2.请问老师有些香辛料加工过程中使用了,但是终产品包装之前把香辛料筛出了,这种需要标示在配料中吗
3.两天包装完成,生产日期以第一天为,可以嘛
4.请问老师,分装产品保质期按照分装日期计算还是按照原料生产日期计算呢?
5.老师您好:生产日期的确认,以商标盒及瓶包装的产品,生产日期应该是装盒的日期,还是装瓶子的日期?谢谢!
6.老师,市面上的预包装烤冷面,包装内除了冷面,还有一包配料包,这个配料包需要标示生产日期吗?应该怎么标示?
7.分装食品的配料表的表示是按原料产品的配料表照抄吗?
8.请问老师速冻牛排保存条件是冷冻,调料包是常温,这种情况时产品包装的保存条件应该怎么标示
9.问老师一个问题,我设计一个料理包产品,里面使用的是海天的海鲜酱,其执行的是企标Q/HT0019S
11.请问凤凰单丛茶的包装上可以有凤凰的图案吗?
12.请问什么样的产品需要都标注等级呢,还是因具体产品的国标而定呢
13.营养素参考值怎么修约:例如:1.151%→?,1.251%→?
14.对于牛奶产品,宣称其具有提高免疫能力,提高抵抗力是否可以呢
16.产地是标签中必须标识的吗
17.牛肉酱属于调味料,怎么标识
18.使用团体标准的原料必须也要展开标识吗?刚刚没听清楚
19.问老师一个问题,我设计一个料理包产品,里面使用的是海天的海鲜酱,用量低于2%,其执行的是企标Q/HT0019S其标签展开为:白砂糖、水、非转基因黄豆、小麦粉、食用盐、脱水大蒜、酿造食醋、花生油、盐渍辣椒、红曲米、黄原胶、苯甲酸钠。我的产品标签里面该怎么写?
20.我用一种调味料,用量低于2%,企标为Q/WXAC0001S-2019固态调味料系列,展开为:食用盐、白砂糖、淀粉、大米粉、麦芽糊精、鸡肉、酵母抽提物、香辛料、鸡油(含TBHQ)、谷氨酸钠、5’-呈味核苷酸二钠、琥珀酸二钠、食用香精、姜黄。在产品里面该如何标识?如果所有都展开,则袋子根本放不下那么多信息。若理解为,相应的企标都有国家复合调味料国标参考,是不是就不用展开了呢?不展开,zenm
21.豆腐在产品里面,使用量大于25%,要展开吗?
22.请问配料中添加吉利丁,吉利丁该如何规范标识呢
23.复合配料展开需要看那个标准,复合配料名称的标准吗
24.如果复合配料,添加了<25%,且有国家标准,不展开原始配料,需要在复合配料后边加括号,注明相应的国家标准吗?
25.配料里面能写燕窝肽吗?
26.请问其他厂家提供成品,我司增加一个外盒组装成新产品,标签标识怎么打呢?
27.添加水会挥发一部分的,是按照实际添加量去排序么~
28.复合配料中的复合配料需要展开吗?
29.请问没有特别强调,但全麦粉排序第三位,可以称全麦面包吗
30.好几个小包装的调料搭配好放一个盒子里买,标签应标到大包装上还是分别标小包装上
31.请问全麦面包的名称现在有统一规定了吗
32.半固态调味料中固形物怎么算?半固态调味料中油脂算不算固形物?
33.赠品的质量出问题,需要追究企业责任吗
34.净含量/规格:205克12瓶,还是净含量/规格:205克12那种是对的?
35.规格可不可以不在主版面或者净含量和规格能不能分2个版面标识
36.预包装的速冻鱼虾类的食用农产品不需要标识生产许可证编号吧?
37.标识的营养成分如果不在表1中,是放在营养成分表中还是只能放在表外?
38.营养成分修约可以按照修约间隔8170里的任何一种方式进行吗?
39.能量:324.3kJ修约324kJ还是325kJ
40.8170里有奇进偶不进的方式这个是否试用
41.用4舍六入5成双还是用四舍五入?
解答:
1~10.老师在课上已经做出解答,可以去看回放或在下方帖子链接参与讨论(讨论帖每日一更)
1.浓缩果汁中的水需要标注吗?
2.香辛料加工过程中使用,最终产品包装之前把香辛料筛出了,这种需要标示吗?
10.目前没有条款说明可以免于处罚。但是可以申请复检。
11.凤凰只一品种名称,至于“凤凰”图案与食品没有任何联系,不会引起歧义与误解,问题不大。
12.只有产品执行标准有等级的,才是必须标识等级。
13.nrv%是整数,1.151%,1.251%都修约为1%
14.不可以标识“提高抵抗力、免疫力等宣传。
17.“牛肉酱”是否是标准名称?如果是可以直接使用。如果不是国行地标准中标准名称,则需要增加“调味料”的真实属性。
18.只要有国行地标的复合配料,添加低于25%时,都可以不展开标识其原始配料。不受是否执行标准的限量,不管执行的是团体标准,还是企业标准。都没关系。如果没有国行地标准,则执行团体标准的复合配料必须展开其原始配料。
19.请确认“海鲜酱”是否是“国行地标”中的标准名称?如果是,可以不展开其原始配料,否则就必须展开其原始配料。另外请确认此“海鲜酱”与展开的原始配料的匹配是否准确?
20.调味料执行企业标准,如果不想展开,则必须使用标准名称‘复合调味料’。
21.需要展开豆腐的原始配料。
22.‘吉利丁’是需要修改为真实属性名称,如果是有标准名称的复合配料,则需要按复合配料的标识要求执行。
23.复合配料是否展开,主要看相应的名称是否有标准,而不是看执行标准。
24.不需要注明相应的国家标准。
25.”燕窝肽“不是标准,需要使用标准名称,如“燕窝肽***”。不能仅使用“燕窝肽”。
26.所有的内容需要与原来的内容一致。或者是预留透明窗口或外包装易于开启,方便识读内容物的标识。
27.按实际添加量的比例进行排序。
28.复合配料中的复合配料不强制标识原始配料,企业自行选择是否展开原始配料。
29.参考目前的7718标准,适用于”食品名称中涉及配料名称的“条款。但是“全麦面包”存在明确的歧义,所以不能称之为全麦面包。
30.组合装的产品,如果内包装的食品是可以进行独立销售的预包装食品
时,则必须标识到小包装上。否则明确“不得进行拆零销售”后,可以仅标识到大包装上。
31.全麦面包的名称没有标准的规定。
32.关于固形物含量,按相应的检测方法标准执行。不受液体状态的影响,本来就存在可溶性固形物。
33.赠品与销售的食品一样,所以有问题,需要追究企业。
34.净含量的标识形式,参考7718标准附录的格式都可以。
35.规格是净含量的一部分,所以应该与净含量标识在一起。所以就应该在主展示面与食品名称在同一展示面。
36.对于预包装的农产品,因为不在SC许可类别,所以没有SC编号,所以不需要标识SC编号。
37.不在28050表1中的营养素,如果是14880允许的营养素,则必须标识在营养成分表中,否则只能标识在营养成分表之外。
38.营养成分的修约必须按28050表1的修约间隔。
39.324.3修约为324.
40.8170标准中的修约规则适用于28050标准
41.营养成分表中的数据可以选择修约方式,问题中的二种方式都可以。