食在广东，鲜在茂名；山海入味，不时不食。岭南地区悠久的历史和得天独厚的地理环境、气候条件培育了灿烂的饮食文化，茂名靠山面海，物产丰富。基于本地丰富的食材，形成了独特的高凉菜系。
NO1:
NO2:
荔枝碳烤鸡翅：滩底烧烤都使用荔枝木烤，先把粗壮的荔枝木烧成炭，再用炭火炙烤食材，让荔枝木果香充分“钻”食材中，使得食材的原香味与果木的香甜味完美交融。
NO3:
高州糖水：现在天气炎热，吃点冰的是最合适不过了！滩底村为大家准备了高州的特色糖水：柠檬茶、陈皮绿豆沙、红豆沙、黑白凉粉、特色凉粉草、木薯糖水、柠檬鸡脚、番薯糖等等，应有尽有！
NO4:
高州豆角饼：豆饼角是高州独具美味的传统豆制食品，采用大豆为原料，“黄京子”汁泡制，经十多道工序制作而成，口感好，嫩滑爽口，豆香味浓，越吃越香浓。
NO5:
豆腐花：豆腐花口感细腻，滑爽可口，在炎热的夏天来一碗，清凉又解暑，给人一种宁静和舒适的感觉。每一口都充满了生命的活力和自然的美好，不仅让人陶醉于其美妙的口感，更是让人感受到了中国传统文化的魅力和人与自然和谐共生的美好。
NO6:
生菜包：生菜包高州特色小吃，做法简单，生菜叶包上洗好的糯米，加入馅，蒸熟即可。蒸熟后的生菜包有韧性，籺身包在柔软的菜叶里，吃起来另有一番风味。
NO7:
艾籺：每年农历正月“正月穷”这天，高州人家皆团团围在家里做艾籺、饮艾茶、插艾花、吃艾籺，用此方法征服“穷鬼”。据中医介绍，艾菜有去尘排积，利于身体健康的功能，所以人们非常喜欢吃。
水籺：高州水籺似于北方的饺子，馅料是用猪肉、花生米、葱花、韭菜等材料制成，皮薄馅多，用料简单，一般是水煮，也可以生煎，其味芳香扑鼻，其色金黄诱人，吃起来香滑软糯，令人齿颊留香，很受高州人民喜爱，成为高州必吃的特色美食之一。
薯包籺：广东高州著名的传统小吃，有三种搭配调料：酱油、甜醋、辣醋。薯包籺外皮类似果冻，软糯Q弹，馅料是咸口的，进口后会有股“灰”味道，搭配甜醋，很解腻，搭配豉油辣椒非常经典，爽滑麻辣，最后来碗醋水，嗦一口，真的回味无穷。
NO8:
NO9:
牛杂：高州牛杂采用新鲜牛骨，清水煮制，保留了牛杂的原汁原味。每个部位都饱含汁水，香而不腻，清甜爽口。口中充满了清香之气，唇齿留香，再配上锅中辣和不辣两种酱料，灵魂入味，鲜美得不行！
怎么样？
是不是口水都快流出来了
不光如此
滩底的环境优美，约上三五好友
围炉煮茶，岂不快哉！
滩底的围炉煮茶：在闲暇的周末，约三五好友，选滩底这个清幽雅静之地，围坐一起，架上火炉，慢慢煨着香茶，文火慢煮，让温热与清冽碰撞，产生出不同的好滋味，简直妙哉！
特别推荐：
贵妃荔枝冰淇淋
时下茂名最火爆品的冰淇淋，你尝过了吗？创意造型与个性品味，吃贵妃荔枝冰淇淋简直就是一场甜蜜的降温仪式！主要由荔枝原浆、荔枝果肉、燕塘纯牛奶、海盐等真材实料制成，口感细腻、丝滑度高、设计时尚、简直就是表白神器！