高剑虹主任医师首都医科大学附属北京朝阳医院中医科
疫情仍在继续，在没有特效药之前，免疫力就成为了抵抗病毒的关键。特殊时期，待在家里，想提高免疫力，除了保持良好的生活习惯，科学居家运动，均衡营养的饮食也很重要。下面给大家介绍一些有利于提高免疫力的膳食，可以根据具体情况来选择。
1、芪参炖鲤鱼活鲤鱼1尾，黄芪20克，党参20克，料酒10毫升，植物油、生姜、葱、盐、味精各适量。将鲤鱼处理好，洗干净，锅内放油烧至六成热，把鲤鱼放入锅中炸至金黄色；将黄芪、党参和鲤鱼一起放入锅内，加入料酒、生姜、葱、盐，加入适量水，用大火烧开，改用小火炖至鱼熟，取出黄芪和党参，加入味精调味即可。本膳有补益心脾、益气养血功效。2、银耳猪肝汤银耳10克、猪肝50克、小白菜50克，鸡蛋1枚，植物油20克，调料有葱段、姜片、生粉、盐、酱油各适量。银耳放温水中泡1小时，去蒂根，撕成片状备用；小白菜洗净，切成小段；猪肝洗干净，切成薄片，放碗内，加入适量盐、生粉、酱油，打入鸡蛋搅拌均匀待用；砂锅加热，加入植物油，烧至六成热，放入姜、葱，加入300毫升水，烧开，然后加入银耳、猪肝，煮10分钟即成。本膳可以补肝明目、润肺养阴、提高人体免疫力。
3、党参红枣炖排骨排骨500克，党参20克、红枣10枚，调料包括姜片、葱段、味精、胡椒粉、料酒各适量。排骨洗干净，剁成块；党参洗干净，切成节段；红枣洗干净。将排骨放入炖锅，加入党参、红枣、姜、葱、料酒，加入适量清水，大火烧开后改小火炖熟，加入盐、味精、胡椒粉，稍煮片刻即可。本膳具有补气养血、增强机体抵抗力功效。4、当归熟地鲫鱼汤鲫鱼500克，当归15克，山药20克，熟地15克，盐适量。鲫鱼处理好，洗干净，放入锅中，加入洗干净的当归、熟地、山药，加入适量水，先用大火煮开，再改用小火煮约30分钟，最后加入盐调味即可喝汤吃鱼。本膳可以补气益血、健脾养胃，提高免疫力。
5、肉苁蓉羊肉汤肉苁蓉15克，羊肉500克，生姜5片，大蒜50克，调料适量。肉苁蓉浸泡半小时；羊肉放热水里焯掉血水，捞出切块，放入锅中，加肉苁蓉、生姜、蒜，加适量水，大火烧开后转小火炖1小时，用胡椒粉、盐和味精调味，此膳食具有补肾养血的效果。6、黄精粳米粥黄精20克，粳米100克。黄精淘洗干净，放入锅中，加适量水煎煮，去渣取汁；粳米淘洗干净，放入锅中，加入黄精汁，煮成粥即可。本膳具有健脾养胃、补中益气功效，还可以辅助降血压。
7、淮山药羊乳羹淮山药30克，新鲜羊乳200毫升，白砂糖各适量。淮山药放锅里，用小火炒至微黄，研成细末；把新鲜羊乳放入锅里，小火烧开，加入山药末、白砂糖搅拌均匀稍煮片刻即可。本膳食方具有补肾健脾、益气养阴功效。