脑梗也被称为缺血性中风，死亡率非常高，是中老年人常见的慢性血管疾病。
据统计，中国每年有近200万人死于脑梗塞。
随着人们生活水平的提高，越来越多的人患有心脑血管疾病，脑梗塞已不再是中老年人的“专利”，许多年轻人也常会出现，致命率更高！
凌晨，急诊室接到一名重度昏迷的年轻人。医生立即对其进行体征检查，发现完全没有意识，可能是脑部出现问题。
随后，通过绿色通道检查脑CT，确诊为脑梗塞，结果显示大脑中血管堵塞严重，随时可能危及生命。
医生进行溶栓后，患者仍没有知觉。正准备做开颅手术，连接到患者的ECG监视器发出警报，手术还未进行他的心跳检测仪，就变成了一条直线。
他的父母到达医院后，听到这个消息，顿时腿发软，哭倒在地。
为什么如此年轻，就因为脑梗离世？
从他的母亲那得知，23岁的小李高考失利后就不再念书，因为喜欢吃，之后就找了一份餐饮工作，经常在吃完饭后，还会再吃一些自己喜欢的食物，如小蛋糕、薯条、汉堡等，尤其是晚上下班晚，几乎将这些零食当成晚饭。
这几年，他的习惯一直没有变，使得体重猛增50公斤。
医生直言：这一类食物最好少吃，那就是富含反式脂肪酸的食物。
这类食物含有丰富的反式脂肪酸，主要存在于蛋糕，糕点，饼干，面包，沙拉酱，炸薯条，薯片，爆米花，巧克力，冰淇淋，蛋黄馅饼......
反式脂肪酸还会促进低密度脂蛋白胆固醇水平，同时降低高密度脂蛋白胆固醇，诱发慢性血管疾病。
研究发现，低密度脂蛋白胆固醇是心血管疾病的“罪魁祸首”，会导致血压升高和动脉硬化。
如何鉴别生活中的反式脂肪？
1，看配料表
当配料表中出现“氢化”，“精炼”，“人工”，“植物”等词，一定要保持警惕。
此外，如果配料表中含有植物油，可可脂，非乳制奶精，奶精和人造黄油等成分，应注意这些都是氢化植物油，要少吃。
2，看营养成分表
据国家标准的规定，如果每份产品含有0克至少于0.5克的反式脂肪，产品都可以列为“0g反式脂肪”，但不代表真的没有。
预防脑血管疾病，这3类食物也要少碰！
第1种：高盐食品
咸菜、芥末等高盐食品是许多中老年人的最爱。
但是经常食用这类食物，容易增加盐的摄入量，增加血管壁的压力，使血管壁变得更脆，促进血压升高。
同时，盐摄入过多也会促进胆固醇升高并诱发动脉粥样硬化形成。
第2类：高糖食物
高糖食品，如糖果，瓶装饮料和奶茶是许多年轻人的最爱，但更多的糖分摄入很容易促进血糖升高，诱发糖尿病。
长期高血糖还会加速血管硬化并诱发血管疾病的发生。
第3类：高脂肪食物
高脂肪食物，如肥肉和油炸食品，含有更多的饱和脂肪酸。如果吃得太多，身体将无法正常代谢，这会增加体内脂肪的含量，更容易形成血栓，加速动脉粥样硬化的发生。
保护血管，减少血栓形成，常做三件事：
一、稳定三高
在饮食上，保持清淡饮食，严格控制油，盐和糖的摄入，这样可以减少慢性血管疾病的发生，并改善血管内环境。
1、补充槲皮素，稳定血脂
槲皮素是人体非常紧缺的微量元素，研究发现，当人体长期缺乏此微量元素后，就会大大增加患心脑血管疾病的几率。
槲皮素在身体中的作用繁多，当它进入身体后，可增强毛细血管抵抗力、减少毛细血管脆性、扩张冠状动脉，增加冠脉血流量，从而达到稳定血压、降低血液黏稠度等作用。
目前在所有的食物当中，山月莓含量最高，高达60%以上，喝水时泡上3-5颗就可以满足身体的需求。
2，使用限盐勺，稳定血压
