1、明白饮食必须做到均衡、适量，才能使我们有一种健康的身体。
2、培养学生良好的饮食习惯。
活动过程：
1、调查研究不良饮食习惯导致的I危害
小组
组员
不良的饮食习惯导
致的危害
生活中常见的症状
查找原因
得出的结论
2、交流汇报调查状况
3讨论
（1）人们饮食为何要注意营养的搭配
（2）怎样合理安排饮食，才会使营养均衡
（参照资料：平衡膳食的营养特点：
1.保证三大营养素的合理比例，即碳水化合物占总能量的6
0%70%、蛋白质占10%15%、脂肪占20%2
5%。
2,碳水化合物重要由谷类、薯类和淀粉食品构成，控制食糖及其制品。
.脂肪要以植物油为主，减少动物脂肪。脂肪中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸之间的比例一般为1：1：
.蛋白质中应有三分之一以上的优质蛋白（动物蛋白和大豆蛋
白），若以氨基酸为基础计算，成年人每日供应的蛋白质中，2
0%需要由必需氨基酸来供应，以维持氮平衡，1012岁小
朋友需要有33%,婴儿需要有39%,以保证生长发育的需要。
.维生素要按供应量原则配膳，有特殊需要者此外增长，一般
维生素B1、维生素B2、烟酸三者之间的比例为1：1：10
较为合理。
.膳食中钙磷比例也要合适，膳食中钙磷比例在2：11：
2之间基本符合机体的吸取及发育，若维生素D营养状况正常
时,不必严格控制钙磷比例
时,
不必严格控制钙磷比例
平衡膳食的基本规定要满足身体的多种营养需求，有足够的热能维持体内外的活动;
有合适量的蛋白质供生长发育、身体组织的修复更新，维持正常的生理功能；有充足的无机盐参与构成身体组织和调整生理机能；有丰富的维生素以保证身体的健康，维持身体的正常生长发育，并增强身体的抵御力；有适量的膳食纤维，用以维持正常的排泄及防止某些肠道疾病；有充足的水分以维持体内多种生理程序时正常进行。平衡膳食应符合如下条件:
1.膳食食物要多样化
现代营养学认为，合理膳食的食物构成，在每天膳食中应具有五类基本食物。
(1)谷薯类：谷类包括米、面杂粮，薯类包括马铃薯、甘薯、
(2)动物性食物：包括肉、禽、鱼、奶、蛋等，重要提供蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A和B族维生素。
(3)豆类及其制品：包括大豆及其他干豆类，重要提供蛋白质、
脂肪、膳食纤维、矿物质和B族维生素。
(4)蔬菜水果类：包括鲜豆、根茎、叶菜、茄果等，重要提供
蛋白质、膳食纤维、矿物质、维生素C和胡萝卜素。在一种平衡膳食里，蔬菜是必不可少的，否则就不能满足身体对某些维生素和无机盐的需要，膳食纤维也将局限性。成人每天最佳能吃到4
00克500克蔬菜。
(5)纯热能食物：包括动植物油、淀粉、食用糖和酒类，重要
提供能量。植物油不仅能增长食物的香味，还可提供维生素E和必需脂肪酸，并增进脂溶性维生素时吸取。
有关各类所占比例，有人调查研究了营养与慢性病之间的关系,认为不仅营养局限性会影响人体健康,而营养过剩也可以成为某些疾病的诱因，从而提出平衡膳食以谷类60%、肉鱼乳蛋类17%、油脂8%、其他15%的构成较为合适。
2o要有合理的膳食制度
劳动需要和生理状况，较合适的分派为:早餐占全天总热能的25%30%,午餐占全天总热能的40%,晚餐占全天总热能的30%35%。
4、教师总结：唐代医生孙思邈最早认识到：不吃惊杂食，单
吃白米，得脚气病。人们通过长期实践认识到，没有任何一种天然食物能包括人体所需要的各类营养素。虽然像乳、蛋此类公认的营养佳品，也难免“美中局限性”。如婴儿赖以生长的乳类就
缺乏铁质。半岁婴儿如不适时增补铁质的辅食，就会发生营养性
贫血。又例如鸡蛋，营养可谓“丰富”,但缺乏人体所需要的维