食材：猪耳，姜片，老抽，白糖，白酒，卤料包，生抽，胡椒粉，五香粉
具体做法
1.猪耳朵买的时候上家给处理干净，回家只需清洗几遍就可以冷水入锅加姜片，白酒煮开后撇去浮沫继续煮3分钟左右捞出沥干用温水洗净备用。
2.砂锅里加温水，先把猪耳放入锅中加白酒，姜片，老抽，生抽，白糖，五香粉，胡椒粉拌匀成加一包卤料包盖上锅盖大火煮开掀开锅盖，开小火卤一个小时左右看上色效果，如果颜色不够深红油亮再加老抽，白糖少许继续卤10分钟左右即可出锅切条装盘了。
【大葱炒鸡蛋】
食材：大葱，鸡蛋，小红辣椒，生抽，盐
秋天大葱，鸡蛋要常吃，维生素和蛋白质全都有，营养丰富又鲜香，没有肉也解馋，用大葱炒鸡蛋配米饭，配馒头，或者配杂粮粥好吃又下饭。
1.大葱摘洗干净切成小块，洗几个小米辣切成小段备用。
2.鸡蛋四个打入碗中搅拌成蛋液，稍微加一点清水和盐再次搅拌均匀备用，（这样调制的蛋液，炒出来蛋碎滑嫩鲜香）。
3.锅热倒入油，先把蛋液入锅待洗面定型翻另一面成蛋饼后用铲子铲成蛋块不用盛出，加大葱混合翻炒均匀后倒入生抽，盐调味继续翻炒两下即可出锅装盘。
【杂粮小粥】
食材：芸豆，绿豆，花生，大米，白糖
秋天里多喝粥最养脾胃助消化，更不容易长脂肪，多喝杂粮粥皮肤光滑又自然，不用化妆品你也美。
芸豆，绿豆，花生先淘洗干净入电饭煲加适量的水，再淘洗大米一小把就足够，入锅混合按煮粥键煲1小时左右加白糖或者红糖调味，也可根据自己的口味添加糖即可盛出装入碗中，这粥做一日三餐都适合，尤其是天冷了，喝上一碗防寒又保暖，真是太滋润了。
小贴士
杂粮品种有很多，可根据自己喜欢的杂粮添加不同食材一起煮粥或者打成豆浆喝，多种营养混合成一碗粥，这味道甜香味十足，减肥的朋友也可以不加糖也很好喝哟！
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