对于盐摄入量，建议每人每天不超过6克。对于高血压患者，不宜超过4克。
包括盐以外的盐，如各种酱汁，蚝油，酱油等。
3，控糖量，稳定血糖
对于糖摄入量，建议每人每天不超过25克，不超过50克。大部分的糖摄入量都是“隐形”的，很多人容易摄入过量。
二、养成好习惯
吸烟和熬夜不良习惯也是中风的重要因素，保护脑血管，预防血管疾病，最好戒烟，减少熬夜次数，确保睡眠质量。
数据显示，戒烟可以显着降低卒中风险，戒烟2-4年的吸烟者与不吸烟者的卒中风险几乎相同。
另外，拥有良好的睡眠，避免熬夜，也可降低中风的风险，还可减少血栓的形成记住，最好每晚至少睡6个小时。
三、坚持锻炼
对于中老年人，最好选择一些中低强度的运动，这有助于提高心率，延缓血管老化，防止动脉硬化，对预防中风有一定的作用。
此外，适度运动还可以增强心肺功能，加速血液循环，促进身体健康。
脑梗多半是“吃”出来的，饭桌上3种食物，劝你少吃！1、高糖食物
有数据显示，长期进食高糖的食物，会增加死亡的风险！
哈佛大学的专家分析发现：每天喜欢喝含糖饮料的人，发生心肌梗死或者是脑梗猝死的几率要比常人高出35%。
2、过咸食物
咸菜，都属于高盐的食物，摄入过多的盐分，会诱发高血压，增加血管的压力，使血管壁变脆，导致动脉硬化，影响心脑血管的健康。
所以，为了预防脑梗的发生，日常要少吃高盐食物，如咸菜、腌菜等。
3、油炸食品
食物经过油炸之后，虽然“色、香、味”俱全，但不利于血管血液健康。
长期摄入较高的油脂，易导致血脂升高，血液粘稠，增加血栓风险。
此外，油炸食物，还易产生反式脂肪酸，增加心血管疾病的风险。
预防脑梗，保护血管健康，坚持“3个多”1、多膳食纤维
适量摄入膳食纤维利于产生饱腹感，它不仅能和肠道内的胆酸、胆盐结合，还能刺激大肠蠕动，将胆固醇排出体外，降低血液中胆固醇的含量。
2、多冬青荷叶茶
两餐之间，泡一杯代茶饮，消脂排毒，预防血栓。
冬青荷叶茶，热水冲泡，有助于给血管清清淤，疏通血管。
将蒲公英、荷叶、冬青，搭配在一起，泡水冲泡代茶饮即可。
蒲公英，能提升高密度脂蛋白。
冬青，有助于减少动脉粥样硬化，预防血栓。
荷叶，降低总胆固醇和甘油三酯，改善血液浓粘状态，可减少血栓的形成。
搭配在一起泡水，对于疏通血管，减少堵塞，预防脑梗的发生，十分有益。
3、多维生素C
维生素C：可增强血管的弹性，改善动脉粥样硬化的情况；
另外，其具有很强的抗氧化性，可防止自由基，对人体的伤害，预防衰老。
教你两个小动作，呵护血管更健康！1、动肩
双肩上提，缓慢放松，如此一提一松，反复进行。每次5-8分钟即可。
作用：为颈动脉血液流入大脑提供了驱动力，加速血液流向大脑，减少脑血管供血不足和脑梗风险。
2、动嘴
将嘴巴以最大限度地张开，一开一合，牵动脸上全部的肌肉。每次做30下。
可加速颜面的血液回流，延缓局部组织器官老化，可使头脑清醒、精神振奋。
不想被脑梗缠上，应该尽量避免摄入高反式脂肪酸，高钙，高钠低钾的食物，避免喝浓茶咖啡刺激性的饮料，并且要戒烟酒。脑梗是包括脑血栓形成和脑栓塞，是缺血性脑卒中。是由多种原因引起脑血管阻塞，导致脑组织缺血发生功能障碍，出现偏瘫意识障碍，面部歪斜等临床表现的疾病。
脑梗需要忌口的食物，第1首先要远离反式脂肪酸
