鲜美。“今年大闸蟹的价格便宜了不少,我们家里已经连续购买两天了,昨天买了5只,花了一百二十元左右。”
新华都水产区的大闸蟹
随后,记者来到金山山野农产品交易中心发现,此时大闸蟹被大多数店铺作为季节限定产品放在店门口最为显眼的位置。
“这个时候还不是大闸蟹最为鲜美的时候,再过十几天,才是最佳品尝时机。”一个摊主向记者介绍,店里目前只售卖母蟹,一只25元,这些蟹来自江苏苏州阳澄湖,一上市便有不少顾客前来购买。
金山山野农产品交易中心只卖母蟹的摊位
不远处另一个水产店摊主摊位上有售卖来自江苏兴化的公、母大闸蟹,大闸蟹(母)为65元一斤,大闸蟹(公)为45元一斤。“国庆假期期间,大闸蟹的销量较好,但是多数的顾客购买用来探亲送礼、喜酒宴席,酒店采购占大多数。”
在线上朴朴超市的海鲜水产这一选项中,专门开设了大闸蟹购买区,可供顾客的选项颇多,例如,大闸蟹阳澄湖大闸蟹母蟹4两装(2两/2只)为37.6元、鲜活大闸蟹公蟹90~110g/只为9.9元、鲜活母大闸蟹160~170g/只为32.8元。
线上超市的大闸蟹价格
今年可以称为大闸蟹的丰收年。金山山野农产品交易中心市场商户告诉记者,去年由于天气高温和降水较少的影响,导致大闸蟹产量略低且品相不佳。今年的天气较稳定,大闸蟹丰产,价格相比去年降低一半。
专家:今年产量是近三年最高的一年
据了解,今年气候较为适宜,加上持续的水质改善以及科学投喂,整体阳澄湖大闸蟹的规格、质量和产量都优于往年,且大蟹比例也会增加,预计10月中下旬大闸蟹都会基本成熟。
江苏苏州阳澄湖大闸蟹行业协会新闻发言人姚水生接受采访时表示,今年阳澄湖大闸蟹养殖面积湖区围网是1.56万亩,预计总产量会达到1.1万吨左右,比去年增加1600吨左右。今年产量肯定是近三年最高的一年。