1.食谱的编制的原则及内容编制出切实可行、完善、符合合理营养原则的食谱,是饭店餐饮部门的一项重要工作。科学的食谱不仅可以使饭店宾客获得美味可口、富含营养的膳食,而且可以直接提高饭店餐饮质量和经济效益。 (一)食谱编制的原则 1.膳食中热量和各种营养素符合科学的营养素供给标准。应根据饭店宾客市场的组成和年龄、性别、职业、活动强度和饮食http://qq.ci123.com/topic/442852

2.简述食谱编制的原则简述食谱编制的原则 温馨提示:多一点细心,少一点后悔! 正确答案 点击免费查看答案 试题上传试题纠错 题目解答分析 (1)根据各类饮食的治疗原则、适用对象及合理的膳食制度、卫生要求编制不同的食谱。(2)按季节和市售食品的变动情况和膳费水平,尽可能以分量小、品种多的方式进行食物调配。(3)烹调方式应使主、副食的https://m.12tiku.com/tiku/919876/36869152.html

3.食谱编制的基本原则包括。食谱编制的基本原则包括___。 A. 平衡膳食 B. 食物多样 C. 饭菜适口 D. 经济合理 E. 三餐能量分配合理 题目标签:本原如何将EXCEL生成题库手机刷题 如何制作自己的在线小题库 > 手机使用 分享 反馈 收藏 举报 参考答案: A B C D E 复制 纠错 举一反三 U 盘全面杀毒或格式化后方可插入营业https://www.shuashuati.com/ti/f601381653d54e8d9b9bebe1b7ca5193.html?fm=bdcd3bd636106ef8d3e836451ca62ebbcc

4.简答题论述食谱编制的基本原则。【题目】 【简答题】论述食谱编制的基本原则。 搜题找答案>13223烹饪营养学试题答案>试题详情 【题目】【简答题】论述食谱编制的基本原则。 纠错 查看答案 查找其他问题的答案?https://www.zikaosw.cn/daan/26636341.html

5.下列食谱编制原则及方法不正确的是()。下列食谱编制原则及方法错误的是()。 单选题查看答案 在下列制定学生营养食谱的原则中不正确的是()。 单选题查看答案 下列学生营养食谱制定原则中,错误的是()。 单选题查看答案 在下列制定学生营养食谱的原则中错误的是()。 单选题查看答案 关于制定婴儿适宜摄入量的方法下列说法不正确的是()。 单选题查看答案 妇https://m.examk.com/p/1032817539.html

6.简述食谱编制的基本原则和要求?下列选项不是食谱编制的要求的是()。 A.结合市场供应 B.兼顾饮食习惯 C.根据个人喜好编制 D.合理的膳食制度 点击查看答案 第8题 小李根据调查表编制的基本原则,设计了一张调查问卷初稿,在正式调查之前,首先利用此问卷进行预调查,检查和分析,请简述编制调查表的基本原则以及在检查和分析时主要注意哪几个方面的问https://www.xuesai.cn/souti/fahfppj3.html

7.试述食谱编制的基本原则和要求。1.问答题简述食谱编制的注意事项。 参考答案: 2.问答题简述副食中高和低蛋白质食物。 参考答案: 3.单项选择题与膳食营养素参考摄入量比较,一般情况下,除了食谱的能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物的量外,其他营养素以( )为单位进行计算和评价。 A.日B.周C.月D.年 点击查看答案&解析 4.判断题一般新鲜蔬菜的http://www.ppkao.com/shiti/6800502/

8.幼儿园儿童食谱编制的依据和原则营养配餐软件幼儿园食谱编制已经是保健师们必须掌握的技能之一,很多保健师咨询到如何编制幼儿园食谱,幼儿园食谱编制的依据和原则是什么? 幼儿园食谱编制的基本原则是必须根据对象的生理条件和主要营养素的需要来编制食谱,特别是应遵循营养平衡、食物多样、饭菜适口、适合当地食材、原料经济合理的原则。 https://blog.sina.com.cn/s/blog_d2cec8d30102ytwc.html

9.膳食营养指导与食谱编制20240528132520.pdf膳食营养指导与食谱编制.pdf,一、营养配餐的概念与意义 营养配餐是按人们的身体需要,根据食物中各种营养物 质的含量,设计一天、一周或一个月的食谱,使 摄入的营养素种类齐全、数量充足、比例合适,即达 到平衡膳食。营养配餐是实现平衡膳食的一种措施平 衡膳食的原则通过https://m.book118.com/html/2024/0528/5143312314011214.shtm

10.降管理师2519.描述食谱编制原则在保证营养平衡方面错误的是 A.满足每日膳食营养素及能的供给 B.可以不考虑各营养素之间的比例 C.注意荤素搭配 D.食物尽可能多样化 E.五大类食物合理搭配 20.长期每天摄取食盐18克以上,患下列哪种疾病的可能性最大 A.高脂血五 https://blog.csdn.net/robin9409/article/details/123554700

11.成年轻体力男性2150千卡一日食谱编制一日食谱是把一天所吃的所有食物按照食用时间,品种、数量、食谱的搭配、烹调方法等排列而成,原料的数量都要适度。 配餐的原则: 1、确定总能量; 2、确定三餐的食物搭配量; 3、制订食谱; 4、采购食材; 5、烹调加工。 (1)确定总能量:成年轻体力超重男性一日食谱编制 https://www.jianshu.com/p/06db1986d684