2.坐锅热油，倒入青红椒粒煸炒出香味，盛出待用
3.留少许底油，倒入豆腐块，加适量冷水，慢火煎制豆腐八分熟
4.倒入适量蚝油，老抽翻拌，使豆腐均匀上色
5.倒入青红椒粒翻拌一下就可以出锅了
1.里脊切丝，用盐，胡椒粉，蛋清姜丝腌渍十分钟。
2.一边撒淀粉一边用手抓散，直到所有里脊都沾上淀粉并且散开不粘连。
3.入油锅炸微黄后，捞出，油不停火，再次放进去炸金黄备用。
4.把番茄酱，糖，芝麻一起放进去小火炒冒小泡。
5.放入半碗水，熬到汤汁浓郁，浇在肉上面，或者把肉放入拌一下即可。
1.土豆切成片。
2.锅里下猪油烧热，下土豆片翻炒。
3.加一勺剁椒，适量的盐炒匀。
4.下少许水略煮后起锅撒香葱。
1.南瓜去皮，切成小方块。
2.半个蒜头的蒜瓣儿拍碎，去皮，切成末儿。
3.锅里烧热油，小火将蒜末炒香，倒入南瓜翻炒。
4.南瓜水分含的少，继续翻炒至断生就下盐，加入清水适量焖一会儿至南瓜软烂。
1.鸡蛋+少许盐打散，加入适量清水拌均匀
2.加入适量清加入快溶化的猪油，搅均匀后倒入蒸碗里
3.6分钟左右蒸好，取出
4.把葱切碎+少许生抽调下，倒入蒸好的蛋上即可
1.花椒八角爆香，放入辣椒，葱姜蒜爆香
2.放入白菜帮，翻炒至半熟
3.依次放入盐，陈醋，生抽，糖调味，翻炒均匀后加入白菜叶，炒至菜叶变软
4.加入薄芡，翻炒均匀即可出锅
1.白菜和菠菜飞水
2.将蔬菜丝码在白菜叶上，卷成卷
3.锅中放少许水，加入盐，鲍汁(蚝油)，水淀粉，煮至汤汁粘稠
THE END