面条作为面食的一种，在早上经常被作为早餐吃，并且有时候不怎么饿的时候还会作为晚餐吃，甚至不少的人还将面条作为减肥餐来吃。但是实际上不是所有的面条都能减肥，我们常吃的挂面、碱面就不能，淀粉含量太多。而意面、荞麦面这些就能用于减肥食用，那下面就给大家说说这10道能减脂的面条的做法，都是低卡健康还减肥，而且做晚餐吃正合适，大家可以跟着一起做。
虾仁意大利面
食材：意大利面50克、西兰花150克、洋葱50克、基围虾10几只视大小、橄榄油(或任意油)适量、生抽1勺、蚝油1勺。
【做法】
1、开水下锅煮意面，10-15分钟左右至面软。2、虾拔头剥壳，拔头时直接用手上，虾线能一起拉出来，很快手。西兰花开水烫1一2分钟备用。3、1勺生抽，1勺蚝油调汁备用。4、加油炸虾头，炸至冒很多泡时捞出不要了，虾头会带油出来，所以油量可以略微多点，加虾仁炒至变色，加洋葱炒香，依次加面，西兰花，酱汁，翻炒均匀即可。
鸡丝荞麦面
食材：荞麦面适量、黄瓜1根、胡萝卜1根、鸡胸肉一块、花生碎5g、小米辣6根、葱2根、姜4片、料酒2勺、生抽2勺、陈醋1勺、辣椒油1勺、芝麻酱1勺、白糖1勺。
1、凉水下鸡胸肉，加入葱姜料酒，煮20-30分钟，煮好的鸡胸肉捞出放凉，用手撕成丝。2、准备一个碗调料汁：2勺生抽，1勺陈醋，1勺辣椒油，1勺芝麻酱，1勺白糖搅拌均匀调成料汁。3、荞麦面煮熟捞出过凉水，放入盘中，加上鸡丝，在放上胡萝卜丝，黄瓜丝，再放一些鸡丝在最上面，来点花生碎，小米辣，淋上调好的料汁搅拌均匀，开吃。
培根意大利面
食材：意大利面3人份、培根6片、黑胡椒适量、橄榄油适量、盐适量、洋葱1只、披萨酱1大勺、番茄酱2大勺、蚝油适量、生抽适量。
1、准备好材料，把洋葱，培根切碎，水开煮面，估计得15分钟。2、起锅，沥水，一般我会用水冲一遍，冲掉浆水。3、冷锅冷油，下培根炒香，再下洋葱炒香，下披萨酱，番茄酱继续炒。4、下开水，煮酱，倒一点生抽，蚝油，煮3～5分钟。5、酱煮好了，下意面炒均就可以开吃。
虾仁荞麦面
食材：鸡蛋1个、西兰花适量、西红柿1个、金针菇小把、木耳五朵、洋葱半个、黑胡椒适量、意面调味料适量、盐少量、蚝油1勺、虾仁70克。
1、西兰花在沸水中抄两分钟即可捞出备用，煮一个蛋。2、虾仁和少量洋葱一起煸炒，加入黑胡椒，我放了两滴橄榄油，炒到粉红色即可出锅备用。3、面煮熟，捞出备用。4、把这些料一同放入锅中炒，不放油，中小火，炒个三分钟，把下好的面和虾仁一起倒入，加盐、耗油翻炒，如果有点干记得加水，翻炒至没有水分，即可出锅开吃。
鲜虾菠菜意面
食材：去皮虾450克、橄榄油15毫升、黄油15克、蒜2颗、盐10克、黑胡椒5克、牛奶360毫升、鸡汤360毫升、意面240克、菠菜400克、意大利调味2.5克。
1、锅热后放黄油、橄榄油，黄油融化后放蒜末和虾翻炒，加5克盐和2.5克黑胡椒粉。虾炒至粉色后盛出。2、同一个锅，加入牛奶、鸡汤和意面，定时搅拌以免意面粘连，煮至10分钟后加入菠菜，5克盐，2.5克黑胡椒，2.5克意大利调味料和帕玛森奶酪，搅拌至所有食材都被浓汁包裹。3、向锅里加入炒至好的虾，搅拌至虾完全煮熟盛盘。
鸡胸肉意面
食材：鸡胸肉1块、芹菜6根、西红柿1个、螺旋意面、生抽、盐。
1、鸡胸肉解冻切块、芹菜西红柿洗净切块。2、开水焯芹菜（3min）、煮面（6min），捞出沥干备用。3、锅烧热倒油小火煎鸡胸肉、熟后加入西红柿翻炒、加入芹菜意面翻炒；倒生抽、加盐；出锅。
麻油荞麦面
食材：荞麦面、芝麻、葱末、蒜末、酱油、海草、蚝油、麻油、青菜。
1、锅中放水，水开煮荞麦面和青菜。2、酱油、蚝油、葱末、蒜末、麻油、面汤搅拌均匀。3、碗中放入面和青菜倒入调好的汁，放上海草，撒上芝麻即可。
油泼茭瓜荞麦面
食材：茭瓜半个、鸡蛋1个、荞麦面1小把、蒜末15克、生抽5克、陈醋5克、辣椒粉15克、盐2克、糖2克。
1、茭瓜擦成细丝，鸡蛋打散，倒入烧热油的平底锅里摊成薄蛋饼，盛出来切成细丝。2、荞麦面煮熟后捞出，过凉水沥干水分。3、面条上放上茭瓜丝、蒜末，调入1小勺生抽，1小勺陈醋，2克盐，2克糖，1大勺辣椒粉，淋上热油激出香味，最后放上花生碎和蛋饼丝即可。
牛油果酱意面
食材：意大利面一把、红虾2只、柠檬半颗、青椒1/4个、杏鲍菇1/3个、芦笋4根、彩椒1/4个、圣女果4个、牛油果半个、小洋葱1个、香菜2根、黑胡椒若干、橄榄油若干。
番茄肉酱意面
食材：西红柿1个、洋葱半个、绞牛肉/绞猪肉适量、番茄酱少许、罗勒碎，牛至碎少许、黑胡椒粉少许、盐少许、大蒜末少许、意大利面适量。
1、洋葱切碎，番茄洗净放入榨汁机打成糊状。2、锅中放少许油，加入大蒜末炒香，加入洋葱碎炒至半透明。3、加入绞肉碎继续翻炒至肉碎断生，加入打碎的番茄糊，搅拌均匀。4、加入罗勒碎，牛至碎，黑胡椒，盐调味。5、待汤汁略微变少时，加入少许番茄酱调味即可。6、锅中烧水加少许油和盐煮意面，盛好面，拌上酱即可开吃。
这10道减脂面的做法就说完了，这些面条都是操作起来能很快上手，而且形式多样的，有多种配菜，就算是只是意面，也能让我们几天不重样，更何况还有荞麦面，这样不仅吃起来不会腻，而且低卡健康还减肥，做晚餐吃正合适，简单易上手。