用户运营:关联分析烘焙店实战案例剖析零食目标受众

假如我们是一个连锁烘焙店的老板,如何最大化提升自己门店的销售额呢?有以下三种策略:

用户运营需要解决3个问题:

如何知道哪些商品适合搭配来卖呢?逻辑很简单,就是分析用户经常购买的产品组合,那这些组合就是理想的套餐搭配活动,作为用户运营,你如何帮助老板挖掘这些常购产品组合呢?

这里用到的分析方法就是关联分析,耳熟能详的一个案例就是尿不湿和啤酒的关联搭配案例:

超市发现啤酒和尿不湿经常被同购,用生活常识判断,这两个产品很难被联想到一起;但从数据挖掘出来的结果恰恰是一个被大概率同购的产品组合。最后超市发现,购买这个组合的大多是男士,在给孩子购买尿不湿的时候顺手买了啤酒,于是超市将两个产品放在了一起,结果是销量有了更大的增幅。

在运用关联分析后,烘焙店老板调整了策略,将中午高峰时段和17-19点高峰时段挖掘出不同的高关联产品组合,具体采取了三步,使营业额增加了15%。

具体操作如下:

第一步:搭建关联分析模型

关联分析的基本逻辑就是频繁购买组合被挖掘出来,自然Excel是做不到的,这里用到的工具是SPSS,会做数据分析的同学必学的一个数据分析工具,采取了一个Apriori模型节点,引申关联分析2个基础指标,置信度和支持度。

置信度也称之为关联度,也就是常说的两个产品之间关联度是多少,支持度是关联组合套餐被同时购买的人数占比。置信度高代表两个产品被同购的概率大,支持度高代表两个产品同购人数规模有保障,如果你挖掘出一个置信度比较高的产品组合,但支持度很低,意味着购买这个组合的人数很少,那这个组合去做套餐活动显然也不适合。

上图是SPSS的可视化结果图,连线代表产品之间有关联关系,线条越粗代表商品被同时购买的置信度越高,红框里有几个明显的产品组合,比如黄桃小不点零食和黑樱桃小不点零食。紧紧零食+妈妈饼+葡式蛋挞也是一个不错的组合。

以表格形式输出各产品之间的关联关系,前项代表分析的目标产品,比如你要做一个香肠小不点零食的套餐活动,那是选黄桃小不点组套餐好还是选黑樱桃小不点零食好?

从置信度来看,黄桃小不点零食是32.673%,稍微高出黑樱桃零食,从支持度来看,两个产品相同都是5.082%,再从增益来看,黄桃小不点零食是12.488,高于黑樱桃小不点零食,意味如果向其他用户推荐这个组合,要比随机推荐的组合,比如随机推荐香肠小不点零食+蛋挞,被接受的概率高出了12.488倍。综上,是不是采取香肠小不点零食+黄桃小不点零食这个套餐组合更好些。

第二步:向会员精准推荐套餐活动

在上线活动以后,老板想向会员群发这个活动,问题来了,如果无差别推荐这个活动,抛开触达成本不说,那不喜欢这个套餐的会员也被打扰了一遍,有的会员甚至直接拉黑这个老板,那这次触达是不是就得不偿失了,那怎么精准触达到会员呢?

还是以上的SPSS分析流,最后输出针对每个会员的推荐规则表,以红框这个会员为例,模型生成了3条推荐规则,向这个会员推荐香肠小不点零食+黄桃小不点零食把握度是32.7%,推荐香肠小不点零食+黑樱桃小不点零食把握度是32.2%,量化之后可以用把握度降序排序,触达把握度较高的用户即可。

第三步:线上设置智能营销workflow

如果老板还做了线上小程序等触点,那在线上可以布置智能营销workflow流,将第二步挖掘的会员设置为目标用户,这些用户进入小程序触发相应的弹窗活动

设置一条智能workflow营销流,这个标签的用户启动APP后会触发一个弹窗,我们推荐香肠小不点零食+黄桃小不点零食套餐活动,如果没有得到展示,我们追加一条短信,如果得到展示,我们再可以判断有没有购买,没有购买的用户可以再后续几天追加一条push。

THE END

立康公司成立于2010年,是一家专营家用医疗器械的连锁企业,经营的主要商品有血糖测试仪电动轮椅多功能电子治疗仪电子血压计家庭紧急治疗产品等。面对人们日常保健需求的不断增长,立康公司坚持把主业做优做精做强。做优就是向顾客提供最好的商品和服务;做精就是聚焦于满足人们在家对自身及亲人健康状况进行检测对急慢性疾病或残障患者进行辅助治疗与救护扶助的需求;做强就是力争使经营规模和效益达到行业领先水平。立康公司在经营上坚持面向顾客一般需求,提供品类齐全的标准化商品,同时,还根据顾客个性化的需求,向供应商定制包销具有特殊功能或独特规格型号的产品。如立康公司销售的电动轮椅中,60%以上是贴有立康公司商标的独家专营的定制款,深受具有特殊需求的顾客欢迎和好评。近年来,立康公司与两家智能家用医疗器械供应商形成紧密持久的战略合作关系,自身经营特色的打造与供应商在产品和技术上的创新基本上同步进行相互契合,极大地提升了双方的市场竞争力开拓力和品牌优势。不同于业内其他企业主要通过开设分店或吸收加盟店进行扩张的做法,立康公司主要通过三种合作经营模式实现连锁经营和快速稳健持续的发展:(1)与药店合作经营。立康公司在成立后的3年内,与20余个省市的112家药店建立战略合作关系,或者在这些药店里打出立康公司品牌,销售立康公司产品,共同提升影响力,或者在药店内设立立康公司销售专区,由立康公司派人驻店负责经营。这种合作经营模式使立康公司支出的费用大大低于独自经营而进行店面选址装修维护所需要的费用,同时减少了各种运营风险,避免了招收加盟店容易造成的管理不易协调的弊端。(2)与著名大型连锁超市购物中心合作经营。其内容和作用与第一种合作模式基本相同。(3)立康公司牵头与战略投资者供应商及相关企业在居民生活聚集区共建“健康体验城”。如2018年立康公司与林江银行楚奇药品旗舰店锦山医疗器械公司利民医院等12家企业合作建成“佑安健康体验城”,为居民提供从咨询体检诊断到家用医疗器械选购调试操作指导与培训的一站式体验服务,其中的家用医疗器械销售区由立康公司负责经营管理。“佑安健康体验城”提供的优质便捷全面周到的服务,受到广大顾客的赞誉,也给立康公司带来更多的客户更低的经营费用和更好的品牌效应。事实证明,立康公司采用的合作经营模式是家用医疗器械销售企业实现连锁经营和发展的一条成本低速度快效果好的路径。截至2021年底,立康公司在全国的销售网点达500多个,合作经营模式与行业领先的经营规模,使其销售的商品以最低的价格获得排名行业第一的市场份额,其财务业绩也高于其他同类企业。

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