【卓创资讯】生猪周评：需求缓慢上升，猪价环比上涨（20241122-1128）
原发表日期：2024-11-28
1.?本周市场回顾：生猪价格先涨后跌再涨，周均价环比上涨
本周国内生猪价格呈现涨-跌-涨趋势，周均价环比上涨。周内外三元交易均价16.53元/公斤，环比上涨2.23%。最高价为25日的16.65元/公斤，最低价为22日的16.39元/公斤。本周期货主力合约2501震荡下跌，28日收盘价15180元/吨，基差1350元/吨。
表1重点市场生猪价格统计表
单位：元/公斤
2.?驱动因素分析：需求增量，支撑猪价涨
本周全国生猪交易均重环比微跌。卓创资讯监测全国生猪平均交易体重125.92公斤，环比微跌0.04%。周内交易均重多数地区小幅下滑。一方面养殖公司对后市看跌情绪较浓，出栏节奏加快，加之前期大猪货源出栏被消化，近期标猪出栏占比提高。另一方面，大猪出栏占比下滑，肥标价差走阔，屠企大猪收购成本提升，但下游产品价格跟涨幅度不及预期，限制屠企对高价货源消化，企业转而收购部分相对低价货源以减轻运营压力，带动交易均重下滑。但仍有部分地区腌腊开始制作，大猪需求度提升，前期压栏的部分猪源出栏带动交易均重小涨，因此本周全国交易体重均值下滑幅度较小。
本周国内生猪重点屠宰企业开工率环比上涨，周内平均开工率33.93%，环比上涨1.87个百分点。本周屠宰企业开工率环比上涨。生猪供应正常，随着气温下降，南方腌腊陆续开启，终端需求提升，屠宰企业订单增加，支撑开工率上涨。卓创资讯监测11月28日全国屠宰企业日度平均开工率为33.98%，同比下跌0.76个百分点。未来一周需求或仍偏强，预计下周开工率或上涨。
国内仔猪价格震荡回落，7公斤外三元仔猪出栏均价420.00元/头，环比下跌1.40%。15公斤外三元仔猪出栏均价550.88元/头，环比下调0.86%。近期仔猪均价继续小跌。供应来看，仔猪市场供应能力尚可，但近期仔猪销售速度一般；需求来看，天气降温，利空仔猪成活率，补栏量有限，补栏意愿降低，仔猪市场成交量略有减少。综合来看，仔猪市场补栏情绪不高，带动周内仔猪价格机继续小跌。截至上周五，广东仔猪价格最高，7公斤仔猪出栏均价480.00元/头；黑龙江、吉林、辽宁价格最低，7公斤仔猪出栏价355.00元/头。考虑近期补栏情绪难有明显改善，卓创资讯预计下周7公斤仔猪价格或继续偏弱。
本周卓创资讯监测北方重点市场白条猪肉均价20.83元/公斤，环比上涨0.64%，较上周由跌转涨。南方重点市场白条猪肉均价22.11元/公斤，环比上涨1.38%，较上周由跌转涨。本周南北方白条猪肉价格呈先涨后跌的走势。前半周，上游养殖端压栏惜售，屠宰猪源供应减少，屠宰端多意向挺价销售；且气温降低，终端需求好转，腌腊活跃度小幅提升，经销商、食品厂等下游拿货意向提升，支撑猪肉价格上涨。后半周，原料成本支撑减弱，猪肉供应增加，部分经销商对高价拿货较为抵触，猪肉价格涨后小跌。
本周全国主产区肉鸡收购均价3.80元/斤，环比涨幅0.53%。周内毛鸡出栏相对紧缺，需求端先稳后降，支撑周内毛鸡价格稳后下滑，均价微涨。
4.?下周市场展望：供减需增，猪价或涨
预计未来一周全国行情或呈频繁震荡走势，具体为涨-跌-涨-跌态势，价格运行区间或在16.50-16.62元/公斤。
需求方面：猪肉终端走货情况较前期好转，进入12月份后，市场需求或继续增加，生猪屠宰量提升，对行情有利多支撑作用。
预测观点：综合来看，未来一周生猪周均价或环比微涨，参考16.56元/公斤。
未来第二周市场或仍然处于震荡态势，但在供应陆续增加的状态下，行情震荡下降的可能性较高。未来第三周市场进入供需双增阶段，需求量或陆续增加，但多集中在周后半段；大体重生猪或进入集中出栏阶段，且养殖集团为完成年度出栏计划，中旬有加速出栏的可能，因此出栏量或持续增加。受此影响，未来第三周猪价或小降。