秋风起，蟹脚痒。连日来，我市的螃蟹养殖户们迎来了收获的季节，膏黄丰满的螃蟹开始抢“鲜”上市，成为秋季餐桌上的美味珍馐。得益于科学的生态养殖模式和良好的水环境，近年来，我市的河蟹以好看、好吃、安全三大特点备受市场青睐。
据了解，我市河蟹养殖面积达4.35万亩，产量达5368吨。在政府引导、企业推动、养殖户支撑下，河蟹养殖水平逐年提升。河蟹产业的蓬勃发展，不仅丰富了市民的餐桌，也为养殖户们带来了可观的经济效益。
□本报综合
上兴镇：
科学养殖成“致富密码”
“今年河蟹品质不错，由于天气原因，产量虽然没有往年高，但价格不错。”眼下，位于上兴镇蒲村村的2400多亩优质大闸蟹迎来了大丰收。村党总支书记陈耿拎起沉甸甸的笼网，脸上洋溢着丰收的喜悦，他说：“靠养殖河蟹，我们不少村民都过上了好日子，现在我们蒲村大闸蟹销路不用愁。”
蒲村村虽然地处丘陵地区，但水质清澈，水草、螺蛳、小鱼、小虾等天然饵料丰富，是水产养殖的沃土，非常适合大闸蟹生长。
自2017年起，该村立足自身优势，整合村里的水产资源，大力发展河蟹养殖产业。而后又启动标准化池塘改造项目，对村里的蟹塘进行改造，河蟹养殖环境实现了提档升级。
科学养殖是蒲村蟹农的“致富密码”。“河蟹产业要实现高质量发展，必须走养殖规模化、生产标准化、管理智能化、营销品牌化的新路径。”陈耿告诉记者，下一步，村里将引进更好的蟹苗，在确保河蟹品质的同时，持续引导养殖户走产业化路子，着力培育新的经济增长点，让这一特色产业成为助推乡村振兴的指挥棒，以此带动蒲村村农产品融合发展，让更多村民增收致富。
社渚镇：
虾蟹混养实现“一塘双收”
社渚镇大田村地处我市西南端，与安徽郎溪县、南京高淳区交界，优越的地理位置为该村河蟹养殖产业发展提供了得天独厚的条件。
“清水养好蟹。我们养殖河蟹的水源来自胥河，而胥河东起南京高淳固城湖，天然的水源优势为河蟹生长提供了良好环境。”社渚镇大田村党委书记冯强如是说。
在养殖大闸蟹上，大田村养殖户们下足了功夫。采用高品质饵料喂养，种植多样化的水草等一系列生态养殖好经验和好做法，使得这里出产的河蟹肉质丰嫩肥美。
在摸索虾蟹混养模式的同时，大田村积极搭建产销对接平台，今年将通过网络直播销售的方式，助力村里养殖的优质大闸蟹“爬”上全国各地食客的餐桌。
埭头镇：
“长江2号”大闸蟹喜迎丰收
在埭头镇黄家荡特种水产养殖场，养殖户们正忙碌地捕捞着成熟的河蟹。一只只膘肥体壮的大闸蟹经过精心挑选和打包，将远销上海、浙江等地。据养殖户介绍，今年放养的“长江2号”大闸蟹品质上乘，预计亩产可达110公斤。
近年来，埭头镇依托当地资源优势，积极引导养殖户发展规模化特色化养殖，打造富有特色的特产名片。为了保障河蟹的质量和产量，市农业农村局和埭头镇农村工作办公室还安排技术人员现场指导，从放种前的清塘消毒、水质指标检测到投放后的疫病防治、饲养投喂，每一个环节都严格把关，全力为养殖户做好技术保障。
河蟹丰收不仅为养殖户们带来了可观的经济效益，也为埭头镇的乡村振兴事业注入了新的活力。下一步，埭头镇将继续深化农业产业结构调整，推动特色农业产业持续健康发展，助力乡村振兴。
上黄镇：
“白玉蟹”成食客新宠
“上黄瑶”大闸蟹产自长荡湖畔，在弱碱性的水中主要以天然水草、螺蛳及野生小鱼为食。大闸蟹们个个身强体壮，蟹肉紧实带有自然香甜。
每年这个时候，为了保证大闸蟹的新鲜，养蟹人从捕获、拣选、捆扎、包装到运输的每一步都格外细心。
今年，上黄还引进并推出了一种名为“白玉蟹”的特色蟹种。“白玉蟹”外表洁白如玉，壳薄透亮，蟹黄蟹膏丰富饱满，透过透明的外壳清晰可见。与普通的大闸蟹相比，“白玉蟹”肉质甘甜细腻，氨基酸含量也更为丰富，营养价值更高，有望成为食客“新宠”。
别桥镇：
依托长荡湖发展养殖业
别桥镇东临长荡湖，环境优美，水质清澈，气候湿润，四季分明，为当地蟹农养殖的大闸蟹提供了得天独厚的生长条件。
据了解，别桥镇的大闸蟹养殖户有300余户，养殖的大闸蟹品种主要为中华绒螯蟹，总养殖面积约1.5万亩，预计年产量1500吨。
为了进一步发展这一特色产业，近年来，市农业农村局和别桥镇不断加大对蟹农的扶持力度，推广科学的养殖技术，提高大闸蟹的产量和品质。同时，积极引导蟹农拓展销售渠道，通过线上线下相结合的方式，将产自于别桥镇的大闸蟹推向更广阔的市场。