摄入过多的反式脂肪酸会增加心脑血管疾病高发风险。谁知盘中餐引起高血脂的疾病，血液高浓缩的状态就会形成血栓。所以应该尽量忌口这些食物的摄入。这些高热量食物的摄入容易引起肥胖，对健康的管理非常不利，从而加重身体的负担，肥胖引起之后也会引起出现很多的健康问题，所以食物的烹饪方式应该尽量避免油炸这种方式，尽量选择清淡饮食。
第二，应该避免摄入高钠，低钾，低钙的食物。
钠的摄入过多就会容易诱发心脑血管的疾病，根据中国居民膳食指南，每天饮食中的钠盐不应超过2.4克，并要减少高糖，高胆固醇食物的摄入，在平时烹饪菜肴的时候，应该减少食盐酱油的调料放入过多尽量避免食用咸菜，咸蛋，烟熏，腊肉，等腌制的食物。这些食物当中含有很多超标的盐这些盐的摄入过多也是会导致出现高血压疾病的重要因素。
第三，尽量减少酒精的摄入
因为酒精可导致脑神经细胞活性降低，加重脑缺血对大脑的损伤。长期摄入含有酒精类的食物容易导致血管的弹性变差，容易引起血栓栓塞的形成。
同时应该避免使用高脂肪的食物。尽量避免食用肥肉动物内脏，避免辛辣刺激的食物。酒精的摄入过多会增加肝脏负担，还会导致血管病变，老化，容易患上冠状动脉粥样硬化。想要远离脑梗，就需要坚持正确的饮食方式，远离酒精。
脑梗它是生活当中一种比较常见的疾病，它主要是由于脑部的血液供应产生了障碍，如缺血缺氧等所导致了在脑部一些组织坏死或者软化。脑梗对患者非常的折磨，让他很难受。对于那些脑梗不是特别严重的患者，在生活当中如果说能够控制好自己的饮食，还是能够起到有效的控制的，但是有一些食物一定要倍加注意它能够加速诱发脑梗这些食物是哪些呢？下面就跟大家来聊一聊。首先就是一定要少吃高盐的食物，什么是高盐的食物呢？我们日常生活当中经常吃的那些咸菜就是一种常见的高盐的食物这类咸菜它的颜色非常的高或者说他的味道比较单一基本上就是咸味，对于这类咸菜脑梗患者绝对不能吃，一点点都不能吃。同时在日常的饮食当中应该保持自己的清淡饮食，在炒菜做饭的时候一定要少放盐，养成一个清淡饮食的好习惯。第2个就是收入过多的脂肪，有一些脑梗患者他们非常喜欢吃高脂肪的东西，比如说一些大鱼大肉，比如说没在扣肉鸡肉猪肉等等这些肉类的脂肪非常的高，虽然可口，但是很容易诱发脑梗，此外呢一些巧克力奶油蛋糕等等这些东西也是绝对不能吃的，这些东西的热量非常高，它有可能引发脑梗，同时还有可能引发高血脂，甚至引发糖尿病等。
第3类食品呢，就是那些胆固醇比较高的东西，这些东西在生活当中可能会被我们忽视，因为哪些东西胆固醇比较高，我们知道的不多，下面就跟大家来列举一些这类食物，比如说动物的内脏，鸡蛋，黄油于动物脂肪等这些食物都是胆固醇含量非常高的，如果说过多地摄入了这些食物的话，那么很有可能会引发自己的脑梗。第4类食物就是酒类食物一定不能多喝酒。饮酒会造成我们动脉硬化，从而引发脑梗，对我们的身体产生非常不利的影响，此外在饮酒的过程当中，我们势必会吃大量的饭菜，那么在这个时候就很有可能会摄入很多的鱼肉等饭菜，这个时候稍不注意就会摄入大量的含高胆固醇和高脂肪高糖类的食品，这样子就很容易引发自己的脑梗。第5类是指那些高嘌呤的食品，这些食品通常是指一些排骨汤，鸡汤。高嘌呤的食物容易引发高血脂，糖尿病等等疾病，对身体产生很坏的影响，其实我们日常吃的排骨汤和鸡汤其实并没有过多的影响，只是口味比较好而已，因此在日常生活中一定要稍加注意。脑梗这种疾病最重要的是控制自己的饮食，一定不要因为自己的欲望而放纵自己，导致自己后悔。