这家店所有的食材都是现场选的，最主要她家的特色就是调料可以自己搭配。好几十种口味，想吃辣的，或者是什么口味的都可以自己选。麻辣烫经常吃自己调配口味的，还真的是第一次吃。刚开始看到好多这种小罐罐加上很多，下面贴着这些口味，有辣的和不辣的，还不知道是什么原因，然后问了一下服务员，服务员说所有的麻辣烫的口味可以在这里面挑选，想吃什么口味选什么口味，这下才算明白原来这么多小丸是这个用意。因为感冒原因就选了一个不辣的，就选了老坛酸菜口味，小伙伴选了麻辣口味。
接下来开始选一些自己喜欢吃的食材，不过他们家的食材价格都比较实惠。所有的素菜是按斤算价格，所有的菜都很新鲜，而且品种特别多，所有的菜和丸子类的都是14元一斤，一些丸类的产品都是用保鲜盒一个一个装在那里，毛肚是10块一份，好吧，想吃的东西实在太多了，不小心选了好多。
付款的时候，服务员是称了一下28块钱，因为点了一份毛肚就十块钱，如果不选毛肚的话，18块钱就可以了。而且满满的一大碗，全是实实在在的。他们家的做法很独特，是一个个的小锅煮的，每一份一个锅，有好多个锅放在那里，有几个服务员在做。这做法的麻辣烫第一回吃。服务员都是戴着口罩和帽子，看着就很卫生。
等了大概十分钟左右，服务员喊号喊到了我，正好刚刚一个姑娘一个人坐，还有两个空位，我和小伙伴儿一起就坐在了旁边。他们家的所有的碗筷都是消毒的，自己可以到消毒柜儿去取，但是有一点，因为店里桌子椅子满满的有点紧，走来走去不是很方便，所有的调料可以自助添加，好几个品种，有花生碎和黄豆，香菜，还有两个不知道是什么调料，都被拿走了。因为喜欢吃花生碎，就加了一些，再就是香菜和醋也加了一些。
满满的一大碗上桌了，所有的调料加完了可以开始吃啦，不过闻着味道就很香，而且看着他们的这个汤汁，特别的浓郁。所有的食材加上之后，味道也是咸淡刚刚好。
好啦！今天的美食推荐就到这里啦！如果大家有更好的青岛本地美食，特色美食的话可以留言哦，我一定过去尝一尝，再推荐给更多的美食爱好者。