饮食调节痛治疗基础。必须食禁食含量核蛋质嘌呤食;必须减脂肪摄;食摄量适;增饮量;适增碱食摄;禁酒。饮食治疗键。
饮食调节痛治疗基础,控制热量摄、限制嘌呤食、禁酒饮饮食治疗键。具求:
.食禁食含量核蛋质嘌呤食脏、植胚芽含量核蛋。首蛋质核酸,核酸嘌呤及谢产,嘌呤肝脏酶尿酸。
.减脂肪摄验证,脂肪抑制尿酸排。饮食尽量油(猪油、牛油)。油炸食及含脂肪较食品(包括植油)。,脂肪热量食,摄导致肥胖,痛。
.食摄量适保证碳化合摄,足谢需热,防止饥饿蛋质,产量嘌呤,诱痛。
.增饮量饮量,增尿量“冲洗”肾脏,防止尿酸盐晶肾脏沉积损伤肾脏。
.适增碱食摄尿值降低,尿酸盐易沉积形晶。故摄量碱食,防治肾脏尿酸盐形。
.禁酒酒精抑制乳酸排促乳酸形。乳酸酸质,亦降低尿液尿酸溶,促尿酸石形。,饮酒伴蛋、嘌呤饮食,尿酸。故痛病戒酒,尤含量嘌呤啤酒。
痛患营养需求
.碳化合痛患热量摄较低%~%,减蛋质脂肪摄量,故碳化合摄量适提。肥胖症痛病,除强运,降低食热量减基件。需注减低宜,防脂肪及蛋质,诱痛急。
.蛋质脂肪适限制饮食蛋质含量,痛患标准蛋质摄.~./宜,病严限制./。植蛋(豆制品除)及谷类蛋质源,蛋牛奶、鸡蛋含核蛋亦适量选。脂肪减尿酸排泄,故限制,左右宜。
.维素矿质供充足族维素维素。量蔬菜既碱化尿液,提供充足维素盐。维素助组织尿酸盐溶。痛患宜摄含量糖,糖肝脏谢,乎完迅速血循环清除,产-磷酸糖消耗磷酸盐,脱氨酶-核苷酸酶,肝脏产尿酸盐增。肝脏糖谢引乳酸增损害肾脏排泄尿酸功,血尿酸步升。痛血压病、冠病、肥胖症脂血症伴,故限制钠盐摄。
.佳,维持,达,保证尿量。提倡茶、咖啡饮料,茶叶含量嘌呤,若殊嗜,淡茶宜。咖啡碱强烈兴奋,易致眠、悸、血压升良反,适选。、糖及饮料含量糖,易导致肥胖,虽含嘌呤,亦提倡量饮。禁饮酒饮料。
.禁刺激食品强烈香料及调味品醋、葱、姜、蒜、辛辣调味品均限制。
制订抗痛配餐案
根据、劳强济件,采配餐案:
.痛病规配餐适痛病。标准劳碳化合需(粉),蛋质需,脂肪需;劳碳化合。蛋质约,脂肪左右(包括食含脂肪及烹调油)。
.肥胖型痛病配餐肥胖痛病,肥胖病降血尿酸药敏,治疗效,肥胖适症状,影响劳。,肥胖病该增量,严求饮食。痛肥胖病热量摄较痛病低%~%,尽减,碳化合、蛋质、脂肪占热量例。般食~,脂肪(包括食含脂肪)低,蛋质左右,蔬菜。
.痛病蛋配餐适童、孕妇、哺乳妇、营养良、合消耗疾病(肺核)痛病,及病较劳。食~,蛋质~,脂肪左右。
.痛症病配餐痛糖尿病碳化合占热量%~%,蛋质占%,脂肪占%~%;痛冠病求低脂饮食,碳化合占热量%,蛋质占%,脂肪占%~%,饱脂肪酸;痛血压病,碳化合占热量%~%,蛋质占%,脂肪占%~%,低盐饮食摄食盐量;痛肥胖症,热量低痛病%左右,碳化合仍热量%~%,蛋质占%,脂肪占%~%。
痛病论采哪配餐,餐量必须较稳。随病化,饮食适调整。另,院病饮食饮食取致。否则病稳。
计算配餐热量
痛病宜劳,劳累诱急痛节炎。按劳强制订热量:卧床患低劳,摄热量~/标准;务劳劳,热量摄/标准;办室及劳,热量摄/标准。产热,碳化合蛋质产热量,脂肪产热量。
