清淡早餐作为健康饮食的一部分，在现代生活中越来越被人们所重视。早餐不仅是我们一天的开始，也对我们的身体健康有着很大的影响。下面让我们来看看清淡早餐食谱大全及做法。
1.燕麦苹果薏米粥
材料：燕麦片、苹果、薏米、水做法：1.将燕麦片、苹果切碎，和薏米一起加到锅里。2.倒入适量的水煮开。3.煮到粥粘稠，可以加入少许蜂蜜或枸杞等做调味。效果:这款早餐粥可以美容养颜、降脂减肥以及帮助排便通便，是非常好的一份早餐。2.蛋黄菜花汤
材料：菜花、鸡蛋、豆腐、盐、高汤做法：1.将菜花、豆腐切小块。2.高汤煮开后将剩下鸡蛋打入，搅拌均匀加入豆腐继续煮。3.煮到菜花、豆腐熟透，加入盐调味即可。效果:这款早餐清淡可口，提供丰富的蛋白质和营养素。同时也有助于促进消化和减少垃圾吸收。3.紫米蔬果沙拉
材料：紫米、西红柿、青椒、黄瓜、番茄沙司、葡萄酱做法：1.将准备好的蔬果切成小块，紫米煮熟备用。2.将所有材料混合后加入番茄沙司和葡萄酱搅拌均匀即可。效果:这款早餐很适合夏季吃，可以降温解暑，同时还可以美容养颜、保持身体健康和预防疾病。4.炒鸡蛋豆腐
材料：鸡蛋、绿豆芽、豆腐、盐做法：1.将鸡蛋打散备好，豆腐切成小块，绿豆芽洗净。2.热锅后加入少许油，倒入打散的鸡蛋用铲子翻动，用手将散开的蛋液压成薄片排成圆形。3.放入豆腐块和绿豆芽炒熟，加盐调味即可。效果:这款早餐口感柔嫩，提供了丰富又平衡的蛋白质和营养素，同时也有助于促进消化和保持身体健康。5.面包生菜牛油果三明治
材料：面包、生菜、牛油果、火腿、蛋黄酱、黑胡椒粉做法：1.将生菜洗净拍干备用，牛油果切小块压出泥，火腿切薄片。2.面包切片，在表层涂上一层蛋黄酱后依次码上火腿、牛油果泥和生菜，撒上少许黑胡椒粉调味，再将另外一片面包夹在中间即可。效果：这款早餐看上去非常美味，吃起来也非常清爽可口，除了提供人体所需的营养素外，还可以增进食欲和能量。同时也非常适合在忙碌的早上快速制作食用。总之，以上这些清淡早餐，不仅富含营养、健康美味，而且都准备简单、易于制作。此外，建议大家平时也要注意多吃蔬菜水果，少食油炸、高糖以及加工食品，保持一个健康的生活方式和饮食习惯。