让人垂涎欲滴的特色菜和尧山土特产品
承载着尧山镇千百年来的本土文化
今天就一起探寻一下这里的美食吧！
“云”美食——鲁山特色
对于一个地方的记忆，往往来自于一组美景、一段经历和一道道舌尖上的记忆。位于鲁山县的尧山，有着几道标志性的美食必尝不可：鲁山揽锅菜、鲁山羊杂汤、鲁山浆面条、鲁山羊肉烩面等等……每一道都让人难以忘怀。
揽锅菜
揽锅菜是鲁山特色美食之一，是精工细作的“杂烩菜”，主料是精细猪肉、猪肉丸子、油焖豆腐、粉条、蒜苔、金针、当地蕨菜、时令青菜，再加上数十种中草药配制的特等香料精心焖炒，揽锅菜鲜香软嫩、咸辣适口，色形兼备。是来尧山必尝的美食。
羊杂汤
鲁山羊杂汤是当地特色小吃，味道鲜美，羊肉的味道不浓不淡，刚刚好。乳白色的汤汁，鲜香而不腻；汤中再加入梅干菜和香菜做配料，味道更加诱人。
浆面条
浆面条是河南人普遍喜食的一种风味小吃。在鲁山，浆面条不仅仅是夜市上的一道小吃，它甚至可以登上餐桌成为一道聚餐美食。到鲁山可以尝尝本地浆面条与其他地方的不同，鲁山浆面条会加入调制好的芝麻浆、黄豆、芹菜、韭菜、辣椒。味美，易消化。
羊肉烩面
鲁山羊肉烩面把鲜嫩羊肉切成薄片，用旺火、热锅、滚油爆炒，加入张良姜、蒜米、海带丝，爆出扑鼻的香味。然后再加入高汤，汤成浓色时加入爆炒的羊肉锅中，发出哧哧喇喇声响，冒出团团香气，这个过程叫呛锅，再配上秘制辣椒油，吃上一口又鲜又辣。
“云”美食——福泉味道
说到尧山美食，就不得不提福泉特色。福泉大酒店的淮扬菜、精品豫菜、大伏牛山珍馐菜肴、沙河河鲜，每一种菜肴都能精准击中食客的味蕾；尧山福泉的经典自助餐与夏季夜市，泡完温泉美美地饱餐一顿，舒服得很。
福泉大酒店
福泉大酒店一楼的金海湾餐厅，提供丰富的自助早餐服务，荟萃中西佳肴，菜品多达20余种，总有几款对你的胃。清晨起床，下楼用餐，用美味早餐开启活力一天。
除了丰盛早餐，福泉大酒店还提供自助、桌餐及团餐服务，可品尝到本地鲁山揽锅菜、拳菜红烧肉、郏县豆腐菜、珍菌炒木耳等野菜风味，更有金陵菜系、淮扬菜等你品鉴。
福泉大酒店一楼的金陵吧，夏季提供烧烤服务，小龙虾、羊肉串、啤酒等特色美食，觥筹交错间与友人畅谈人生，让夏季的夜晚不再单调。
位于尧山福泉二楼的自助餐厅提供丰盛的自助餐，斋餐厅、茶餐厅、露天休闲吧等餐饮项目，泡过温泉戏过水，来一顿美味可口的菜肴瞬间补充体力。
尧山福泉夏季“福泉之夜”夜市——在尧山福泉室外小木屋，烧烤、啤酒、凉饮等夜市美食一应俱全，每逢节假日有专业的歌手驻唱，听着小曲撸着串，这样惬意的山里人的生活，你心动了吗？