例:标准劳痛患,摄热量×=。碳化合占%,即×%=;蛋质./占热量%~%,即.×=×%=,÷=;脂肪左右占热量%~%,即×%=,÷=。占热量碳化合扣除。绿叶蔬菜含热量,基计。
热量按餐配,早餐、午餐、晚餐各占/,餐,早餐晚餐热量减。
食嘌呤含量
类含嘌呤食
(食含嘌呤~)
肝、肾、胰、、脑、肉馅、肉汁、肉汤、鲭鱼、凤尾鱼、沙丁鱼、鱼、虾、淡菜、鹅、斑鸡、石鸡、酵。
二类含嘌呤食
(食含嘌呤~)
鱼类:鲤鱼、鳕鱼、鱼、鲈鱼、梭鱼、贝壳类、鳗鱼及鳝鱼;
肉食:熏火腿、猪肉、牛肉、牛舌、牛肉、兔肉、鹿肉;
禽类:鸭、鸽、鹌鹑、野鸡、火鸡。
类含嘌呤较食(食含嘌呤)
鱼蟹类:青鱼、鲱鱼、鲑鱼、鲥鱼、枪鱼、鱼、龙虾、蟹、牡蛎;
肉食:火腿、羊肉、牛肉汤、鸡、熏肉;
粮食:麦片、包、粗粮;
蔬菜:芦笋、季豆、青豆、豌豆、菜豆、菠菜、蘑菇、干豆类、豆腐。
类含嘌呤食
(食含嘌呤)
粮食:米、米、麦、玉米、荞麦、玉米、精粉、富强粉、、包、馒、苏饼干、黄油;
蔬菜:菜、卷菜、胡萝卜、芹菜、黄瓜、茄、甘蓝、芜青甘蓝、莴笋、刀豆、南瓜、倭瓜、葫芦、番茄、芋、土豆、泡菜;
:各;
蛋、乳类:鲜奶、炼乳、奶酪、酸奶、麦乳精饮料、汽;
:各油脂、酱、洋菜冻、酱、干。
痛患食搭配宜忌
痛病除宜摄嘌呤食,非嘌呤饮食尚需注食搭配宜忌,防止痛病引疾病。介绍痛病食配伍宜忌。
忌食
痛患药食搭配忌
痛患忌
忌,称“食禁”、“食忌”,即饮食禁忌。严,忌广义狭义。狭义忌指患病该忌服食品,称“病忌”;广义忌,除病忌,包括龄、质、区季节忌服某食品,包括病化需忌服某“”,,包括食药、食食、药药配伍禁忌。病讲究忌,服药,忌食,避免降低药效,引疾病。痛病忌,忌嘌呤含量食,治疗占例。控制饮食,素,,药。痛忌食忌药忌。
食忌:脏、肝、脑、肾、胰,肉馅、肉汁、肉汤,鲭鱼、凤尾鱼、沙丁鱼、鱼、虾,紫菜,鹅、斑鸡、石鸡,酵,豆制品,酒精类饮料。
药忌:抑制尿酸排泄药噻嗪类尿剂速尿、杨酸类、酵类。
配餐减抗痛药良反
抗痛药良反胃肠反,骨髓抑制肝损害,:
针抗痛治疗导致恶、呕吐配餐
乎抗痛药皆胃肠刺激症状,故食疗选择易消化、清淡、刺激食,保护胃黏膜减胃肠反。避免坚硬粗糙食、瓜、核桃肉、油煎饼;避免辛辣刺激食辣椒、咖喱、酸菜、浓茶、烟酒及甜、咸食、香精;忌喝肉汤、鸡汤、虾汤鲜味汤汁;忌食丁香,食皆刺激胃酸泌增,诱胃黏膜损伤。铃薯、糯米、药、熟栗、葡萄、姜,具养胃、助消化。糯米、葡萄干适量煮粥治慢胃炎、胃溃疡;米、淮药捣碎煮糊,糖食强脾胃。
针抗痛治疗导致腹痛、腹泻配餐
抗痛药引胃肠反严腹痛、腹泻症状,食疗选择健脾胃、易吸收食石榴、陈皮、药、莲,忌食蒜、鸡蛋、梨、香蕉、桑椹、及油腻食,防治腹痛、腹泻症状。糯米、莲、药各适量煮粥治消化良、食腹泻。
针抗痛治疗导致骨髓抑制配餐
抗痛药引骨髓抑制良反血规细胞、血板减。痛病贫血症状除医指导药治疗,饮食需注避免食蒜、柿、牛奶及消化吸收影响食,选择具血食甜菜、椰、鲤鱼、抵抗骨髓抑制,米、红枣煲饮升血板。
针抗痛治疗导致肝功损害配餐
选择富含族维素及维素食保护肝脏。族维素“二肝脏”称,量蔬菜、适量摄维素族维素充足源。甜菜、荠菜、桑椹皆补肝、益肝。忌食油腻、辛辣食品。